#baoquocfoodie #Pizza #cachlampizza #chiasecongthuc
CÔNG THỨC FULL
B1
1 cái thau
Bỏ vào 300ml nước + 5g mật ong + 5g men quậy đều sau đó cho 300g bột mì vào.
Đậy nắp và để ở nhiệt độ phòng 1h
B2
Quậy hh ở B1 vào 700ml (6 trứng gà + nước) cho đều, cho 1250g bột mì (chia làm 2 lần) vào, cho 15g muối sau cùng. Sau đó nhồi bột cho mịn.
B3
Đậy thau lại ủ 15phút, tha dầu oliu vào tay vê nhẹ nhàng cục bột, tha dầu vào thau, bỏ cục bột vào, ủ 30 phút.
B4
Bỏ cục bột ra ngoài chia thành 12 cục bột tròn nhỏ, phủ 1 lớp màng bọc thực phẩm tránh không khí, để ở nhiệt độ phòng 2h
Làm bánh
16 сен 2024