COME FARE I FUNGHI PORCINI CONGELATI by  

Ecco un link alla nostra testata giornalistica PRODIGUS
www.prodigus.i...
In questo video COME FARE... mi soffermo sulla tecnica per cucina meglio i funghi porcini congelati, una dei problemi maggiori dei funghi porcini congelati e decongelati è spesso la sensazione di amaro, una sfaldamento eccessivo e perdita di forma e volume.
è ovvio che se abbiamo un fungo porcino fresco evito questa tecnica e vado subito in padella.
Con questi funghi possiamo realizzare ottime fettuccine ai porcini, risotto ai porcini e carne ai funghi.
e se volete seguirci sotto metto i nostri link:
i miei corsi di cucina su: www.clubacademy.it
ricordo la rivista: www.facilecongusto.it
www.prodigus.it la rivista online
e i nostri servizi www.azionigastronomiche.it e
www.fabiocampoli.it