Chinese pickled tongue 

Еще один щедевр от Сталика👍 Благодарю за Ваш труд.

Здравствуйте,Сталик Гусейнович. Огромное Вам спасибо. С уважением,Большаков Александр.

Я смотрю и рот наполнился слюной.спасибо😊

Красиво, стильно и очень просто

Сталик, я Вас люблю! В правильном смысле - я мужик и просто, Вы пробуждаете аппетит - у меня с этим проблемы (я ем, только когда совсем умираю от голода.) А нужно кушать и вкушать, здесь Вам нет равных. Поэтому написал, что я Вас люблю, нет - преклоняюсь, даже не над поварские искусством, а перед тем, как Вы это комментируете и подаëте!))) . Огромное Вам спасибо. Вы знаете - пробуждение аппетита - первый шаг к жизни. Спасибо огромное за Вашу жизнь и труд. Дай Бог (Аллах) - Вам здоровья и радости!

Спасибо, очень благодарны.

Вы своему прекрасному ножу не изменяете 😊

Лучше настоящей китайской кухни в мире нет! ❤

Ох, ах, вай вай вай! Спасибо!

Спасибо большое 🙏

Классный рецепт. Также в Китае меня такому же научили, вкусно, но больше нравится другой способ. Всё те же ингредиенты, только без воды и нагрева, но ещё и с добавлением устричного соуса 蚝油. Чеснок подавить ножом до мелких гранул, все приправы из видео смешать, настоять минут 20, потом полить с верху уже варённый горячий или остужённый язык или отваренное/прессованное мясо.Можно мокать. Этим же соусом хорошо поливать приготовленную на пару рыбу или даже паровую брокколи. Да и чего только в Китае им не поливают. Встречал разные вариации в различных провинциях Китая. Во рту происходит смешение более пресного с более пряным, и от контраста получается более насыщенное вкусоощущение. И так можно самому регулировать насыщенность, дополнительным моканием в соус. Кто-то любит понасыщеней, кто-то попреснее. Мне нравится, понасыщеней и поострее. Я чаще делаю так всё-таки язык. Быстро съедается гостями, да и сам не против. Для меня у мясника всегда есть свежий язык и прочее мясо на готове.

Спасибо за рецепт, если можно, то пришлите ссылку на огурцы, не нашла

Приветствую Вас!

Сталик, доброго времени сутьок! А в Литве можно как-то купить ВАши книги? Спасибо! Олег

Сталик, подскажите, какие пропорции соли, сахара и уксуса? Ну или сколько вы примерно использовали в рассоле?

Сталик ака😊майло хоб

А уточнить, какой уксус надо, можно было?