Reteta rapida de chec aperitiv. In maxim 20 de minute este gata de pus la copt, este gustos si completeaza perfect platourile cu bunatati de sarbatori. Ingrediente (pt 2 checuri mici):
• 100 g faina
• 25 g gris
• O lingurita rasa de praf de copt (3 g)
• 6 oua
• 180 g de branza telemea
• 100 g sunca de Praga
• 50 g de mezel picant (cum ar fi carnat Chorizo)
• O legatura mica de ceapa verde
• Un ardei gras rosu mic
• 4 masline verzi fara samburi
• Sare
• Si piper negru proaspat rasnit
Mai intai pregatim 2 forme de chec mici (20x8x5,5 cm) tapetate cu hartie de copt.
Tocam marunt toate legumele cat si mezelurile. Ca sa iasa un chec gustos este bine sa punem intodeauna o portie de mezel picant. Daca nu avem la indemana asa ceva, il putem inlocui cu un alt mezel plus o lingurita rasa de boia picanta.
Branza se da pe razatoarea cu ochiuri mari. Am observat ca cel mai bun gust il obtinem cu branza feta sau telemea veche de oaie, dar putem folosi orice fel de branza avem in casa, chiar sa amestecam diferite branzeturi ramase de la alte retete.
Luam un castron incapator si in el adaugam faina, praful de copt si grisul. Le amestecam bine. Apoi spargem peste ele, 3 oua. Le omogenizam bine impreuna cu faina. Amestecam pana cand nu mai sunt cocoloase, apoi incorporam celelalte oua.
Condimentam cu doua prafuri de sare si piper negru proaspat rasnit, din belsug. Apoi in acest aluat incorporam celelalte ingrediente pregatite anterior.
Impartim compozitia obtinuta intre cele doua tavi mici de chec.
Checul se poate coace in cuptorul preincalzit la aproximativ 200 de grade, dar cum de sarbatori cuptorul meu este mai mereu ocupat, ma ajuta airfryerul meu Cosori Premium. Daca ma urmariti constant, il cunoasteti deja. L-am folosit la foarte multe retete, de la oua umplute la diferite prajituri. Este cel mai popular model de la Cosori, este practic si usor de folosit, gateste rapid si nu are nevoie de preincalzire ca in cazul cuptorului. Ca sa vedeti toate modelele cat si pachetele promotionale de sarbatori va pun link pentru site in primul comentariu!
Se pun tavile in cuva, exact asa pe lung, setam temperatura la 175 de grade Celsius, pentru ca airfryerul are nevoie intodeauna de o temperatura mai mica fata de cuptor, si timpul la 35 de minute.
Daca folositi o singura tava mare coacerea va dura mai mult.
Pofta buna!
26 дек 2023
