Cold brew(Soğuk demleme) kahve nasıl demlenir? 

Şefim aslında açıklamaya oranları ve bazı kaçırmamak gereken detayları yazar isen çok şahane olur. Öbür türlü oynat uğurcum oluyoruz. 👏🏻👏🏻

malzemelerin hiçbiri yok öylesine izledim

ya kahve severim ama hiç igi alanım olmamıştı. neden karşıma çıktın bilmiyorum ama istemsizce yorum yaptım beğendim abone oldum. temiz ve düzgün bir insana benziyorsun destek olabiliyorumdur umarum bu şekilde. yolun açık olsun.

ellenirine sağlık bundan önce ekipman ları falan takip ederken cold drip i cold brew sanıyordum bilgilendirme için teşekkürler

Daha az yoğun kahve sevdiğim içim ayarları ile biraz oynadım ama çok beğendimmmmmm. Çok teşekkür ederim, emeğinize sağlık

Farklı milletlerin kahve yapılış şekilleriyle ilgili video yapabilir misiniz?Barista eğitimi gibi mesela 🙂teşekkürler şimdiden

Bende french press icin kolombiya kahvesi vardi başka kahve olmadigindan denemek istedim ve kavanoza yaptım. 24 saat beklettim ve mükemmel oldu. Size v60 veya kağıt filtre ile uğraşmamak için bir tüyo vereceğim. Yaptığınız kavanozu süzerken ağzına paket lastik ile 2 kat tülbent bez (beyaz süzme bezi) tutturun ve süzün. Süzdükten sonra tekrar 4 kat tülbent bez ile süzün. İşlem tamamlanmış olacaktır. Tülbent bez ile süzmek aşırı kolay mutlaka deneyin derim.

evde rakı yapımı daha kolay.

İçtenlikl dolu yaklaşımınız için teşekkür ederim

Biraz yeşil, kavrulmamış kahve çekirdeği aldım çimlendirip ekeceğim. Birden fazla tutarsa bir tane de sana vermek istiyordum şu verdiğin bilgiler için neler istiyor insanlar ama adamlar başka işte. Adamsın. Sağolasın. Sonra geçen videonda arkada, ortaki saksıda ki sanki kahve ağacı gibi geldi bana. İster misin? Yoksa elinde ya da varsa da yine de istiyorsan bir tane vereceğim ama tutarsa. Tekrar sağol.

Makbule geçmesi için yazdım kolay gele içten birisin

Yakın zamanda bu kahve denilen dünyaya adım atmak istiyordum ve bu kanal karşıma çıktı. Bazen RU-vid algoritması işe yarar olabiliyormuş. Bu soğuk demleme kahveyi denemeyi gerçekten istiyorum.

Yeni keşfettim kanalı elinize sağlık güzel videolar 👍🏻👍🏻

Açıklayıcı ve güzel video teşekkürler. Yeni başladım bu işe keyif için evde yapacağım. Sanırım bir videonuzda hario öğütücüyü önermem dediniz. Öneriniz nedir acaba çok uçuk fiyatlı olmayan el değirmenlerinde

Abi harikasın ya sağda solda yanlış anlatımları izleyip buraya doğrusunu öğrenmeye geliyorum 😂

Eline sağlık Sakal Kahve abi :)

Teşekkürler emeğinize sağlık 👏💯

Güzel video hazırlamaya gidiyorum

Böle mert birine benziyo ve iyi kalpli ...

Eline sağlık :)

Şu sıralar en sevdiğim içecek. Elinize sağlık :)

Bugün burdan çekirdek kahve sipariş ettim bizzat telefonla arayıp kahve öğütüm ayarıyla ilgili soru sordular favorim kahvesakal overdose

Usta filtre çekimden kalını açarsak Comandante de kaç click çekerek denemeye başlayabilirim. Ayrıca elindeki çekirdeklerden şuan Cold brew a önereceğin çekirdek hangisi?

Şu havalı kahve kanallarından daha güzel anlatıyor.

Gerçekten çok iyi gitti bu sıcaklarda ☕☕

Suyu doldururken kendi kendime diyodumki neden başka şekilde daha hızlı doldurmuyo acaba ? Vidyonun başında bişeymi kaçırdım? Tam o sırada sanki beni duymuş gibi cevabı verdin “Böyle Daha Cool oluyo” diye 🤣🤣 . Eline sağlık buarada

Sakal dökülmesi gerekiyormu

Merhaba, sizi takipteyim cok iyi işler yapıyorsunuz. Bişe sorucam. French pres ile süzme işlemi yapsam olur mu?

sen nasıl bir kralsın yaa :) tam aklımdaki soruları cevapladın,hem de tam cold brew videosu çekmeyecek misin? diye sormama ramak kalmıştı.video bildirimi geldi,sevindim.tek yapmam gereken yarın dükkana gelip kahve almak :) ohh be bunu da hallettik,sayende. kolay gelsin,bol satışlar :)

kavanozlar nereden acaba? oldukça kullanışlı görünüyor.

Favorimsin 👍👍

içine ne tarz surublar koyulabilir tatlandirmak için vanilya kkaramel kakao vs

Selamlar, Filtre kahvede etiyopya içmeyi çok seviyorum cold brew için Guatemala+Colombia+Ethiopia üçlüsünden harman yapsak olabilir mi ? 100 Gr Guatemala 100 Gr Colombia 40 Gr Ethiopia gibi. Örneği sizin yapmış olduğunuz tarife göre yazdım. Gramlar değiştirebilir. Bilgi verirseniz sevinirim

1lt-100gr 15saat bekletme ile Guatemala kullandım. Süzme işlemini filtre kahve makinasının filtre kısmında yaptım. Çok başarılı oldu öyle ki ilk gün 1lt kahve bitti direk.

40gr kahveye 480ml su oranıyla 20 saatlik demleme yaparak çok sert olmayan büyük bardaklarda içebileceğim şekilde hazırlıyordum ancak şuan elimdeki v60 için çekilmiş kahveyi yanlışlıkla bu şekilde demleyince gerçekten çok fazla çözülmüş bir sonuç aldım. Birdahaki demlemede bu kahvenin oranları ve demlenme süresi nasıl olmalı.

Elinize sağlık

Süpermiş 😃😊

böyle daha cool oluyor :D 10 10

böyle daha cool oluyor :D

sentetik gazlı bezlerin içine koyup ağzını bağlayıp suyun içine atılan bir tarif duymuştum onunla verim alabilir miyim

Teşekkür ederiz

Abi sen suyu dökerken çişim geldi sağ ol

french presse döküp ordan bardağa da dökülebilir

Süzdükten sonra bir süre daha buzdolabında beklememiz gerekiyor mu? Orayı kaçırmış olabilirim.

Çok cool ve hoş değil mi

Cold brew için kullandığımız bardak ölçüsü nedir?

Ben türk kahvesinin tadını sevdiğim için bunu türk kahvesiyle yapıyorum baya da güzel oluyor tavsiye ederim

demlerken içine limon portakal vişne karpuz dilimi şeyler yada çikolata gibi şeyler koysam ne olur aromalı elde etmiş olurmuyum

Harika bir tarz, tavır. 💐

Krema ile servis edebilirmiyiz yada süt buz üzerine kahve ile olurmu 2 ayrı tarif olarak düşününün

Hocam bu kahveyi 50 dereceye kadar ısıtsak tadı french press veya filtre kahve tadında mı olur? Yoksa hepsinden de farklı mıdır?

işteyken kaliteli kahve içmenin ideal yolu olabilir deneyelim bakalım

bugun 3. denemem olcak. 1 el salvadordu mükemmeldi 2. guatemala idi hiç begenmedım bugun honduras deniyeceğim ama kalınlığı v60 kalınlığında çektirsem daha iyi olurmu

2 litre su koyup süzdükten sonra kaç litre kahve çıkıyor ? ben bayadır yapıyorum ve 2 litre su koyduğumda neredeyse 400 ml kayıp oluyor

10 numara

Dostum çok faydalı bir video olmuş ancak yaka mikrofonu kullanmanızı tavsiye edeceğim yankı çok rahatsız edici

merhaba döktüğünüz su sıcaklığı oda sıcaklığımıdır?

Eklenmesi gereken önemli bir ayrıntı vardı sanki . Kahveyi buzdolabında bekletirken , kahvenin asla hava almaması gerekiyor.

teşekkürler

emeğine sağlık

İyi günler suyun sıcaklığı belirtilmemiş.Soğuk su mu konuyor cold brew için?

Abi demlendikten sonra sürahinin üzerine filtre kağıdıyla kurduğum düzenek ile 5 saatte güç bela süzdüm. Filtre işleminin bu kadar uzun sürmesi normal mi? Yoksa kağıdımla ilgili bir sorun mu var?

Merhaba, ben de cold brew kahve yapmayı denemiştim fakat kahve demlendikten sonra filtreden geçirmesi aşırı zahmetli ki ben 5lt su ile demleme yapmıştım bir de. Bu işin daha kolay bir yolu yok mu? Bir de benim yaptığım filtrelenmiş kahvenin yüzeyinde, 2-3 gün sonra bazı tortu benzeri şeyler oluşmuştu ama kahve çekirdeklerinin tortusunu olduğunu sanmıyorum. Sebebi ne olabilir?

Hocam öğütüm ayarı comandantede kaç kliğe denk gelir ?

Evet seviye seviye ilerliyoruz.. French press demleme yaptık.. V60 demleme yaptık.. Sıra Cold Brew'da :)

Kavanozlar çok iyiymiş ama hiçbir yerde bulamadım nereden tedarik edebiliriz.

5 Litrelik bidona 100gr kahve koydum 1 litre su şimdi saat öglen 12 yarın öglen sat 3 gibi süzerim yanlış birşey yok dimi hocam ?

Filtre kağıdını nerden alıyoruz

Harionun Cold brew demleme ekipmanı var onun avantajı nedir almamıza gerek var mı

Filtre kahve makinasında kullandığım filtreler isgorur dimi :)

Selam dostum bende 15lt lik çelik çay kazanım var aroma vsvs etki eder mi? Kazanda Bi tekniği varmı? Birde bu kazan da 100gr 1 litre su oranı iyi midir?

Merhaba, kahve harika. ama ben kaavanozlara da bayıldım 😁 Markası nedir acaba?

Üstad merhabalar video mükemmel olmuş eline sağlık. Haftaya uğrayıp atölyeye rahatsız edicem tanışmak için. 😊

Ersin bey, comandante red clixte kaç click uygun olur cold brew için? Şimdiden teşekkürler

Su hangi sıcaklıkta acaba ilk demlediğinizde?

French press’de demleyip o şekilde direkt süzebilir miyiz? Yoksa tam süzülmez mi

0:50 Kahve oranları ve tarif 2:30 süzme işlemi

2. görüntüleyen benim sanırım ilkini Ersin bey izlemiş :)

Cold brewu İlk deneyişimdi. 100 gram kahveye 0.80 su koydum 20 saat bekledi.Kahvenin üstünde ve altında birikme oldu , ortasi berrak kahve gibi gözüküyordu. V60 ile işlemi yaptıktan sonra elimde 4 5 viski bardağı kadar , biraz az gibi geldi bana ? (Altındaki birikmis telve gibi kısmı dahil etmedim ) üstündeki kısmını da karıştırmadan dökmekte hata yaptim galiba ama v60 içinde karıştırdim biraz ve cok tıkanma yapmasın diye arada tahta kaşıkla içinden aldim. Yaptığım bir yanlış var mı ve ya Tavsiye edebileceğin bir şeyler?

Filtre aparatının linkini alabilir miyim? Yada marka model. Filtre kagıdının birde 😬

Nikaragua nin kahvesi nasıldır deneyen var mi

O filtreleri nasıl bir daha kullanabiliriz ki? Eriyor hemen.

Bu kadar kahve kullanmak yerine daha ince çeksek kahveyi ve miktarı azaltsak aynı şey olmaz mı biri bana açıkladın

Çok faydalı bir video olmuş gerçekten ama ben de böyle bir kavanoz almak istiyorum hangi marka ürün aradım ama bulamadım yardımcı olursanız sevinirim 🤗

Dediğiniz gibi gerçektende Latin Amerika daha güzel cold brew kahvede. Montag Ethiopia nensebo refisa ile demledim iyi olmadı. Colombia veya guatemala çok uygun cold brew için bence. Ayrıca baya bağımlısı oluyor insan gerçekten. Müthiş birşey, sıcak kahveden soğuttu bu beni...

madem evde kolayca yapabiliyoruz gönder de yapalım hocam.

İzlediğim en anlaşılır tarifdi denedim şimdi dolapta bakalim nasıl olacak;) @kahvesakal

Paylaşım için çok teşekkürler. Sizin yönteminiz ile damlama yöntemi arasında ne gibi farklar var? Sonuç aynı mı acaba?

Bence en ideali 50 gram kahveye 750ml su ile oluyor. Bardağın içine 2-3 tane buz, mis gibi. Arkadaşın dediği gibi yapınca aşırı yoğun bir kahve oluyor.

Ne kadar sure saklanabilir dolapta

Ben 48 saat dolapta tutuyorum ve memnunum şimdi bu videoyu izleyince acaba hatamı yapıyorum diye tereddüte düştüm. Yarın bi 24 saatlik denim

İlk içtiğim cold brew bana göre çok yoğundu ve pekmez gibi kokuyodu tadı da pekmez gibiydi ondan sonra hiç içmedim. Tadı gerçekten öyle mi ? Normalde sert kahve içmeyi severim. Ama onu beğenmedim. Dışarda iyi demlenmiş cold brew nasıl anlayabilriz?

Kahveciye gittiğimde cold brew ya da soğuk filtre kahve ya da ice americano isteyince hep aynı şeyi veriyorlar ama menüde hepsinin ismi var

Her 100 ml ye kaç tatlı kaşığı kahve gerekiyor

Tüketinceye kadar buzdolabında mı saklıyorsunuz

Mantar kapak önemli mi bez ile baglasak olur mu.kağıt filtreden geçirmeden önce normal süzgeçten geçirmek kağıt filtrenin işini kolaylaştırıp işlemi hızlandırabilir diye düşünmekteyim

Kahve fiyatı ile ilgili fikriniz bile abone olmam için yeterli oldu. Teşekkür ederim

paylaşım için teşekürler elinize emeğinize sağlık iki soum olacaktı..: 1- kabın agzı kapalı mı olmalı dolaptayken yoksa tülbent tarzı hava gecırgeni birsey mi olmalı? 2- dolapta bekletme süresini 48 saate çıkarırsak daha mı sert kahve elde ederiz? tecrübe ettiysniz paylaşabilirmisiniz lütfen.teşekürler

O kahveden bulamadım ıd sini atabilirmisiniz ?

Benim Cold Brew ile derdim, 250 gram'lik paket karsiligindaki fiyat/performans orani. Japanese Styled Iced coffee ile neredeyse iki kati daha fazla kahve yapabiliyorsunuz. Tabi ikisi farkli degil, ama cok kahve kullanildigindan Cold Brew icin acikcasi sogumaya basladim. Bilemedim siz ne dusunuyorsunuz bu konuda.