PASO A PASO COMO PREPARAR BUÑUELOS COLOMBIANOS YO TE ENSEÑO EN ESTE VIDEO PASO A PASO.
COMO SE PREPARAN LOS BUÑUELOS COLOMBIANOS 🇨🇴
Aprenderás cómo hacer buñuelos, este exquisito alimento no requiere de tanto tiempo, y con nuestros sencillos pasos, no dejarás de querer cocinarlos. Si estás en casa, y se te ocurre una merienda de lujo, después de leer nuestras instrucciones no lo dudarás.
Los buñuelos es un plato tradicional que se come en Colombia cada navidad, esta masa con base en fécula de maíz, yuca y queso, presenta un sabor sumamente delicioso y que se ha adoptado para todas las épocas del año.
Utensilios
Olla grande para freír
Envase para mezclar
Espátula para freír
Ingredientes
300 gramos queso feta
300 gramos de fécula de maíz (Maicena)
50 gramos de azúcar
5 gramos de polvo de hornear
50 gramos de Almidón de yuca
2 huevos grandes
150 ml de leche
100 gramos de mantequilla
Elaboración paso a paso
Paso 1: Lo primero que se debe hacer es rallar muy bien el kilo de queso feta fresco.
Paso 2: Mezclar todos los ingredientes secos, tales como fécula de maíz (Maicena) azúcar, polvo de hornear y el almidón de yuca. Una vez integrados, agregar el queso y revolver bien.
Paso 3: Ahora toca agregar uno a uno los huevos y comenzar a amasar hasta lograr una masa suave, no puede ser tan dura y tampoco muy líquida. En este punto se agrega un poco de leche para lograr la consistencia adecuada.
NOTA: No puede ser tan dura y tampoco muy líquida. En este punto se agrega un poco de leche para lograr la consistencia adecuada.
Paso 4: Una vez lista la masa, se debe dejar en reposo por 20 minutos. Después comenzaremos a hacer bolitas, el tamaño ideal es el que tú desees.
Paso 5: En una olla para freír, bastante profunda, se debe agregar al menos 1 litro de aceite. Ya que es ideal que los buñuelos queden flotando.
Nota: La temperatura del aceite debe de estar en unos 350 f o hacer la prueba con una bolita de masa y si la masita sube en 10 a 12 segundos el aceite estará caliente
El tiempo de freír es de 10 a 12 minutos, sin necesidad de dar vuelta porque giran solos.
Paso 6: Sacar y poner en papel absorbente.
TODO LO QUE DEBES SABER SOBRE LOS BUÑUELOS COLOMBIANOS
Los buñuelos colombianos son una delicia que forma parte esencial de la Navidad en Colombia. Estas pequeñas bolas de masa frita son conocidas por su sabor crujiente por fuera y su interior suave y esponjoso. Pero, ¿qué más debes saber sobre los buñuelos colombianos?
ORIGEN DE LOS BUÑUELOS COLOMBIANOS
Los buñuelos colombianos tienen una historia rica y fascinante que se remonta a la época de la colonización española en América del Sur. Se cree que esta deliciosa preparación se inspiró en las recetas de buñuelos que los colonizadores españoles trajeron consigo. Sin embargo, con el tiempo, los colombianos adoptaron y adaptamos la receta a sus propios gustos y tradiciones culinarias, dando lugar a los buñuelos colombianos tal como los conocemos hoy.
Además de ser una tradición navideña, los buñuelos colombianos son disfrutados en otras ocasiones y eventos a lo largo del año. Algunos de los usos y momentos en los que los colombianos suelen disfrutar de buñuelos incluyen:
Celebraciones Especiales: Los buñuelos son una delicia que se sirve en una variedad de celebraciones, como cumpleaños, aniversarios y graduaciones. Son una opción popular para eventos festivos y reuniones familiares.
Eventos Religiosos: En festividades religiosas como la Semana Santa, los buñuelos también pueden ser una delicia que se comparte entre los fieles y los participantes de las procesiones.
Reuniones Sociales: En reuniones informales con amigos y familiares, los buñuelos son una opción popular como aperitivo o bocado durante la conversación.
Desayunos y Meriendas: Aunque es más común en Navidad, algunas personas disfrutan de buñuelos como parte de su desayuno o merienda durante todo el año. Son versátiles y deliciosos en cualquier momento.
Ferias y Festivales: En algunas ferias y festivales colombianos, los buñuelos se venden en puestos de comida callejera y son una opción popular entre los asistentes.
Refrigerios: Los buñuelos también pueden encontrarse en la merienda de los niños
Cafeterías Colombianas: En las cafeterías de Colombia, es común encontrar buñuelos en el menú, especialmente en la hora del desayuno o como acompañamiento a una deliciosa taza de café colombiano. Los clientes a menudo disfrutan de la combinación de un café caliente y un buñuelo recién horneado.
Ventas Callejeras: Los buñuelos también son un favorito en las ventas callejeras de todo el país. En las esquinas de las calles y en los parques, es posible encontrar puestos que venden buñuelos recién fritos, listos para ser disfrutados por transeúntes y visitantes. Esta es una opción rápida y sabrosa para un refrigerio en movimiento.
NOTA: Por favor agregar solo 5 gramos de polvo de hornear y no agregues toda la leche la masa debe quedar como una plastilida ese es el punto exacto.
1 дек 2023
