Colombian fritters, the recipe that is prepared in Colombian bakeries 

Mil gracias

Con mucho gusto

Gracias se le agradece 😊

,no te pases que los bunuelos no son para usted comer ,solo para mirar una forma de prepararlos

Me alegra mucho que te hayan gustado. 😊 son deliciosos .

Quesadilla y , @@RECETASFAMILIARES

Gracias, saludos

Muy pronto

Me alegra...muchas gracias.

Gracias. sí tienes toda la razón , nuevamente gracias por tu recomendación 👍

Hola 😊 me alegra que te haya servido, y que te hayan quedado deliciosos. abrazos.

Cuántos buñuelos salen desa preparcion

@@RECETASFAMILIARES hola hermosa me encantaría hacer tu receta por favor podrías decir cuántos buñuelos te salieron y de cuántos gramos cada uno, muchas gracias.

Hola, la cantidad de buñuelos depende del tamaño. Pero más o menos salen 90 buñuelitos de 25g cada uno

@@RECETASFAMILIARES gracias después dejo mi comentario para decirte cómo me quedaron.

Hola, que te queden muy deliciosos😉 . Gracias por tú comentario.abrazos

El secreto es la cantidad de humedad( que no te quede muy seca o que se pase de humedad) y la temperatura del aceite ,que no esté ni muy frío ni muy caliente 😊

Gracias, muy amable . Abrazos y saludos a Venezuela

Hola, 😚 se puede almacenar por unos 4 días, pero tiene que tener en cuenta que el polvo de hornear pierde un poco su efecto. Además cuando saque la masa de la refrigeradora hay que dejarla hasta que esté a temperatura ambiente y amasarla un poco 👍

Hola🙂.no sabría decirle en tazas porque siempre uso kilos, y además queda una crema de queso, entonces es difícil medirla así.

Hola🙂. Si la receta es para hacerla para la familia, puede usar el aceite gourmet. Pero si es para negocio, puedes usar uno más económico, pero que no tenga un olor fuerte a grasa, porque los buñuelos quedan con un sabor fuerte a grasa, por lo tanto quedan un poco desagradables.☺️

@@RECETASFAMILIARES muchas gracias, Pence que sabías de un aceite para negocio, Dios te bendiga.

Los aceites para negocio los venden las distribuidoras de productos para panadería y vienen por 20 litros. Casi todas las marcas de aceites las venden, ya sería el aceite de tu gusto🤷👍🤭

@@RECETASFAMILIARES muchas gracias, te deseo un exelente día.🤗🤗🤗🤗

Excelente tu explicación muchas gracias delicioso todo acá lo único le voy a rebajar el dulce (azuzó) por mi esposo ! 🎉

Hola. Creo que el extra es el mismo almidón expandes. Y para esta receta no queda tan rico porque el queso que estoy usando es queso fresco. Pero si le cambias el queso por un queso fermentado como el costeño o feta , si creo que te quede bien

Hola ,el queso para buñuelos en Bogotá es el queso costeño ( cómpralo que este fresco) o el queso campesino (criollo , no vayas a comprar el descremado)... El queso feta es si vives en otro país fuera de Colombia.Dios te bendiga y lo mismo para ti y tu familia.

Hola, no sabría decirte. Pero que sea un queso duro un poco madurado. 😔

Bns días disculpa esos 2 quesos se puede comprar ????

Hola, no te entiendo La pregunta. Pero si no sabes cómo se llaman los quesos que se usan para buñuelos, puedes ir a una distribuidora para panadería y preguntar por un queso que te sirva para hacer buñuelos.

Hola , si se puede, pero si los quieres que te queden con más sabor, entonces cambia el queso campesino por costeño. O por lo menos una parte.👍 . Procura que el queso costeño no esté tan añejo para que no te quede un sabor fuerte a queso madurado o añejo

Hola. Queso campesino criollo. Así se le conoce en Bogotá

Hola.🙂Darle más suavidad y sabor, pero si desea se puede omitir y no pasa nada

Hola, las recetas que yo comparto son especial para negocio. Cómo sabemos todo lo que sea para la venta debe tener buen aspecto, sabor, y costextura. El polvo de hornear es indispensable para que el buñuelo quede sueltico ( esponjoso) y si no lo agregas te va a quedar apelmazado. Y el almidón también aporta esponjosidad y ayuda a que no se endurezcan cuando se enfríen👌☺️

Si señora ,tienes toda la razón, Gracias por tu observación ( en el vídeo se trata de grados centígrados)😊👍

Hola😊 están en la descripción del vídeo 😊

Hola, 🙂uno de los factores puede ser el queso, para está receta en específico; si se llegase a utilizar el queso costeño ( el que es salado) no debe estar viejo, porque suelen quedar duros. Mejor usarlo algo fresco. También puede pasar que el aceite este un poco frío, por lo tanto se van a demorar más tiempo en el aceite y se pueden secar de más, o tostar👍

@@RECETASFAMILIARES cuánta cantidad de fécula y de almidón también de azúcar . Gracias por tu respuesta.

Hola. En la descripción del vídeo encuentra todos los ingredientes

Hola. No sabría decirte, porque yo vivo en Colombia. Pero puedes preguntar en las distribuidoras dónde venden todo lo relacionado con panaderías 🙂

Hola. El bicarbonato se usa mucho en la pastelería y repostería. Uno de sus beneficios es que ayuda a dar con un color más dorado.

@@RECETASFAMILIARES muchas gracias

Hola. Depende del precio que los quiera vender. El grande de 80 -90 gramos. Medianos de 44-45 gramos Y el pequeñito de 10-11gramos

Hola. Eso pasa cuando el aceite está muy caliente. Si el buñuelito de prueba flota muy rápido , debes apagar el fuego unos 5 minutos y volver hacer la prueba con otro buñuelito. El buñuelo de prueba es pequeñito y debe demorarse entre minino 8 segundos a 11 segundos máximo. El fuego debe estar a llama media baja. Si puedes comprar un termómetro para frituras mejor ,la temperatura debe ser entre 140- 165⁰c aproximadamente , depende del tamaño del buñuelo entre más grande, menos temperatura. Si tienes alguna pregunta me puedes escribir que con mucho gusto te estaré respondiendo 😊👍

Hola en el minuto 0:12 están los ingredientes y también en la descripción del vídeo.🤭🤭

Hola, están en la descripción del vídeo 😊

Hola, para está receta no se usan dos clases de almidón de yuca, solo se usa el almidón de yuca agrio y la Maizena, toda receta de buñuelo debe tener fécula de maíz que es la base de la receta y el almidón es el que le ayuda a dar la textura y esponjosidad al momento de freír. No sé si alguna vez has preparado alguna receta de buñuelos sin almidón, pero yo sí y no quedan buenos.... (para mí opinion)

Si no usas la fécula, la receta sería más parecida a un pan de yuca.

Hola. El bicarbonato puede ser opcional, ayuda a dar un color más doradito.

Hay que triste...porque es esencial para los buñuelos 😔

Hola. Eso depende de el tamaño de los buñuelos

Buñuelos de 50g salen aproximadamente unos 60. Pero yo los hago más pequeños de 20-25 g.🤷

Muchísimas gracias por ru respuestaDios te bendiga

Con mucho gusto 😊

@@mercedesdiaz4562 i

Hola. Los ingredientes los puedes ver en la descripción del vídeo. (Despliega la flechita que está en la parte derecha de abajo del vídeo) También puedes pausar el vídeo. 😊👍

Hola, en la descripción del vídeo está la receta👍👍

Hola. Puedes hacer la mitad de la receta, o si quieres más Paquito la puedes dividir en 4 .🙂

si estas en el exterior vale oro, pues no venden la masa hecha, ese es el merito!!!!

Si tienes toda la razón 😔 gracias por la observación.

Hola, en la descripción del vídeo están las cantidades 👍

Señora Alicia, cuando empieza el vídeo ella pone la receta con las cantidades, y en la cajita de las descripciones también está con las cantidades, espero las vea. Buena noche.

Hola. Un poco frío el aceite...al estar mucho tiempo en el aceite, se endurece la corteza

Hola, en la descripción del vídeo están. Debajo del vídeo hay una flechita a mano derecha ,la despliegan y puedes ver los ingredientes.

También a los 12 segundos del vídeo aparecen los ingredientes.👍

Buenas noches ,hay algunas razones por las que se revientan, puede ser que el aceite está muy caliente, o que tal vez la receta quedó sin el azúcar o si usas mezcla de buñuelos de caja ,(esos la mayoría de veces se explotan)

Debe de ser que la masa te quedó muy mojada o la temperatura estaba muy alta.

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Por qué habrá gente que solo están pendientes de cualquier error para estar criticando😠😠