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A chi piacciono le mele, apprezzerà sicuramente anche il nostro strudel, magari con una o due palline di gelato alla vaniglia, o della crema pasticcera. Dessert classico autunnale della zona alpina, sia Austria che Italia, che Germania ne fanno largo consumo.
Ingredienti per 2 strudel:
- 250 g di farina "00"
- 1 uovo
- 10/15 g di burro
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
- 3 cucchiai di acqua naturale o latte
- 1,4/1,5 Kg di mele
- 100 g di zucchero
- 50 g di uva sultanina
- 50 g di mandorle tritate
- 50 g di pane grattugiato
- 1 bustina di vanillina
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3 окт 2021
