CHEESECAKE DE PAY DE NUEZ | PASTEL DE QUESO CREMOSO CON RELLENO DE NUEZ | POSTRES CON IXCHEL 

Hola amigos de ‪@postresconIxchel‬ quiero que vean la deliciosa receta que les tengo hoy en el canal ¡¡ un rico cheesecake de pay de nuez ¡¡ la combinación de 2 postres, un pay de nuez con un cremoso pastel de queso y un rico caramelo de nuez ¡¡ Tienes que probar esta delicia ¡¡ sin duda uno de los mejores postres que hemos preparado en el canal y queda perfecto para esta temporada de otoño e invierno que se aproxima ¡¡ vamos a comenzar ¡¡
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/ @encasaconixchel
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TE DEJO LA RECETA AQUI:
CORTEZA DE GALLETA:
200 gramos de galletas tipo marías trituradas
1 cucharada de azúcar
110 gramos de mantequilla sin sal (1/2 taza)
RELLENO DE PAY DE NUEZ:
2 huevos a temperatura ambiente
1/2 taza de azúcar refinada (100 gramos)
1/2 taza de jarabe de maíz (120 mililitros )
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de nueces troceadas (100 gramos)
60 gramos de mantequilla sin sal
CHEESECAKE:
300 gramos de queso crema a temperatura ambiente
1/2 taza de azúcar refinada (100 gramos)
1 cucharada de harina de trigo todo uso
1/2 taza de crema ácida (120 mililitros)
2 huevos a temperatura ambiente
1 cucharada de esencia de vainilla
CARAMELO DE NUEZ:
50 gramos de mantequilla
1/3 taza de azúcar morena o mascabado
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/4 taza de crema para batir a temperatura ambiente
1 taza de nueces (100 gramos)
una pizca de sal
Muchas gracias por llegar conmigo hasta el final ¡¡ no olvides suscribirte y regalarme un like y nos vemos para la próxima con otra deliciosa receta ¡¡