Bine ati revenit! Am crezut ca ati fost obligat de ceilalti bucatari sa nu mai dezvaluiti retetele adevarate pe care le cunoasteti gratuit, de parca ne-am apuca toti peste noapte sa gatim si ar ramane fara loc de munca. Doar o rugaminte, daca se poate, as dori sa mai puneti in descriere gramajele la ciorba de burta pentru o cantitate mai mica, cum era inainte. Recunosc, am crezut ca vreti sa scoateti o carte sau ceva iar retetele sa fie cu drept de autor si imi pare rau pentru asta. Dar, vad ca ati revenit. Respect!
Au preluat mulți reteta de ciorba de burta de la chef Robert și au postat-o cum că ar fi a lor.Chef Robert sunteți cel mai bun!!!!!Succes!!Am învățat multe de la dumneavoastră!!!
Buna ziua chef Robert. Astăzi ,am vizionat pregătirea ciorbei de burta și am observat că o preparați exact că și mine. Explicația și aplombul d-voastră m-a îndemnat să devin membru al canalului d-voastră.Va mulțumesc pentru efortul și bucuria cu care lucrați .Mult succes pe mai departe și la cat mai multi abonați!!! 🌹🌹🌹❤️🌹🌹🌹
o adevarata cutie a pandorei in arta culinara , am urmat multe retete si produsul final a fost de nedescris, gulașul unguresc este preferatul meu si anume etapele prepararii efectiv sunt cu adevarat justificate . sper sa reusesc sa mi iau o zi dou concediu sa fac si reteta de ciorba de burta ca la carte cu glace de maduva de vita cu tot ce trebuie sa am un punct de referinta la gust
La mulți ani, domnule Robert !! Mă bucur că ați revenit ,ne era dor de aceste rețete culinare. Am făcut această ciorbă , și pot spune în cunoștință de cauză , că rezultatul a fost spectacular . Vă așteptăm cu noi rețete !! Sănătate !!
Buna ziua, urmaresc cu placere emisiunile d- voastra, din care constat ca sunteti un f bun profesionist, care preda lectiile cu multa eleganta si umor. As dori sa stiu daca 1. Oasele nu se pot fierbe la oala la presiune sau 2 daca oasele si burta nu se pot fierbe la oala la presiune. Cu multumiri anticipate, Melania
Care e totusi logica la ceapa "coapta"....aia din ce se vede in video, e doar ceapa care a fost pusa pe plita(tigaia de tefal). de copt, s-a copt primul rand de frunza a cepei, mai exact s-a ars. Diferenta de extra gust...fata de ceapa pusa ne-coapta....o sa-i dea maxim un plus de gust ars. Continuand....la reteta clasica de ciorba de burta, nu se adauga gogosari.....(gusturile nu se discuta, fiecare face pe gustul lui)
Nu știu dacă te ajută ,dar îți spun cum fac eu rețeta domnului Robert . Cantități : - burta de vită 2-3 kg - smântână (din comerț de 18% grăsime ,) 1-1,5 litri -oase de vită 2 - 3 kg - usturoi , folosesc o căpățână întreagă, acum depinde de gustul fiecăruia.Aici puteți folosi doar jumătate , după care se mai poate face ulterior. - 2-3 bucăți de ardei chili ( mie îmi place un pic picant ) , dar nu sunt necesari . - un pic de piper măcinat , opțional Cu 3 kg de burtă , fac o oală de circa 8 litri . Sper să vă fie de folos.
exact , o ciorba de burta se lasa chiar si la macerat o zi , este buna de servit dupa 24 de ore . dar consumerismul excesiv a facut ca aceste reguli sa dispara oarecum. te duci la sergiana ai corba de burta in 2 oale : 1 oala zeama , 1 oala burta 😂😢
imi place ca te ai trezit tu sa corectezi o reteta peroanei cu cea mai rebumita designatie in arta culinara romaneasca. in loc sa zici merci ca si a rupt din timp sa ti arate o reteta nedivulgata pana acum, tu vii si pui blanderul la bataie. de asta e plin in tara de melteni care dau 40 de lei pe o ciorba la orice bodega si o lauda . voi nu aveti punct culinar de referinta pentru ca la bucuresti mancati doar snitel cu varza sub forma de meniu . va pup sudenii mei care trageti tara asta in jos cu incultura si kitsch
