Hola Abel, me gusta lo mucho q nos enseñas casi sin darte cuenta..tienes un don especial para compartir sin agobiar y sin pretenciones, agradecemos tu trabajo hecho con serenidad en estos tiempos... este plato deliciosisimo!
CREMAS *MAYONESA #7:00 Echar un huevo a la licuadora (sin condimentar para que no se corte el huevo), echar el aceite de poquito a poquito hasta que involucione (Cantidad de aceite #7:24 #7:39). Cuando ya este espesa se procede a sazonar sal, pimienta, mostaza (1/2cucharada), un limón, una pizca de sazonador, y licuar. Cuando se este licuando se puede rectificar con sal, limón y pimienta. *SALSA GOLF #8:30 Con la mitad de la mayonesa ya preparada, echar 100gr de kétchup, OPCIONAL: SALSA INGLESA(2seg), TABASCO (3seg) (PICANTE), MIEL O AZUCAR y licuar :) *TARTARA #9:22 Con la otra mitad de la mayonesa separada, OPCIONAL: PEPINILLO ENCURTIDO 2 unidades/, Perejil picado (solo las hojitas) / 5 o 6 ramitas/, un huevo rayado, y mezclar muy bien. SALSA CRIOLLA #4:07 Tres cebollas sin la parte del centro (corazón) /corte juliana/. PARA QUITAR EL AMARGO DE LA CEBOLLA PONERLO EN AGUA 3 A 5 MIN Y ENJUAGAR 2 A 3 VECES. Corta 2 tomates sin parte del corazón/ corte juliana/. ¾ aprox de Ají Limo sin las venas / Corte juliana/. Culantro picado (no muy fino), 4 limones. Juntar y mezclar la cebolla, tomate, ají y culantro con la sal, pimienta, y exprimir los limones. Si te sirvió, deja tu like :). Saludos
Abelca,eres grandioso en la cocina.Dios te bendiga siempre.Que bueno saber que los Peruanos estamos alli con ese conocimiento y gusto por el arte culinario.Gran Chef.Felicitaciones y exitos.
Abelca te juro que esto se ve riquizimo este pejerrey no se consigue asi nomas en USA pero cuando lo encuentras son súper chiquitos y se llaman boquerones voy a tratar de encontrar y voy hacerlo gracias por todas las recetas q has dado voy hacerlo cuando lleguen mis hijos de otros estados gracias nuevamente y que Dios te Bendiga.
El mejor abelca, gracias a sus recetas aprendi a cocinar más platos, y sobre todo le agarre mas gusto a cocinar, el mejor abelca, felicidades por tu gran trabajo
Se nota que está delicioso como todo lo que haces. Te felicito por la sencillez con que explicas la preparación de tus platos, se me antoja prepararlos inmediatamente. Gracias por enseñarnos con paciencia, espontaneidad y alegría.
El chicharrón t quedó espectacular y Las salsas ni q hablar.todo una delicia.q bueno q aprendí d mi sen sen.arigatoo.t dejo todo mi agradecimiento.por ser ichi van,número uno.🙏🏻💖🇵🇪
Hola Abelca. No sabe como me gustan sus videos, cada receta que ud prepara es facil de preparar, me encantan las ensaladas y los picos de gallo , pero sin el picante, para este fin de semana haré esta rica receta pero con otra clase de pescado pues no se si lo conseguiré, soy de Bello Colombia, eso si haré un poco de arroz pues viene mi familia y son muy arroceros. Bueno sr Abelca le agradezco todas su receta y muchas gracias por compartir con nosotros sus ricas recetas. Hasta pronto y muy buena suerte. Te deseo lo mejor con tu canal. 👏💋😘
Wauuu se ve muy rico, y das muchos tips, espero que la gente se esté dando cuenta? Gracias de veraz muy comprensible tu forma de cocinar, Congratulation!!!
Eso es lo que me gusta de él. Porque ni cuando estudie cocina. El profesor no te explicaba como te lo dice Abel. Más detalladamente. Yo aprendí cometiendo errores . Si lo hubiera visto Abel antes. Esos errores no los hubiese cometido.
Deli deli deliciosas, Eres todo un capo EN este campo de la cocina, kien te enseño a cocinar ASI, 👀 todos tus SEGUIDOR@S merecemos saber mas de ti kerido Albeca, "50 COSAS SOBRE ABELCA"👏🏻👏🏻👏🏻 kien dice yo tamb 🖐🏻😁😁😁
Te pasaste,mis felicitaciones un gran chef,humilde p enseñar mil bendiciones a ti amigo ABELCA y q sigan l éxitos una amiga paisana q se muere por tus comidas.🙏🙏🙏
Ayyyyy no! Por qué así?. No había sufrido tanto en un video de cocina en RU-vid.🤤🤤🤤 Esto tengo que hacerlo. Gracias amigo!. Que viva Perú y su gastronomía.
TUS RECETAS SON MUY BUENAS,PRACTICAS,DELICIOSAS Y NUTRITIVAS, Y YO SOY UNA ABUELITA DE 73 AÑOS YCOMPARTO TUS RECETAS CON MIS HIJOS Y NIETOS ADOLESCENTES PARA QUE SE ANIMEN A PREPAEARLOS.
Te admiro, tienes un gusto exclusivo para la cocina soy peruana se me hace agua la boca, voy a preparar estas recetas.Un saludo , felicitaciones desde N.Y. Bye.
Wow que riquísimo, gracias por compartir, ya comparti, muchos éxitos, abrazos y bendiciones, gracias por sus enseñanzas y la excelente explicación, te felicito, te quedó espectacular, gracias chef
Mi querido Abel 🤗💝me encanta tu estilo de explicarnos los pasos a realizar en cada una de tus recetas🍜🥗🍲 ummmmm una delicia todo lo que haces con tus manos riquísimo Dios te bendiga siempre naciste para ser un gran chef bendiciones.🤗
Justo lo que buscaba, siempre veo tus videos, me encanta tu receta, a te cuento ayer me quedo super deli mi arroz con pollo, seguí tu receta al pie de la letra.
Es inevitable antojarse en el momento, sobre todo cuando escuchas el sonido de lo crocante que está, ya empecé a salivar, jajajaja...., muy buena Abelca!!!
y gracias porque siempre me sacas de apuro cuando ya se me agotan las ideas de qué preparar. Ahora me acompañas casi todos los días. Siempre reviso qué puedo hacer hoy, au que hago mi programación semanal, resulta que cuando vas al metcado o mo hay el producto o está muy caro, al toque Abelca 😁
Hace tiempo que no comía chicharrón de Pejerrey me has hecho acordar a mi Madre ella lo preparaba y lo del Saltado de pescado solo lo como en mi casa porque en Cebicherias no venden felicitaciones por tus recetas saludos desde Bellavista - Callao
Todo lo k muy rico Pero como sugerencia decía nos puedes enseñar a preparar arroz rojo o verde te envío saludos desde Bolivia y grasias y bendiciones para todos
LO HICE TAL CUAL COMO INDICAS Y ME ENCANTÓ, ME QUEDÓ EXPECTACULAR !!!!!!! TODOS COMIMOS EXKISITO !!!! ME ENCANTA TUS RECETAS Y SOBRETODO COMO EXPLICAS DETALLADAMENTE !!!!
QUÉ , RICO , DELICIOSO EXPECTACULAR, BUENAZO !!! COCINAS RIQUÍSIMO...ESTOY SEGURA QUE ME SALDRÁ BIEN,.. MUY BIEN EXPLICADO EL PASO A PASO DE TODAS TUS RECETAS.. MUCHAS GRACIAS DIOS TE BENDIGA. 👍👍👍
