Come fare la torta PORCOSPINO | La Cucina della Laura

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#torta #cucinatradizionale #lacucinadellalaura
In questo video vediamo un dolce tipico romagnolo, il porcospino. Lo si trova ancora nel vicino entroterra, come a Montebello, o a Santarcangelo di Romagna. Manteniamo vive le tradizioni attraverso queste ricette.
Ingredienti per 1 porcospino:
- 200 g di burro
- circa 3 moke di caffè allungato con acqua per la bagna
- 6 cucchiai di zucchero
- 2 tuorli d'uovo
- circa 10 chicchi di caffè
- 1/2 tazzina di caffè, meglio se forte
- 80 g di mandorle sfilettate
- circa 20/25 savoiardi
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Опубликовано:

7 апр 2024

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Комментарии : 143

@monicasartor5610 3 месяца назад

Laura lei è di una dolcezza unica! Grazie per queste perle di storia del suo territorio!

@giulianacascia5562 3 месяца назад

Laura finalmente ho ritrovato il dolce che mamma mi faceva da bambina e che ormai a 88anni non si ricorda più come lo faceva....grazie

@valentinazappaterra5931 3 месяца назад

Stavo per scrivere anch'io la stessa cosa, la mia mamma ha 91!!!!! Un abbraccio a lei e alla sua mamma 😘

@rosannalometto7150 3 месяца назад

Complimenti signora Laura, è un dolce che non conoscevo!!! Ma lei è bravissima in tutto!!! Auguri x tutto ma soprattutto a sua figlia!!!

@kecipipa1273 3 месяца назад

Bellissimo, grazie e tanti auguri a sua figlia💐

@paolabenati8276 3 месяца назад

La mia 92.. avevamo perso la ricetta.. grazie mille signora Laura ❤da rifare presto 😊

@adrianaferracini7154 3 месяца назад

Mia mamma lo faceva con il pandolce all’uvetta e come crema faceva una besciamella dolce a cui aggiungeva il burro.

@caterinaguida3941 3 месяца назад

Ma che meravigliosa questo dolce 😊e proprio bello bravissima signora Laura sempre molto gentile garbata e a tanta maestria complimenti di cuore ❤️❤️❤️❤️❤️❤️😊😊😊😊

@user-xz2fg9gt7u 3 месяца назад

Laura, ti è venuto benissimo. Tanti auguri a tua figlia! Mi piace molto quando ci racconti delle belle tradizioni di famiglia della tua Romagna! Grazie e a presto! ❤❤❤

@carlamargheritacozzi6043 3 месяца назад

Bravissima sig.Laura...io da bambina passavo le vacanze a Igea Marina ...il vs.Hotel è sul lungo mare zona colonie ?.....porlo degli anni 60.....un abbraccio aspetto risposta....Giancarla...

@annaflavia1824 3 месяца назад

Complimenti per il capolavoro di pazienza e bontà cara signora Laura! ❤❤❤

@monicaimolesirustignoli1053 3 месяца назад

Il porcospino, lo faceva mia nonna! Grazie per la ricetta, mi ha riportata alla mia infanzia. Mia zia sostituiva il burro con il mascarpone. ❤❤❤❤salverò la ricetta senz'altro.

@emanuelapaola8860 3 месяца назад

Signora Laura, grazie delle sue belle ricette. Simpatico il porco spino. Saluti

@augustasoresi6679 3 месяца назад

Bravissima Sognora Laura bellissimo dolce 😍🌹❤️💓

@user-pd7rq8dn3o 3 месяца назад

Laura mi piace la tua semplicità e le tue preparazioni che copio con.piacere BRAVA!

@marabottazzi6200 3 месяца назад

Che meraviglia sig.Laura e che pazienza!!!!!!

@marinellagiacomini8847 3 месяца назад

Grazie signora Laura...bellissima ricetta mai vista prima.Tanti auguri a sua figlia che è fortunata ad avere una mamma dolce come lei

@mariaconti9935 3 месяца назад

Tanti anni fa si usavano i pinoli.... Meglio le mandorle così spendiamo meno 😢

@stefanialaviola4326 3 месяца назад

Bravissima signora Laura,bellissimo dolce!

@antonelladedomenico3757 3 месяца назад

Questo lo faccio di sicuro 🎉

@marcellaruna3760 3 месяца назад

Sempre bravissima, Signora Laura. Complimenti. Sua figlia sarà contentissima, tanti Auguri 🎉

@ileanaparlogeanu1794 3 месяца назад

Allora Auguri tanti per tua figlia pure per te per questo dolce buonissimo grazie di ❤ complimenti

@giovannaugaglia6268 3 месяца назад

Complimenti signora Laura, nn conoscevo questo dolce ma lo farò sicuramente. Grazie per la sua semplice spiegazione

@donatasecchieri5067 3 месяца назад

Un tuffo nella memoria! La mia mamma lo faceva spesso e aveva imparato la ricetta da una suora originaria proprio di Sant'Arcangelo! Grazie.

@francapuglia6185 3 месяца назад

Meraviglioso sig Laura, tantissimi auguri a sua figlia per il suo compleanno 🎂

@user-mi2yi1od7n 3 месяца назад

Buongiorno sig.raLaura e' la prima volta che vedo questo bel dolce di porcospino l' ho subito salvato x poterlo fare ai miei nipotini auguri a sua figlia e ben tornata🥰😋

@lorislaurencig7098 3 месяца назад

Bello ritrovarsi su RU-vid, Laura... Sei mancata!😂❤

@blueskyonsummer 6 дней назад

Grazie carissima Laura, dev'essere buonissimo, l'avevo assaggiato anni fa ma non sapevo fosse un dolce tipico romagnolo! E' un piacere seguire una persona cosi' dolce e brava! ❤ Auguri a Sua figlia!

@annamariacantoro357 3 месяца назад

Complimenti e veramente bello bello ❤

@mariateresage9049 13 дней назад

Lo preparava sempre mia suocera a Natale, ma non conoscevo la ricetta. GRAZIE! Proverò a farlo.

@ritacaputo30 3 месяца назад

Troppo bellino.. Grazie Laura.. Non lo conoscevo... 😋

@luisajanes4491 3 месяца назад

Siete molto brava, per me è una novità, grazie per il vostro video. ❤

@lialadonzelli6685 3 месяца назад

Ciao Laura, ma è bellissimo brava, un dolce mai visto grazie mille 💋💖👏👍

@annabr2376 3 месяца назад

E' veramente troppo carino, si vede che dev'essere anche buono! Tanti auguri alla figlia che l'ha chiesto. 🎂🍾💐

@donatellagrimandi1355 3 месяца назад

Bellissimo e bravissima

@marialuisamarcheselli862 3 месяца назад

Belloooo e buono quanta pazienza...e tanti auguri buon compleanno a tua figlia 🎉❤👏😋

@user-ms4bb7vm1j 3 месяца назад

Come sempre molto brava complimenti tanti auguri a sua figlia🎉🎉

@fiore5057 3 месяца назад

Complimenti Laura , un dolce veramente carino . Auguri di buon compleanno a tua figlia. Grazie a presto ❤❤❤

@herrol595 3 месяца назад

Che bravura signora Laura e tanti auguri

@aurorasincinelli7889 3 месяца назад

Bellissima ricetta cara Laura.... Tanti auguri alla figlia 🎉🎉

@nicolettapanzacchi1305 3 месяца назад

Bellissimo signora Laura.

@patriziaganga4362 3 месяца назад

Troppo bello,troppo brava💯👏

@anna571000 3 месяца назад

Che spettacolo! 🤩 Bravissima Laura. 👏👏👏👍👍👍🤗❤️

@danielapasinetti1227 3 месяца назад

È vero un dolce di 50anni fa molto buono 😋

@lorellafanti3134 3 месяца назад

Ma che bello!!!!Bravissima Laura👏👏👏👏👏

@graziellacarboni3023 3 месяца назад

Bravissima un dolce mai visto ❤

@luciamele9392 3 месяца назад

Ho il marito di Riminese e con le tue ricette, cara signora Laura, faccio sempre bella figura 🎉🎉🎉🎉🤩❤️

@vincenzaleo8842 3 месяца назад

Bravissima signora Laura avete le mani d'oro, splendido veramente 😘😘😘 E voi siete una bellissima persona ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@annamariamauri8689 3 месяца назад

Io sono di origini romagnole, ed abitavo prima di sposarmi vicinissima ad Igea Marina, ma nella mia famiglia questo dolce non si faceva. Bravissima davvero. Una tradizione da conservare. ( Credo di essere andata a scuola a Rimini con la Carla E. che tu hai nominato quando hai dato la ricetta dell' olio all'aglio.😢 Aveva una sorella il cui nome cominciava con M.) Quanti ricordi , ❤ ora abito in provincia di BO)

@rosannalecardi2123 3 месяца назад

Cara signora Laura, lei è una persona deliziosa come lo sono le buonissime cose che ci insegna❤

@elisagatti2015 3 месяца назад

è veramente molto bello e deve essere buonissimo. mi ricorda tanto un dolce che facevo da bambina con mia nonna..50 anni fa..sei bravissima..mi hai riportato indietro nel tempo..bellissimi ricordi❤

@valentinazappaterra5931 3 месяца назад

Bravissima Signora Laura e bentornata!!!!

@elisabettamanzoni7811 3 месяца назад

Una stupenda ricetta della tradizione! Grazie!!! 😃🤩

@valeriarianda5883 3 месяца назад

È un vero piacere rivederti con un nuovo video. Grazie. Valeria

@ritarampiconi8692 3 месяца назад

Mà che brava Laura grazie di questo bel porcospino complimenti di ❤

@graziamolinu7095 3 месяца назад

Che Bello e chissà che Buono!! E che pazienza!! Grazie signora Laura! Non conoscevo questa ricetta! Per fortuna c'è sempre da imparare!! Auguri a sua figlia!! Un caro saluto dal basso Piemonte!

@patriziagiangrasso1745 3 месяца назад

❤ auguri di buon compleanno per la sua figliola🎉

@luiginageremia971 3 месяца назад

Che meraviglia non lo avevo mai visto grazie Laura,e ben tornata,io sono iscritta da anni👍

@user-xe3mv5ly2y 3 месяца назад

Bravissima,tanti auguri 🎂

@luisasalvagno280 3 месяца назад

Brava la laura !!!trovo con lei sempre bei consigli grazie per esserci 👏👍😘😘😘

@giuseppinadelcolle5070 3 месяца назад

Ma è bellissimo questo porcospino 😮un dolce molto originale che non avevo mai visto 😍 complimenti signora Laura 👏

@vanyazaccaria59 3 месяца назад

Davvero bello!!!

@elisabolis122 3 месяца назад

Bellissimo questo porcospino Brava Laura.Complimenti!😊

@doravardaci3777 3 месяца назад

Grazie per le uova pastoeizzate, non le fa nessuno così, e io non mangio il tiramisù per paura👍bravissima❤️

@sarazonta1094 3 месяца назад

Bentornata ❤fai partire la primavera bellissimo dolce 😊

@settefradis 3 месяца назад

mai sentito né visto prima. dolce davvero simpatico e particolare! bellissimo e sicuramente golosissimo. che tentazioneeee 😂😋😋😋

@annamariabrancalion6245 3 месяца назад

Che bello e chissà che buono! Bravissima come sempre🥰

@selenas.7408 3 месяца назад

Ma che carino Laura!!!! E sarà sicuramente buonissimo!! ❤❤

@CARLAGUERNERI-sz2nr 3 месяца назад

Il caffè è freddo?

@giuseppinafuda3187 3 месяца назад

Sempre GRANDE Laura👍

@salvatricezaffuto3631 3 месяца назад

Brava Laura nn lo conoscevo come dolce è bellissimo e sicuramente buono 😊

@h724viorica6 3 месяца назад

Complimenti... Non o mai fatto❤

@rosannagiacomella277 3 месяца назад

Bellissimo....sarà eccezionale...😊❤

@luciettacoha1714 Месяц назад

Sei bravissima. Proverò per le mie nipotine. Grazie mille di 💕

@marioalberto2933 3 месяца назад

Salve, signora Laura, io sono di ps e questo dolce lo facevo tantissimi anni fa. L'avevo dimenticato , ho ancora la ricetta in un quadernino bisunto e dimenticato 😅

@antonellascorri1341 3 месяца назад

Laura sei il top bravissima ❤

@mariaritavarricchio7274 3 месяца назад

È bellissimo il tuo porcospino Laura, e ci hai incantato con la dolcezza con la quale hai descritto la tua tradizione e la descrizione di Sant'Arcangelo e Montebello... in 11 anni a Imola non ho mai sentito del dolce porcospino e del Castello di Azzurrina! Hai colmato una grave lacuna culturale! 😅 Grazieeee Un caro abbraccio

@GabriBen 3 месяца назад

Che bello! Il porcospino si incontra anche in città, a me è capitato in notte d'estate. Grazie signora Laura, farò il dolce con le mie nipoti che amano cucinare insieme a me ❤

@soniaradicchi9310 3 месяца назад

Brava Laura lo faro' al piu presto mi ha fatto ricordare un po della mia infanzia

@miguelmiguel4042 3 месяца назад

Wuao !!!! Today ina belleza y me imagino delicioso it looks so beautiful and delicious 😋

@fabianimaria801 3 месяца назад

Bravissima

@giuliabaldi2077 2 месяца назад

Ma è bellissimo!!!😊

@silvanarodrigues9623 3 месяца назад

Auguri a te Laura,una opera d'arte.

@seblefesseha7435 3 месяца назад

Bravissima!

@marilenasantilozzi7342 3 месяца назад

Complimenti signora Laura, lei è veramente brava. Tantissimi auguri a sua figlia❤❤❤

@EmanuelaBarucci-db9tq 3 месяца назад

Veramente brava grazie

@soniacianfriglia2416 3 месяца назад

Bentornata 🎉🎉🎉🎉

@user-gy2hq7ll6j 3 месяца назад

Bravissima😊

@annagozzi554 3 месяца назад

Brava e simpatico lo farò anch’io grazie

@virginiabordignon2485 3 месяца назад

Brava Laura 👏👏👏

@patriziaspadari3779 3 месяца назад

E il mio dolce preferito io lo trovo nel ristorante di montebello mmmmm ben tornata

@ivaravravazzini7242 Месяц назад

Molto bello

@cristinazavatti5862 3 месяца назад

Brava Laura...lo faro' anch'io

@LucianaArgentieri-ez3lb 3 месяца назад

Ben tornata ❤

@susiroccoli1405 3 месяца назад

Mio babbo è di Montebello e mia mamma di San Giovanni in Galilea ma io lo faccio un po' diverso!!!Cmq grazie Laura x questa ricetta ❤️

@lilianaferrarese8124 3 месяца назад

La mia mamma lo chiamava riccio al caffè, comunque la ricetta è questa brava Laura è una vita che non lo mangio, adesso che ho la ricetta lo faccio grazie mille.

@silviaromussi7184 3 месяца назад

Il castello di Azzurrina l'ho visitato lo scorso anno con mia cognata. Poi nel ritorno era buio, ci siamo perse. Due rimbambite. I nostri mariti ci aspettavano a Bellaria. Erano preoccupati. Buono il tuo porcospino. 😊😊

@paoladosi5582 3 месяца назад

😅😅😅😅😅😅simpatica ❤😂😂😂buona serata signora .

@valeriagalimberti5531 3 месяца назад

Bellissimo

@francescabarbieri5828 3 месяца назад

Lo faceva sempre mia zia Agnese.(Modena).bei ricordi😍....grazie signora Laura🙋

@annalisalega9867 3 месяца назад

Grazie cara Laura ho ritrovato il dolce che preparavo da bambina con la mia mamma e che non ho più assaggiato ❤

@mollypapioa5825 10 дней назад

Ma è 🎉 bellissimo 😻

@manuelacanducci 3 месяца назад

Io adoro il dolce porcospino , fin da bambina,me lo ha insegnato a fare mia zia che da giovane aveva lavorato in quel ristorante a Montebello ,dove si dice sia nata la ricetta, però io lo faccio con il pan di Spagna, bagnato con caffè e anice e nella crema al burro ci metto anche dele mandorle tostate e ridotte in polvere. Questa è la versione che mi ha insegnato mia zia e che mi riporta all'infanzia ☺️ grazie per aver condiviso la sua ricetta.

@lussy134 3 месяца назад

Carinissima!!!!

@VerdianaCalderoni Месяц назад

sei bravissima lo facevo anche io da bambina sono romagnola anche io ciao Laura

@elisasangiorgi708 3 месяца назад

Ciao Laura sono tornata bambina,mia mamma lo faceva spesso,ricordo che usava i pinoli che lei stessa raccoglieva grazie,è buono❤

@nellamolinaro3806 3 месяца назад

Io al posto dei chicchi di caffè metterei le gocciole di cioccolato....... Comunque bellissimo complimenti

@fabianimaria801 3 месяца назад

E un dolce buonissimo, l'ho sempre fatto anchio ,io nella crema al burro metto anche un pochino di liquore alla sambuca

@soniaradicchi9310 3 месяца назад

Io sono di Gubbio e quando ero piccola lo facevano nelle case per qualsiasi occasione, comunioni cresime conpleanni piu o meno cosi lo chiamavano dolce ghiaccio alle mandorle

@seveseve4207 3 месяца назад

Si può mettere lo zucchero a velo

@mauriziamoretti5072 3 месяца назад

Brava Laura conosco questo dolce sono tornata indietro di alcuni anni quando una mia zia lo faceva per la festa del paese in provincia di Mantova auguri a tua figlia

@lussy134 3 месяца назад

Bello il dolcino