Chef Wang shares with you: Sichuan “Fried Egg Tomato Soup” / “Fried Egg Tomato Soup Noodles” 

大家好，今天和大家分享一道简单美味的四川特色“番茄煎蛋汤”，提前将蛋煎好再加入开水吊汤，煮出来的汤浓白味鲜，个人觉得比番茄蛋花汤要好喝很多，并且真的很简单，只要掌握到小技巧可以轻松做出。如果朋友们没有喝过这样做的番茄蛋汤一定要试一试，保证好喝！最后上了一天班到家很累不想做饭的朋友可以把这道汤煮好后下一把挂面，一道美味的“番茄煎蛋面”就做好了，是不是超级简单，再也没有理由说劝退了，学起来！

每次看到家常這兩個字，忍不住心中一跳..... 不過幸好這次不是騙人的👍

除了做了“番茄煎蛋汤”还做了“冒菜”“炒油菜”“莴笋炒肉”，直接吃晚饭了！（以免大家看了好奇，提前给大家介绍一下😊）

王師傅的影片我通常看兩遍 一遍看技巧 另一遍 看火云邪神

第一次在刚哥RU-vid下评论，自从伯爷出镜后，经常一个视频看几遍。看到伯爷就能想到自己外公，感觉很情切很真实。希望伯爷伯娘身体健康！也希望所有国内的家人健康平安！

哇 之前看雞蛋白菜湯就發現煎蛋湯煮白很好喝 之後也自己試了像這樣的番茄煎蛋湯 沒想到這次做了一模一樣的 開水真的是重點

四伯爺的讚美都是非常真誠，不浮誇，給人感覺很舒適

It’s beautiful to see a family enjoying soup together outside.

整部影片都在等待四伯爺說出那句：安逸～

這種大師傅做的，食材又鮮美，不用化學的味精就有天然的鮮味了，平常不太吃番茄的我隔著螢幕都覺得香

越是平凡簡單, 越能見到真功夫!

王师傅是我见过的最有教学效率的老师，不藏不捂，有理有据，佩服！

以前读大学吃小炒必点的煎蛋汤，终于等到这个菜了，感谢刚哥，四川人需很需要这个菜。我最近都尝试做了几次这个菜。

i always love your uncle's reaction, when he taste your food. Chef Wang when he said "ahh delicious !" :)

四伯爺那雙厚實的手,真是苦過來的.偉大!

看到王大厨跟两位老人的互动太有爱了！啊好暖好暖啊，爱豆你好治愈啊。

王师傅的视频我一般看三遍 第一遍学怎么做 第二遍 看评论😄😄😄 第三遍跟着做 😄😄😄

終於出現真家常菜了

Simple and delicious. I love tomato and egg. Especially with spinach noodles.

王老师的节目是我看过的最好看的美食节目，当然这里四伯功劳

3:03 火云：我年轻的时候不锈钢板都咬得动，现在你问我番茄我咬不咬得动

越來越真實，我們最想看到的就是這類大眾能試能弄的菜式，有時候個別一兩個高級菜式作點綴，那就最捧了 看了你一年多影片的觀眾，今天終於為你訂閱了

我已经跟着刚哥学了很多菜了，这个菜对我来说，也不难，搞起。。哈哈。。

王剛老師真的有品德， 總是尊敬長輩。

四伯都變吉祥物了，站在旁邊發呆

看似簡單，技巧非常之多，非常之實用，多謝你分享，

2:53 那個麻辣藕片,真是太搶眼了,看了都餓了

I like the simplicity and innocent face of your Uncle and Aunt.

每次四伯爷开头的眼神都很呆萌

This kitchen is better than the new restaurant kitchen. I also enjoy watching uncle. The green village behind is also very pretty.

支持王剛師傅！💐 同頻的朋友們安康。💕

很孝順二伯

四伯爺站在旁邊的樣子和我小時候看我媽煮菜的樣子一模一樣😂

謝謝王剛師傅，從來沒想過要這麼煮蕃茄蛋花湯，下次一定試試

有火雲邪神就按讚！

非常羡慕王老师的生活。这是我人生理想的状态。感谢你一直用心的分享

哇塞！原来番茄鸡蛋汤可以煮出白色的

王刚老师的菜，就是我记忆里四川的味道。家常👍

我家做番茄蛋汤也是这样做的，不过我家是油放的很多，煎鸡蛋的时候煎老煎熟，然后做出来的番茄蛋汤有一股油味和蛋香味，特别好吃！

以往的视频，四伯爷像吃瓜群众一样偶然入镜，现在在得知自己是常住嘉宾后，虽服道化看出了格外用心，但前几秒仍有些不自在，在不经意间，手叉在腰上，自信涌动，慢慢进入了状态，喝汤时完全就是真情流露了！👍👍👍👍😅😅😅😅😅 另外：57秒处，四伯爷很想即兴加些台词，但还是选择不打扰主咖，用嘴角泛起笑容，自然过渡

刚哥的视频是真的细，看了这个之后感觉自己做的煎蛋汤完全不是一个级别，这一汤就学到了好多技巧。

谢谢，王师傅

2:08 中途翻过来煎另外一面…… 哎哟，蛋在地板上！ 算了，今天改吃凉拌西红柿吧。

喜欢这个背景，小时候春天的记忆。太久没有见过老家的春天了

在蛋液上面淋热油是精髓啊，学到了

Your videos are amazing, I love being able to see your technique. Your family and country life look very warming and I love your uncle's comments

感覺師傅在影片教的東西越來越專業了 一碗看似簡單的番茄煎蛋湯，從蛋的備料跟下去煎(1/3蛋量、還有舀起淋在上面)就可以看到講究的不只是作法，連細節都開始教導大家

Love his respect to the 2 elderly.

Holaaa buenos días saludos desde Colombia 🇨🇴🇨🇴🇨🇳

王師傅、這個湯很好👌、健康又有營養。我們在加拿大也很愛喝。👍

3:15 四伯爷太可爱了 ， “狗日的（被销字幕了），刚烧起来的好烫啊”

真有孝心、实给你一个👍

I made the uncle Close-Up my background of my cell phone LOL

喜欢多看看 四伯 一起的视屏👍🏼👍🏼

总结：我更喜欢把番茄的茄红素煎出来风味更佳

深夜看得我好肚餓

剛哥! 突然想到，之前說要安排下的酸辣粉呢

很簡單⋯⋯謝謝阿剛老師收到我家菜單了

四伯爷眼里满满的自豪感😁

四伯跟四嬸真的是老來有口福呢

终于有一道我会做的菜了( ╹▽╹ )

番茄蛋花湯聽多了番茄煎蛋湯第一次知道，沒想過有這種做法，想試試

划重点：先用油加热锅，不容易粘锅。再用蛋液三分之一的油，舀起一部分油，放入鸡蛋，再将油浇在蛋上！

我今天下午員工餐剛煮這個 過兩個小時剛哥就上這個視頻 真的巧

你這種湯我常作..我還會加半罐肉醬和半顆高麗菜下去！🤤 而且如果沒喝完第二天再加一碗白飯下去就變成了什錦菜粥！🤔

這湯一定好喝 蛋香味十足

沒有番茄和雞蛋的同學！可以利用後面池塘水代替！

平易近人的家常菜，好吃好學，好作。

我自從在這裡學到煎豆腐要先鍋底灑鹽巴後，就比較不會豆腐黏鍋底了

王師父 感謝做的西红柿鸡蛋湯儿時味道鲜美可口夏季抗高温之品👍

同学们今天我们做一道家常菜，首先我们用宽油...........🙈

原來番茄橫切更多汁，謝謝王剛師傅！

看起来简单的一道菜，其实里面技巧不少，谢谢分享

四伯在一定得讚

嫌麻烦的同学可外卖番茄炒蛋 然后自己加热水就是番茄鸡蛋汤了

這煎蛋真的快速又漂亮啊

从来没想过要先煎蛋再煮汤。厉害了

這湯看上去很安逸

有谁也想吃番茄蛋汤？who wants to eat tomato egg soup too? 🍅 🍳 🤤 🤤 🤤

不說還以為濃白湯是高湯！原來開水就可以做！學到了！

王刚做视频越来越专业了。背景和设备都趋向专业化。有世外桃园美好生活的景逸。美食加天然好环境，人生足以。加油。

想不到一个简单的番茄蛋汤也有这么多诀窍，受教了。

第一步：看视频 第二步：妈！！！😆😆😆

疫情期间每天就靠着这道菜活着了，会再加点蘑菇和蔬菜，加点面条或者面疙瘩. 跪求多教几道类似快手家常菜😂

就想知道桌上那一盆辣的菜是啥子

I love this simple but very good soup! Best regards from Italy!

四伯全程在後面監工 XD

非常详细实用

蛋液量的三分之一油 這個算寬油的範圍嘛!? 有沒有哪位大學長能解惑 我必須說服我媽這次真的沒有寬油

又肚餓哪王師父@@

3:12 火雲邪神被燙到了omg

The most simple recipe in your channel

4:15 你们感兴趣可以尝一下。

番茄蛋汤的配菜好丰富

每次看王刚的视频 都让我忘了 还有肺炎这件事情

個人喜歡，蔥爆香再煎蛋。風味不同！

這種家常的湯品，竟然也用了這麼多油！不愧是寬油扛靶子！😅

做了好多次了 嘎嘎好吃 有的时候番茄味道不浓就加个broth 浓汤宝之类的

嫌麻烦的同学可以不用做一道美味的番茄完成了

終於有一道王剛老師的菜我可以做了！ 剛剛做了一下 好吃到要哭