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Chef Wang's food tour: A small countryside restaurant specialised on beef【Ye's Beef Restaurant 叶牛杂】 

餐饮研究员王刚 Chef Wang Food Tour
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频道简介:欢迎来到《餐饮研究员王刚》!我是你的研究员,带你深入餐饮行业,探索美食的多种可能性。
美食解析: 我将以专业的视角,剖析每道菜品背后的秘密。从食材选择到烹饪工艺,让您深入了解每一道美味的诞生过程。
后厨亲访: 我将尽我所能去探访后厨,与餐饮从业者面对面交流。倾听他们的故事,分享他们的经验,感受真实的餐饮行业魅力。
美食镜头: 希望通过我们的视频,把餐桌上的美食真实呈现。让你在屏幕前也能感受到食物的诱人之处。
如果您热爱探索美食的奥秘,想要了解餐饮行业的精髓,就赶快订阅《餐饮研究员王刚》,与我一同踏上美食之旅,开启餐饮业内的奇妙探索!

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2 окт 2024

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Комментарии : 278   
@EricLee2190
@EricLee2190 10 месяцев назад
4:33 「份量夠了是不要去管擺盤的,只有份量不夠的高檔餐廳賣得更貴才會去給你擺盤」王剛師傅真相了😂
@dsby639
@dsby639 5 месяцев назад
🍽️在ue
@李靖-c7k
@李靖-c7k 10 месяцев назад
“只有份量不够的高档餐厅卖的更贵才会去给你摆盘”哈哈哈哈哈说到我心里
@Mesdddddd
@Mesdddddd 10 месяцев назад
這可有點斷章取義
@mercealex5132
@mercealex5132 10 месяцев назад
论实际体验的话,说真我也觉得差不多,类似我之前去的一家山东青岛那边的日式料理店,给的分量好少根本吃不饱就只是样子好看而已,尤其是那个鲔鱼寿司和生鱼片,还有一个什么牛仔骨,太坑了。
@sometimesitdown
@sometimesitdown 10 месяцев назад
這個世界上只有中國人這麼在意管不管飽😂可能是經常大饑餓和戰亂導致大部分人都刻有難民的DNA吧。
@diva6414
@diva6414 10 месяцев назад
我也覺得這段講得很好,人家性價比都給你到這樣了還嫌棄擺盤說不過去XD
@JunNice
@JunNice 10 месяцев назад
@@Mesdddddd 会去搞摆盘,然后还量大、便宜的,我还真的想不到😂
@Xin_0714_
@Xin_0714_ 10 месяцев назад
這闆娘不知道為什麼看到後面結帳的時候給別人的感覺依舊很好,看得很開心,王剛師傅結帳的時候也一直笑著,好棒 🥺
@eddyl1583
@eddyl1583 10 месяцев назад
有时侯去一家饭店不是因为菜色,是里面的人带给你开心的能量,吃的也舒服
@chienmr.6936
@chienmr.6936 10 месяцев назад
霍!真細心啊!
@曹康旭
@曹康旭 10 месяцев назад
這裡也可以看到拳霸王
@HuanYuX
@HuanYuX 10 месяцев назад
四川这边这叫 笑迎四面客,喜接八方财
@markpan4633
@markpan4633 10 месяцев назад
每集視頻最期待的就是王剛喊開飯的時候😂
@yangshi7615
@yangshi7615 10 месяцев назад
老板娘生意兴隆财源广茂。中国人勤奋努力,吃苦耐劳,聪明能干,生活不应该过得艰辛。
@BarneyCarroll
@BarneyCarroll 10 месяцев назад
Table counting system makes so much sense, and gives me more confidence in the establishment. If the chef forgot a dish, it's not added to your bill. You only pay for what you've eaten, no need to get into arguments with serving staff.
@294784765
@294784765 10 месяцев назад
老板娘好可爱😂
@sidendary
@sidendary 10 месяцев назад
老板娘好调皮😂
@SrbiRodjace
@SrbiRodjace 10 месяцев назад
Dajia hao! Hello from Serbia. China - Serbia best friends chinese is the best cousine in the world.
@SrbiRodjace
@SrbiRodjace 10 месяцев назад
french, italian, they are all amateurs compared to chinese
@wencheng233
@wencheng233 5 месяцев назад
欢迎来中国玩
@uli11
@uli11 10 месяцев назад
Hello Chef Wang Gang! I love your videos, and this series has been amazing to see the differences between restaurants. I would love to see you visit America someday and experience the food culture here!
@henryyin2731
@henryyin2731 10 месяцев назад
american food culture is burgers and fries lol
@xingwang9246
@xingwang9246 10 месяцев назад
这话有失偏颇了,美国作为全球最发达的农业国,两百多年下来已经孕育了自己独有的饮食文化,只不过美国快餐商业发达才给人一种美国只有快餐的错觉。
@uli11
@uli11 10 месяцев назад
@@henryyin2731 you are ignorant and not worth engaging in. Grow up or go away.
@fearghalbarry7866
@fearghalbarry7866 10 месяцев назад
Can you imagine the poor bastard having to eat the god awful food Americans eat every day.
@efronberlian
@efronberlian 6 месяцев назад
@@xingwang9246 then tell me what American food is to you. The Americans I know mostly eat burgers, pizza, sandwiches, salad. If not that, then it would be food from other countries, Chinese, Japanese, Korean, Vietnamese, Thailand, British, French to name the popular ones.
@cubictek7977
@cubictek7977 10 месяцев назад
老板娘实在😄
@maskmann975
@maskmann975 10 месяцев назад
就这个环境你给我说摆盘😂😂😂
@KRATOSDADA
@KRATOSDADA 10 месяцев назад
老闆娘好親切,看了心情都好了 希望有機會過去支持
@jameszheng7699
@jameszheng7699 10 месяцев назад
凉拌牛头皮最好吃,豆花口感稍差但是更健康,因为部分渣在里面. 我最喜欢这样的餐馆了,明年准备回成都一趟
@Sleeace
@Sleeace 10 месяцев назад
從豆花來看,王剛師傅應該也多讓旁邊工作人員發表一下他們吃後的意見😂
@zhanghuaping
@zhanghuaping 10 месяцев назад
因为这个豆花是王刚的家乡菜😂
@iseedeadpeoplee
@iseedeadpeoplee 10 месяцев назад
豆花很好理解,就是明顯感受到豆渣口感粗 也許當地就是喜歡這口感但豆花這食材大眾標準是越細嫩越好吃
@junseven1158
@junseven1158 10 месяцев назад
老王是富顺人
@iiam04210817
@iiam04210817 10 месяцев назад
這家好實惠啊,我很想要看看這家大姐能不能打敗順德機器人餐廳。
@Bruce0
@Bruce0 10 месяцев назад
老板娘:哪怕师傅给你们多抓一点也正常,因为你们要拍“兜音”。哈哈哈
@zhanghuaping
@zhanghuaping 10 месяцев назад
这集拍的有意思,王刚师傅多拍点农村小馆子不错,可以参考《大磊在美国》这个专拍河南古早味美食的作品
@平常心-b3t
@平常心-b3t 10 месяцев назад
闆娘很可愛😂
@skate345
@skate345 10 месяцев назад
怎麼每家要不是多給菜要不就是少算錢 我也要去買個自拍棍子以後吃飯帶著
@kochaug
@kochaug 10 месяцев назад
王老师指出缺点~就是让他的粉丝老板错误的地方在哪~进而之后让生意更好!
@vanship1109
@vanship1109 10 месяцев назад
王老師這樣點出缺點改進後反而會讓生意更好
@ktt2205
@ktt2205 10 месяцев назад
很喜欢这种农村的小店,店家亲切。希望多多拍摄
@dividale2821
@dividale2821 10 месяцев назад
Food looked great, wish we had more of these countryside restaurants in Canada!
@nana-cooking-recipe
@nana-cooking-recipe 10 месяцев назад
看起来好香 啊~!
@三川-h3q
@三川-h3q 10 месяцев назад
45RMB這麼大盤青椒炒牛肉~~1份都能當兩份賣了~就這個價~~完全嫌不了
@blackzheng
@blackzheng 10 месяцев назад
擺盤這東西是看個人 王剛的陳宗明師父 每道菜都會擺的很好看😂 就連拌雞絲也會主料為主壓輔料
@bloodyChina
@bloodyChina 10 месяцев назад
@菸捲搞的鬼
@菸捲搞的鬼 10 месяцев назад
那基本是不同領域了 每份菜的單價就差超級多
@blackzheng
@blackzheng 10 месяцев назад
@@菸捲搞的鬼 陳師父另一個徒弟,算王剛他師兄的店濟南【誠源魯菜】一份糖醋鯉魚68元花的時間不會比較少,也有其他人今年去探店的ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Wp737A4SNvU.html
@willwang525
@willwang525 10 месяцев назад
不是一个领域的 上高档宴席王刚肯定也注重摆盘的
@Alexander-rd7bi
@Alexander-rd7bi 10 месяцев назад
我們台灣人都吃甜豆花,看四川人吃鹹的覺得挺有趣。
@ar-1368sam
@ar-1368sam 10 месяцев назад
大陆北方也吃甜的,豆花甜咸是经典的党争问题
@Jellal5566
@Jellal5566 10 месяцев назад
好奇那不就是豆腐嗎?跟台灣的豆花除了口味外長的也差蠻多
@eddyl1583
@eddyl1583 10 месяцев назад
马来西亚也吃甜豆花,对我们来说豆花是道甜品,没配饭菜吃的
@vitoguo2311
@vitoguo2311 10 месяцев назад
😏 还有辣豆花
@brucehehehe
@brucehehehe 10 месяцев назад
明明就一堆鹹豆花
@德大寺
@德大寺 10 месяцев назад
應該要給不帶器材的工作人員先進去找座位點餐 菜上了王剛跟攝影機才進去 要不然影片參考價值會很低
@jacksu2510
@jacksu2510 10 месяцев назад
刚哥,应该说绿豆花这段时间不推荐,哈哈哈,后面如果人家有黄豆豆花供应说不定会不错哦。
@louis2596
@louis2596 10 месяцев назад
誠摯歡迎王師傅來台灣探店!
@陳小賢-z2w
@陳小賢-z2w 6 месяцев назад
我能说,台弯非常少有手艺人
@LKyle-hx6vy
@LKyle-hx6vy 5 месяцев назад
中国人不好去
@fox233164
@fox233164 5 месяцев назад
@@陳小賢-z2w我也覺得 而且就算有 性價比這關一定過不了
@szerocools
@szerocools 10 месяцев назад
Am I getting special treatment 2:46 *that smiling face* "Oh never mind, we are all getting stuffed here."
@百合莉莉丝
@百合莉莉丝 10 месяцев назад
没想到这么多年了,才知道自己吃豆花的方式不对😂
@kahwail5881
@kahwail5881 10 месяцев назад
Congratulations
@xeriof135779
@xeriof135779 10 месяцев назад
台灣的豆花幾乎都是吃甜的 第一次看到豆花這樣吃0.0a
@daisyzhang1659
@daisyzhang1659 10 месяцев назад
刚哥,去郫县了有机会要去尝尝这几家:徐记酥肉豆花(宝生街店)、胖哥面、明兰荞面
@linlin564327454
@linlin564327454 10 месяцев назад
老闆娘好可愛哈哈哈
@ravenj.4955
@ravenj.4955 10 месяцев назад
萝卜汤怎么没看到哈哈哈
@sharmanishan7453
@sharmanishan7453 24 дня назад
旋儿不在脑壳中间,头发都支起来了,有点儿邋遢哟 ! 应该是晚上洗澡,或者是帽子取下来的缘故,早上洗澡是个不错的选择
@Tianc_JoJo
@Tianc_JoJo 10 месяцев назад
小菜馆…能做这样已经很OK了😂😂
@wujack394
@wujack394 6 месяцев назад
小菜馆很多都这样吧
@xinzou6228
@xinzou6228 6 месяцев назад
便宜👍
@lolk-h3o
@lolk-h3o 10 месяцев назад
老板娘小皮裙配丝袜小皮鞋,秀色可餐啦😂
@johnnyweng1164
@johnnyweng1164 10 месяцев назад
口味太重了
@njyonjinlutonmout
@njyonjinlutonmout 10 месяцев назад
川式服务😃
@cagelee8223
@cagelee8223 10 месяцев назад
牛雜在哪???
@clckaku
@clckaku 10 месяцев назад
王刚用心了,特意对比一下其他食客的菜和自己的菜的分量
@徐英-d9y
@徐英-d9y 4 месяца назад
請問的具體地址在哪裡
@DS-jt9kv
@DS-jt9kv 5 месяцев назад
7:47 老板娘太耿直啦哈哈哈O(∩_∩)O~
@chachaxiao6860
@chachaxiao6860 10 месяцев назад
老板娘性格真好
@immortallo6881
@immortallo6881 10 месяцев назад
很明顯這家就是不好吃,青椒炒肉絲只講分量其他都不敢講,豆花甚至直說難吃了,就頭皮好像還行,可以的這種探店才真,畢竟哪有每一家都好吃的道理麻,這世上還是雷店多的
@b58703137
@b58703137 10 месяцев назад
闆娘是不是為了上節目特別化妝 好可愛
@zihongyan865
@zihongyan865 10 месяцев назад
王剛主打一個體恤民情啊!自己是這個行業的果然不一樣。這種路邊家常菜還講究擺盤確實有點過分了
@BWV974_2
@BWV974_2 9 месяцев назад
“我都有点怀疑是不是被照顾了”😂❤
@zhanghuaping
@zhanghuaping 10 месяцев назад
这粉丝可以哦😂
@沙拉柚子
@沙拉柚子 10 месяцев назад
到处点辛苦人开店菜色 就问您 您自家菜色多好吃? 有人点品您家菜色昨多烂吃 是吧
@justinli9744
@justinli9744 10 месяцев назад
老板娘泼辣 有意思哈哈
@zhengchen388
@zhengchen388 10 месяцев назад
“师傅我这个凉菜咋就这么点?” “文盲俗人,连留白、空灵都不懂” mmp
@chong-yujiang6704
@chong-yujiang6704 10 месяцев назад
感覺是鄉村小館 吃性價比 菜就不會有些好吃有些不好吃無法無法面面都顧到
@徐三驊
@徐三驊 10 месяцев назад
就跟東北菜一樣 量大給你便宜吃飽不難吃就行 除非是專門店 不然一般餐館也不會每道菜就一定好吃
@cnchemja
@cnchemja 7 месяцев назад
豆花可以在吃过后给老板提个建议怎样提高豆花质量及口感啊!
@isaacfung622
@isaacfung622 10 месяцев назад
豆花......不太好吃😂
@xcjsmith5310
@xcjsmith5310 10 месяцев назад
I think he should tell the fan that the tofu is not good. Haha
@TamagoSando
@TamagoSando 10 месяцев назад
@@xcjsmith5310 oh if he's his fan then he's gonna see this video anyways lol doesn't really matter imo
@donghongzhong4903
@donghongzhong4903 10 месяцев назад
富顺人对豆花要求高😂
@michaelzhang4127
@michaelzhang4127 10 месяцев назад
不要让这个摄影师说话了 每次都说些废话又没有啥营养
@youtubehand
@youtubehand 10 месяцев назад
老闆娘張口就騙人。說沒有特別抓多😮 對著鏡頭就敢騙
@donghongzhong4903
@donghongzhong4903 10 месяцев назад
富顺人对豆花要求高😂
@xusu6076
@xusu6076 10 месяцев назад
我把菜吃到盘子都舔干净,看你还能怎么算帐😂
@chenyw4855
@chenyw4855 10 месяцев назад
四川农村太多这种性价比高,味道巴适的家常苍蝇馆子,吃的比餐厅舒服
@rudyz5782
@rudyz5782 10 месяцев назад
探店还要画平面图哈哈哈哈哈
@torreykim
@torreykim 10 месяцев назад
老板娘也漂亮
@余儒杰
@余儒杰 10 месяцев назад
四川人果然會吃辣,豆辦醬拿來煮牛肉很方便
@yewenxu7266
@yewenxu7266 10 месяцев назад
王刚师傅尝过加拿大的Poutine吗?
@peiyingmiao6004
@peiyingmiao6004 2 месяца назад
剛哥的片子越拍越好,在鏡頭前越來越有自己的風格。
@kobebryant5135
@kobebryant5135 10 месяцев назад
45一盘可真不便宜。。。对于这种苍蝇管来说
@服务器维护成都
@服务器维护成都 10 месяцев назад
牛批,刚哥,给我个清单,成都吃起来巴士的馆子
@zenhhuang2798
@zenhhuang2798 2 месяца назад
老板娘好可爱 +1
@nazu4692
@nazu4692 10 месяцев назад
攝影師講話是真的沒營養,整天不懂裝懂
@seanch8396
@seanch8396 10 месяцев назад
有沒有機會來台灣,走走吃吃呢?
@forminji
@forminji 5 месяцев назад
不要吧,剛哥心直口快,容易出事😅
@cheumark5570
@cheumark5570 2 месяца назад
台灣的中菜。。。根本就比不了對岸的
@Carniak
@Carniak 10 месяцев назад
Love the shade Chef Wang threw on high end restaurants and their portion sizes. It's true. A lot of them forget that the first and foremost sacred duty of a chef is to nourish.
@georiashang1120
@georiashang1120 10 месяцев назад
don't use "machine" translation
@litong1838
@litong1838 10 месяцев назад
皮衣不错 哈哈哈
@东海塘大风车-o6n
@东海塘大风车-o6n 2 месяца назад
老板娘好忙
@gavinyang2480
@gavinyang2480 5 месяцев назад
看老板娘这么豪爽,就值得一去😁深夜看饿了
@ElegancePr.
@ElegancePr. 6 месяцев назад
我觉得能上你的法眼真不容易的
@goodadzhao9600
@goodadzhao9600 10 месяцев назад
老板娘真可爱
@IrisYoungPrintmaker
@IrisYoungPrintmaker 10 месяцев назад
真的便宜啊,可惜吃不到😂😂
@fredtang4363
@fredtang4363 10 месяцев назад
实事求是非常好
@zhalang576
@zhalang576 5 месяцев назад
老娘们圈粉了,开个自己的频道啊!
@kungfudunk94
@kungfudunk94 10 месяцев назад
Nice new intro! I really like this channel, i hope it will also grow like his other channel.
@陳全-f9v
@陳全-f9v 4 месяца назад
説話夠實在!量多大氣還跟你擺盤。
@shanhuang8432
@shanhuang8432 10 месяцев назад
哈哈哈被照顾了
@monstersage
@monstersage 10 месяцев назад
這性價比跟服務 生意興隆阿
@阿杰-w7t
@阿杰-w7t 10 месяцев назад
六七兩怎麼會半斤以上
@Loveyouyou615
@Loveyouyou615 7 месяцев назад
农村牛肉丝都45了。。这物价感人
@motsu9876
@motsu9876 10 месяцев назад
老闆娘很漂亮
@xingwang9246
@xingwang9246 10 месяцев назад
为了你这句话我快进了半天。。。。
@nonturtle6430
@nonturtle6430 10 месяцев назад
好看
@vodferraris4683
@vodferraris4683 8 месяцев назад
“叶牛杂中餐馆” 四川省成都市郫都区渔塘坎村--大家拿走不谢!
@ycchung7053
@ycchung7053 10 месяцев назад
好便宜👍👍
@jjjjjo
@jjjjjo 10 месяцев назад
老闆娘知道要上鏡頭 還化了妝
@圓規大盜張嘉航
@圓規大盜張嘉航 10 месяцев назад
看到這廚房我已經吐了 謝謝王剛
@余運高
@余運高 7 месяцев назад
豆瓣醬......用的好像是蠶豆還是白腎豆???
@皓皓-m8r
@皓皓-m8r 10 месяцев назад
剛哥過的不錯喔 開特斯拉
@YGao-qh1lh
@YGao-qh1lh 10 месяцев назад
Tesla对王刚来说不是九牛一毛吗? 😂
@gtx970ultra
@gtx970ultra 10 месяцев назад
份量不够才会摆盘,精辟
@remonng5076
@remonng5076 10 месяцев назад
这开场背景音乐,爱了💕
@yimeng4045
@yimeng4045 10 месяцев назад
来,都坐下来吃饭。 呀!你们还真吃啊
@magiciek
@magiciek 10 месяцев назад
我還停在一個飯8元的年代…
@yli5531
@yli5531 10 месяцев назад
真么多才115,太实惠了。。。
Далее
Living life on the edge 😳 #wrc
00:17
Просмотров 2,1 млн
Living life on the edge 😳 #wrc
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