이번에 새로 리뉴얼 된 한국의 집에서 제대로 된 궁중요리를 대접해 보길 기대해 봅니다. 영상으로 봤을 때 양이 부족할 것 같지만 한국 요리에 대한 자부심을 가질 수도 있을 것 같아요. 한국에서 정말 유명한 넷플에서 다큐도 찍었던 사찰 음식도 좋구요. 오래 된 장을 담구는 곳 방문도 추천 드립니다.
다음 요리 주제로 닭도리탕 추천이요.. 존 셰프 음식 취향이 매우면서도 향이 적절하게 어우러지면서 채소들로 향의 밸런스를 맞춘 음식들을 좋아하는 것 같은데 솔직히 요 취향이면 당연히 닭도리탕이 빠질 수 없거든요. 거기에 국물 + 흰 쌀밥 + 으깬 감자는 거의 국룰 조합이라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
Okay this is exactly what I'm talking about-carbohydrates are NOT bad! The point is to maintain a *balanced* diet of minimally processed carbs-such as 잡채-which is made out of 고구마 or yam, preferably brown, or black rice (but I forgive you, 인천). Another amazing video! Thank you for enjoying our smorgasbord of cultures and flavours!!
This is the side of Korean cuisine that the west still don't know about. To be honest, they might never get there because the kpop/bbq wall is so big but for those of you who venture out, it'll be well worth it.
어릴때 어머님이 목사님 오신다고 상다리가 휘어지도록 푸짐하게 상을 차렸는데, 목사님은 이것 저것 가리지 않고 바로 저 쉐프님처럼 맛있게 드셨슴. 그냥 배고파서 먹는다기보다 뭔가 격의 없이 사람을 대하는 듯한, 근면하고 부지런한 듯한 그런 인상을 받았는데 쉐프님처럼 밥먹는 것도 보기 좋게 먹을 수 있구나 하는 것을 느꼈슴. 여지껏 살면서 복스럽게 먹는 사람은 그리 많이 보지 못했는데 정말 복스럽게 드심.
