✅ El Cheesecake de Lucuma es un postre super riquisimo y hoy comparto esta receta que les encantara. La fruta Lucuma es originaria de Peru pero tambien se encuentra en otros paises Latinos como Chile o Ecuador. Este Cheesecake de Lucuma es mi favorito ya que sea prepara sin horno.
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Ingredientes:
Relleno de Lucuma:
◼️ 300 gr de pulpa de lucuma
◼️ 390 ml de leche condensada
◼️ 310 ml crema de leche
◼️ 7 gr de colapez o grenatina hidratar con 50 ml agua tibia (opcional)
Base de Galleta:
◼️ 270 gr de galletas vainilla
◼️ 115 ml de mantequilla derretida
Merengue Suizo:
◼️ 2 claras de huevo
◼️ 120 gr de azucar blanca
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9 сен 2024