Quería agradecerte por todo lo que haces y publicas de manera gratuita en youtube. Estoy seguro de que hay gente que paga miles de euros para que les enseñen lo que tu haces para nosotros los amantes de la repostería de manera gratuita. Muchas Gracias.
Hermosa preparacion una decoracion unica bueno tienen que ser sus manos maestro miy agrdecida por sus recetas Dios le bendiga siempre abrazo desde Chile
Vivo en una ciudad con pocas tradiciones en cuanto a repostería, quiero que todas las personas conozcan la repostería y pastelería del mundo, con tus vídeos lo haré, ya he practicado bastante, todos me gustan y salen a la perfección con tus recetas....eres muy amable por compartir con todos nosotros...saludos desde Chile!!
Cada semana nos sorprende con una receta , son espectaculares.Yo le doy las gracias por enseñarnos sus recetas,también le diré que hice alguna de sus recetas y mis amigas alucinaron
Me encantan las recetas que comparte, soy panadera y hago repostería muy básica pero he practicado algunas y me inspira a aprender mas, espero este año asistir a un curso de Repostería de vanguardia, muchas gracias porque tiene una gran vocación para enseñar y eso nos inspira a muchos
4 года назад
Una Saint Honoré llevada a otro nivel, ¡siempre impecable usted! Saludos desde Argentina, no dejo de mirar ninguna de tus recetas...
Es un honor ser parte de este tú canal digo enamorada de todo tu trabajo mil gracias por todo lo que nos enseñas un gran saludo desde cuernavaca Morelos México
Antes que nada permítame felicitarlo, todo lo que hace es Magia Pura! Usted es un maestro Excelente! Una pregunta: si tengo la gelatina sin sabor pero granulada cuánta cantidad puedo usar en ésta receta? Y cuánta cantidad de agua para hidratarla?
Grata,grata por tanto aprendizado, que Deus lhe abençoe e que seu crescimento seja imenso,raro ver um chefe ensinar gratuitamente, aquilo que pagou para aprender. Nem tenho palavras para agradecer.
Extraordinario !! Sus recetas me cautivan y sus explicaciones son detalladas y uno logra el resultado deseado!! Una pregunta chef el strausel no se puede estirar con rodillo??? Es para hacer una santh honoré rectangular?? O se tiene obligatoriamente que rayar??
I'm from Algeria and I like your recipes so much I'm always waiting for you to give us new ones. You're the best. 👍. I liked your work from the first time I saw it.
Hola Ettore...😁 aquí vengo a dejarte mi like..👍 muy lindo trabajo...👨🍳💪 esos que dejan el pulgar abajo no saben nada sobre estas obras de arte...😑 Saludos desde Argentina...😃
Buen día a todos. No puedo menos que agradecerle señor Ettore por compartir su maravilloso trabajo con nosotros. Gracias por su generosidad al transmitir sus conocimientos. Tengo una pregunta. Yo no tengo gelatina en hojas, ¿cómo puedo incorporar la gelatina en polvo a la preparación? De antemano agradezco su respuesta, si es posible, por favor. Gracias.
Los gramos que tienes que utilizar, son aproximadamente los mismos. Debes hidratar la gelatina en polvo, en 6 g de agua por cada gramo de gelatina. Es decir, si son dos gramos, pues en 12 g de agua. Y después la incorporas a la crema caliente, como en el video. Saludos.
Buen día!!! Excelente trabajo, sos lejos el mejor!!! Una pregunta, cual es el sentido por el que desgranas la masa de la tarta, si luego la vuelves a unir en el molde?
Quiero preguntarte si tienes una receta que contenga mantequilla de maní. ... Me gustaría saber si puedo usar este producto en combinación con algo para bombones. Gracias por todo que haces por nosotros.
Me encanto el video, pero chef tengo una consulta, el glaseado necesita estar a una temperatura para usarlo? O los profiteroles necesitan estar frios? Y si es posible agregarle coloramte negro para darle mas intensidad, espero pueda leerme 🙌🏻😄
Hola Ettore! Primero que nada te quería felicitar por tus vídeos y tus recetas, como siempre impecables. Segundo, quería saber si existe la posibilidad de que hagas una Tarta de Crema Galesa, la probé hace poco y me pareció increíble. Saludos de Argentina!
Hola primero muchas felicidades por tu canal es uno de los mejores que e visto quisiera que hicieras un video de cómo podemos obtener los utensilios y los ingredientes que utilizas yo vivo en estados unidos y no se como conseguir esos moldes muchas gracias 😊
Holaaa me gustó mucho como todos tus vídeos. Una pregunta: porqué en la crema pastelera usas Harina de trigo y fécula en vez de usar solo una de las dos?
Mis respetos,Y muchas felicidades por lo que hace Tengo una pregunta Soy amante de los profiteroles,pero tengo un horno a gas....me atrevo hacer esta tarta o no?me saldra la pasta choux con un horno a gas?muchas gracias,
