#parmigiana #cucinatradizionale #lacucinadellalaura
Quando ci viene voglia di parmigiana, le coste, o bietole da costa, sono un'alternativa eccellente alle melanzane. Anche solo per provare una versione più originale, provate a farle e vedrete.
Ingredienti per 4 persone:
- 10/13 coste per una pirofila di 20 x 30 cm
- 4 cucchiai di grana padano
- 2 mozzarelle
- 5/6 cucchiai di sugo di pomodoro
- 2 uova
- farina "00" q.b.
- pane grattugiato q.b.
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26 июн 2023
