'Chinese-food Master' Lee Yeon-bok. The youngest in the kitchen? @Healing Camp 20150615 

표현 잘하셨네용 바로이해됐어요.ㅋㅋㅋ

중식은 모르겠는데 라따뚜이에서 그러더라

근데 그것두 케바케... 저 일하던 이태리 음식점은 최고참이 자기 잡고싶은거 잡았어여 거기에 자부심이 강해서

?가봣는데 연출인거 같은데요 가본거랑 뭔 상관이지 그리고 재료손질은 장사 시작전에 해둘거고 요리하는거야 이연복이 하는게 이상한건 아니고

물론 재료손질은 안하겠죠

이게 증답입니다 방송이니까ㅋㅋㅋ썩소나올수밖에

오예 일거리 하나 줄었다 의미의 씨익 웃는 모습인듯 ㅋㅋ

이게 맞는거지 ㅋㅋ 방송사에서 회사 촬영하러 몇번 온적있는데 ㅋㅋㅋㅋ그날 부서 바뀌는 사람도있어

ㅋㅋㅋ 쉐프가 재료손질 하면 그식당은 망하는거지

ㅇㄱㄹㅇ

저렇게 가만히 있으면 백종원이라도 화내지

우리 오빠 바보 아니다~^^;;

@@sujzang 미친ㅋㅋㅋ 이광수 생각나네 ㅋㅋ

사장님이 주방장출신이면 주방식 구들 진짜 편안하게 대해줍니다

좌제동 모자이크 좀 하자

대본 주는듯 일부러 안하는 느낌 너무 듬 ㅋㅋㅋㅋ

긴장한거 아닌가 ㅋㅋ

주방에서 오랫동안 손발 맞춰온 사람들은 쉐프 눈치만 봐도 다음 필요한 과정 이미 준비 함. 이연복 쉐프만 말하는게 나 이거하겠다. 라고 말하면 나머지는 그거에 따라 움직이는거.

최현석은 본인이 지휘하고 헤드쉐프 스타일로 하는데 둘이 대조시키려고 약간은 설정한듯

저런 주방 꽤 있음 각자 해야 하는일들을 너무나도 잘 알고 손발이 잘 맞아서 오더 잘 빼는 주방 그런곳은 긴장감도 크게 없음

그러니까요 중식이 조리시간도 빠른만큼 스킬이 중요한가봐요

몇 시간씩이나 걸린다는 동파육도 본인이 직접한다 함

짜장면이나 짬뽕이면 몰라도 요리같은건 이연복이 직접해주는거 먹으려고 예약하고 오는거여서 그런건 이연복이 직접하지

중식당에서는 근무해보지 않아서 잘은 모르지만 양식은 보통 티비에 얼굴 비추는 그런 메인 셰프님들은 오더 내리시고 요리 나오는거 확인하시고 빨리해라 이거 잘못됐다 이러시는 것 같더라구요 거기에 플레이팅 정도..? 저 근무했던 미슐랭 레스토랑은 대답 안하면 안한다고 화도 내셨던...

ㅋㅋ 현직 중식조리사인데 진짜 키보드워리어들 많으시네

ㅋㅋㅋㅋ 저거 백타 pd가 잠깐 여기서 이렇게 재료 다듬는 상황만 따고 다음거 들어갈게요~ 해서 저거 따는거임 방송에 작가랑 연출하는 pd가 왜 있겠음 저거 다 대본 있음

이게마따 ㅆㅅㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

학창시절에 교장선생님이 수업한다고 들어왔는데 그런 느낌같을 듯;;; 당연히 교장도 수업을 잘 할순 있지만 이걸 지금 왜 하는건기 싶은??

@@민경재-k4z 아닌 것 같네요

@@맞춤법고슴도치 응 맞아

진짜여? ㄷㄷㄷ

풍이는

@@배리나-y8l ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㄹㅇ 군장맨 사단장

김뱀? 왠일로 안하던걸 하심다?

@@맥구-c9e 개웃기네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

저거 내가 하던건데...ㅋ 이런느낌인가요? ㅋㅋㅋ

만렙사단장이뜬금없이 밑에일하니까 저러고보고있지 ㅋㅋㅋㅋ

쳐낸다는게 무슨 뜻인가요?

@@professor7627 맡은일을 하다 일처리를 하다 등으로 해석하시면 될듯요 근데 이제 손에 일이 착착붙는다는 느낌을 곁들인...

어떤 주방이던 파트는 나눠져있어요.

볶는데 화력이 받쳐주니까 빠르게 음식을 내올수 있는거죠 물론 짬에서 나오는것도 있겠지만요

가정용이랑 차원이 다름

ㅇㅈ

최현석관 다르게

드라마 파스타만 봐도 양식 레스토랑이 어떤지 알고있을텐데 ㅎㅎ

@@wlsdlrtjd11 ㅉ

@진익성 최현석도 다른양식셰프에 비해 착한거임 ㅉㅉ

원복은누구야

연복

이원복은 먼나라 이웃나라의 그분 아닌가요...

이원일+이연복=이원복?

@@췍-s6h ㅋㅋㅋ어쩐지 익숙하다했더니ㅋㅋㅋㅋㅋ

오..그렇군요

양식도 피지컬중요한데...

양식도 피지컬이지 아니 양식 뿐만아니라 모든 요리가 피지컬이지

양식에서의 기술이랑 중식에서의 기술은 많이 다르니까요 스텐팬이랑 웍만 봐도 알수있죠

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이태리음식하고 중국음식하고 피지컬 차이를 논할거면 어느정도 경험을 하고 말을 해야지.

있는거같은데 4가지없는 썩소..

@@옥자김-u4w 저분이 하는게 원래 재료손질인데 그걸 이연복셰프가 하니까 난뭐하지 하면서 점점 멀뚱해지는데 방송이니 웃기는 해야겠고 그러는거지 썩쏘라니까 다 그런줄알어

썩소 좀 할수도있지 ㅋㅋㅋ별것다 트집이여 저기일하는사람들이 방송하는사람이냐? 돈받고 주방일하는사람들인데 자기본인일만 잘하면됬지 너네 보라고 일하는거아냐

주방장 분위기 왜 살벌한거에요?

@@노랑이-e6t 나두몰러유. 아닌데도 있겠죠 뭐

이연복은 방송출연 하는날에도 꼭 출근해서 요리 만든다고함. 그게 손님에 대한 예의라고. 그리고 직원들과 사진도 안찍는다고함. 목란출신 후계자였다고 이름 파는 사람들한테 많이 당해서. 본인이 칼을 선물한 사람만 인정한다고함.

짬 안 되면 양파만 겁아 썰어야 함

중식만 그러나 다 그러지

격렬한깨비 경력 안되면 재료손질하는게 어딨음 ㅋㅋ옛날에는 그랬어도 요즘은 재료손질하는사람 면 삶는사람 소스만드는사람 데코하는사람 다 정해져있어요 경력과 무관함

격렬한깨비 그냥 컨베어 벨트라고 보심되요 반복작업만합니다

랩하는박부장 그정도면 일정 이상의 식당임.. 대부분 안그렇죠;

주방 특징이죠 못미더운 직원 요리시키면 클레임 들어올까봐 자기가 잇을땐 자기가 하죠 ㅋ 그게 여러모로 나으니.. 한식 5년차까지 하고 몸이 너무 힘들어서 그만둿네요..

ㅋㅋ저희 친척분이 중식당하셔서 홀많이도와드리면서 주방보면ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 칼은 쉴틈이없으시다는ㅋㅋㅋㅋㅋ

칼판이 제일 힘들긴 함

일 몰아받는 주방보조 다음으로

ㅋㅋㅋㄱㄲㅋ 중식셰프들 텃새가 얼마나 심한데

현석이는 가오

딕션보다는 톤의 문제 아니냐 현석이는 좀 울리는소리

@@mk-st8ju 가오가 니보다 잘삼

@@ramel4742 응 맞아

이야 개좆문가 등장

박성윤 저사람을개 좆문가라고 평가하기이전에 좀 생각좀 하고 댓글답시다.

그럼 이연복혼자 말하고 혼자 대답하는데 그이유가 총괄쉐프랑 오너쉐프가 나눠져있다는게 이유냐?? 차이가 뭐길래 저렇게 이연복 혼자 일하냐??

방송 3분으로 이연복 셰프님이 몇년 동안 같이 일한 알바들 좆싸가지 병신으로 만들어 놓고 자기가 총괄 오너 차이 모른다고 공부하거나 검색해 보기 전에 남 비웃고 비꼬기만 하는 게 오히려 보기 안 좋네요. 저도 보면서 대답 안하고 셰프님 혼자 다 하시는 게 보기는 안 좋았지만 지금 방송 보시면 상반되는 주방 분위기: 까칠하면서 프로페셔널하게 팀을 지휘하는 최현석 셰프님 대 인자하시면서 깊은 내공으로 혼자 모두 부담하시는 이연복 셰프님 그림 대놓고 그리는 것 같지 않나요.... 실제로는 이연복 셰프님 경력이 몇년이신데 대답 하는거 군기 잡고 일 농땡이 피우는 병신들 하나 컨트롤 못할 것 같진 않습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

1년에 한번씩싸우네 미친..

@made hand 글세요. 재료손질하는 주방장이라.. 막내가 있는데 ..

@made hand 댓글대댓글 대법관 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@made hand 솔직히 오바라고 생각되고 님말대로 댓글 보면 뒤에 보면 아까 웃던 사람이 재료 손질 중인 걸 알 수 있음

재료 손질이 뭐 화려한 것도 아니고 실력을 뽐내다뇨 ㅋㅋ 이미지 관리죠

평소에는 나타나지도 않는 사람이 촬영한다고 오니 아니꼬운거죠 목란가면 이연복 쉐프님 계신날이 거의 없다고 하더군요 매일 같이 일하는 분위기면 대답 안할수 없습니다

어떤 분야던 똑같이 힘들지 제일빡샌게 어딨누 ㅋㅋ

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 중식쟁이 납셨네. 힘든건 인정. 기술이 가장 적게드는것도 인정? 그냥 음식계의 노가다.

@@촵촵-i8d 요리는 그만뒀지만 학생때부터 중식,일식,양식,제과제빵 안가리고 실습 다 나가고 현장경험해봤습니다. 나한테 제일 잘 어울리는게 뭔지 직접해봐야 아는거니까요. 님도 다 해보셨나요? 호텔라인실습 들어갈때 여러분야가 있는데 어디로 배정받는지 결정할때 여자는 안가는게 좋다고 딱잘라 말해줍니다.

@@만두쟁이-r6t 아하 지금은 만두가게 하시는거예요?

원래 코스요리 먹으러 오는 사람들이 많아서 객단가 높았는데 유명해지고 죄다 짜장면 탕수육만 먹어서 객단가 떨어졌다고 들음.

알죠 요즘은 시험기간이라 못보지만 ㅎ 재미있잖아요

짬에서 나오는 바이브...ㅎㄷㄷ

중국에 여자요리사가 없는이유

기술이라 ㅋㅋ 운동 좆나게해서 팔힘조아도 저렇게 안대여 ㅋㅋ

힘들어 뒤지겠는데 말할체력이어딧음ㅋㅋ

뭐시키거나 하면 대답은 무조건 하지요 ㅎㅎ 근데 너무 힘들어서 예민해지니까 서로 말을 잘안해요

제가 홀알바할때 중식레스토랑 주방 보면은 진짜 살벌했습니다 출근해서 퇴근할때까지 고성에 막말로 갈구면서 일하더라구요 막내분 멘탈 존경스러웠습니다

방송은 방송으로봐 제발

중식주방의 익숙한 장면인데요 ㅋㅋ 별로이상하다생각안듬

중국인이 뭘착해 ㅄ

개인집은 주방장이 요리하고 조금 큰데는 요리 거의 안하고 전표보고 나온음식 체크 하는 정도만 합니다. 또 밑으로 라인 잘꾸린 사람도 요리 잘 안해요 체크만하고

자기 일이 나누어져있는 상태에서 방송이라 보여주신다고 손질한건데 뭘 구경했다고 잘라요 ;;ㅎ

방송으로 보여줄려고 이연복이 재려 손질 하는건데 그럼 갑자기 제가 할게요이럼? 그게 눈치없는거지 영상보면 보고있던 사람이 재료 손질 중임 저기서 멀뚱 멀뚱 보고 있어야지 그럼 갑자기 불앞에 가서 볶아야됨?

자자 서비스업 요식업안해본 사무직 그입다무세요

@비디 사장님이 직접 요리합니다 컷!

비유 ㅆㅅㅌㅊ ㅋㅋㅋㄱㅋㅋㅋㅋㅋ

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 찰지노

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄱㅋㅋㅋㅋㅋ

이거다

군대 09년도땐 대대장도 아침 알통구보 뛰었는데 요즘은 안뜀?

..?

무야이거 바낌

최현석 셰프님이 평소처럼 솔직하게 했다가 오히려 비교당함 ㅋㅋㅋㅋ

너 목란 못가봤지? 이연복 셰프님 계속 주방에만 계시더라ㅋㅋㅋㅋ하여튼 배알꼴린 좆병신들이 익명이라고 깝죽대는거보면 느그들 부모 가르침이 보인다

@@uniunl0821 모르는애들이 막 뱉어서 그럼 ㅋㅋ알지도 못하는것들이 지들이 본것만 믿어서

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ항상 얼마나 열심히 하시는데 이렇게 모함해서 사람조지는건 대한민국 종특인가보네;; 누구잘되면 배알꼴려서 참...

쇼는 무슨 각자 해야하는 음식들 채소들만 정리해서 하는건데 심지어 요리할때도 미숙 하면 실패 할수있고 위험 할수도 많으니 이연복 셰프가하는건데 심지어 직원들이 말안하는건 카메라때문에 안하는걸수도잇지

예전 유명한 중식들은 재료 준비랑 담을 그릇 준비안되면은 요리한 음식 그대로 바닥에 버려버린다함. 그러니 후딱후딱 재료준비함.

ㄹㅇㅋㅋ

ㄹㅇㅋㅋ

ㄹㅇㅋㅋ

일상에서 나쁜 기억 간직하다가 예능장면에 투사해서 보기 ㅋㅋㅋㅋ

@@talkertalker0 흐름끊노 노잼충년이

그래도 대답은 해주는게 기본 예의 인건 맞잖아요.

자기가 할일을 셰프가 하고있으니까 그런거겠죠?

맨날 바빠서 저런거 안하다가 방송땜에 하는거면 직원입장에서는 어이없을듯

방송컨샙임

눈치만 ㅈㄴ보는나라에서 눈치가 0인 너가 대한민국사람이라는게 내가 다 민망하다 좀 눈치채라 ㅂㅅ아 방송이라 그런거 개뻔한데

평소엔 식당오지도 않다가 카메라 도니깐 갑자기 와서 요리하니 그렇지. 평상시에 말하는데 멀뚱멀뚱하면 이연복이 가만히 있겠냐? 갑자기 평소에 안하던 요리하고 주문받으니 어색해서 멀뚱멀뚱 있는거지

생긴것부터 관상이 좃같음

@@러브독 왜요 발치 몽같죠?ㅋ

@@러브독 니 얼굴은 괜찮고?

@@진현호-i1n 본인 등판?

@@러브독 응 아니야

방송이라서 그런걸거에요 아직도 방송국놈들 모르세요? ㅋㅋ

@@희망을찾아 요리중 오너셰프의 말에 대답하는건 집중하라고 하는거임

@@김세진-o3j 처음 보는 사람한테 반말 싸지르는거 보면 수준 나오시네요

@@김세진-o3j 중졸이셔서요?

@@김세진-o3j 인증 없음 뭐다???ㅋㅋㅋㅋㅌㅌㅌㅌㅋ

00:42

그런부류있음 남깎아내리면서 억지 웃음만드는사람

@@성현갓-o8q 이휘재

엥 제동mc님 질문은 헌법 48조 웅앵웅항에보면 한 국민으로서 합당한 권리를 행세하고 있는겁니다.

자의식 과잉

ㄹㅇ

@@user-wf7fd8fv2g Wls

너 포함