※この動画ではカスタードクリームを炊くシーンが収録されていません。
カスタードクリームは以下の動画の手順で必ず炊いてください。
• Video
Cacao ! ∴∵ゞ(´ω`*)
クリームたっぷりのエクレア！
とろけるような口どけで夏でもパクパクいける！
みゅまこさんのレシピにアレンジをしています。ありがとうございました。
ショコラエクレア
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エイドリアンの元ネタ
• Rocky (10/10) Movie CL...
（有名な映画の感動シーンです。大好きでリスペクトしています。）
■シュー生地
有塩バター：50g
上白糖：10g
水：100g
薄力粉：50g
ピュアココアパウダー：10g
全卵：2個分
■カスタードクリーム
カスタードクリームは以下の動画の手順で必ず炊いてください。
• Video
牛乳：200ml
バニラビーンズ：1/2本
グラニュー糖：40g
卵黄：2個
薄力粉：20g
洋酒：小さじ1
コンデンスミルク：10g
■チョコレートホイップクリーム
クーベルチュールチョコレート：30g
生クリーム：200ml
上白糖：30g
ピュアココアパウダー：5g
Camera :
SONY α7SⅡ
Lenz :
Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED
TAMRON : SP 90mm F/2.8 Di MACRO 1:1 VC USD (Model F017)
SONY Vario-Tessar T* FE 24-70mm F4 ZA OSS
Microphone :
RODE VideoMic Pro Rycote VMPR
3 авг 2017
