INGREDIENTES MOLDE 23 DE DIAMETRO
300 gr. Galletas María o similar
100 gr. De Mantequilla sin sal
600 gr. Queso crema estilo Filadelphia
500 ml. De Crema de leche (debe estar bien fría )
14 gr. De Colapez
¼ taza de agua para hidratar el colapez
1 Ralladura de Limón
½ de Jugo de Limón
250 Gr. De Mermelada de Sauco
ACETATO PARA LOS COSTADOS
PAPEL MANTECA PARA LA BASE
PREPARACION
Procesar la galletas y diluir la mantequilla , unir ambas preparaciones llevarla al molde ya con papel manteca en la base y ayudarse con una cuchara para presionar bien, hasta que este todo parejo . Reservar
Hidratar el Colapez con agua moverlo y Reservarlo.
En un bowl Reservar ¼ taza de crema de leche y batir la crema de leche a punto
medio Reservar
En otro bowl batir el queso crema , leche condensada , ralladura de 1 limón mas jugo de limón
Llevar el colapez al microondas por medio minuto , luego volcarlo a la ¼ tza de crema de leche y agregar un poco de la crema de queso mezclar bien y volcar a la preparación del crema de queso , luego vertemos todo al molde colocando el acetado alrededor del molde y alisando la superficie con una espátula .
Refrigerar por 4 horas . mejor de 1 día para otro
Llevar la mermelada de sauco al microondas por medio minuto para luego extender por toda la superficie de la tarta . refrigerar por 2 horas
4 окт 2024
