STRUDEL DI MELE TRADIZIONALE | TUTTI I SEGRETI DELLA MIA RICETTA INFALLIBILE ❤️

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INGREDIENTI
strudel per 8-10 persone
per la pasta strudel
170gr farina 00 o Manitoba
un pizzico di sale fino
un uovo bio a temperatura ambiente (per un impasto morbido al punto giusto peso ideale 54gr, pesato senza guscio)
un cucchiaio di olio di semi di mais (o il vostro preferito)
40gr acqua tiepida (se avete un termometro 30-40°C circa)
per la farcitura
750gr mele (pesate da intere, non ancora pulite) circa 4/5 mele medie
scorza grattugiata di mezzo limone non trattato
un cucchiaio di succo di limone
40gr zucchero bianco o di canna
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia o mezza bustina di vanillina in polvere
Un cucchiaio di marmellata di albicocche consigliatissima ma opzionale
20gr burro bio
50gr pangrattato (oppure 50gr di biscotti meglio se frollini finemente tritati)
50gr uvetta
10gr pinoli tostati
20gr burro fuso e riportato a temperatura ambiente per spennellare la pasta dentro e fuori
Cuocere a 180°C | forno statico | ripiano centrale | 35-40 minuti
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Idea, regia e montaggio: miei:)
A presto!
Stefania 🌈👩‍🍳💛
#strudel #mele #strudeldimele

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Опубликовано:

8 июл 2024

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Комментарии : 711

@hanabi1862 2 года назад

Le tue ricette sono le migliori... Sane, semplici e soprattutto testate e accurate in tutti i passaggi. Adoro i tuoi contenuti perché guardano alla qualità e non alla quantità. Quando mi arriva la notifica di un tuo video so già che sarà meraviglioso... Sei l'incarnazione del web che vorrei

@carodiarioricette 2 года назад

Awww, grazie mille Hanabi...sono lusingata dalle tue parole❤️

@delialavetti9964 Год назад

@@carodiarioricette e per chi non usa burro ?Si può sostituire con l'olio di semi di girasole? Grazie Complimenti❤️

@manuelacosta4138 2 года назад

Guarda ... rimango sempre basita in ogni tuo video... è semplicemente straordinario come presenti le tue ricette, sei una persona dolcissima , e indipendentemente, che possa piacere o meno, una persona non può darti che dei like per il tuo modo di essere, bravissima, è un piacere ascoltarti e grazie per le prelibatezze che proponi.. grazie di cuore 💖

@carodiarioricette 2 года назад

Ciao Manu, la cucina e il videomaking sono le mie grandi passioni ma solo la condivisione con voi rende tutto davvero speciale, per cui grazie a te per esserci e per avermi scritto questo messaggio dolcissimo💖

@mattialivboy 2 года назад

È finalmente arrivato il periodo delle mie ricette della Ste preferite, quelle autunnali confortevoli e avvolgenti.

@carodiarioricette 2 года назад

Ciao Mattia, non vedevo l'ora che arrivasse l'autunno e con lui i nostri generi di conforto❤️

@davidecazzola4949 2 года назад

"Se dura"...non credo proprio! Questo strudel rischia di sparire in un attimo! Ottima ricetta, descrizione dettagliata e bellissime immagini. Brava!

@pauly7281 10 месяцев назад

Bravissima! Ho solo 15 anni a grazie a te sono riuscita per la prima volta a preparare uno strudel eccezionale. Non ho avuto nessun problema nella preparazione, grazie ai tuoi consigli e aiuti. Ti ringrazio ❤

@patriziasqueo4036 2 года назад

Ciao Stefania, l'autunno è senza ombra di dubbio la mia stagione dell'anno preferita! Ho scoperto il tuo canale YT lo scorso inverno, e da allora rivedo e cerco di replicare le tue ottime ricette ... tu sei semplicemente fantastica! Ieri ho fatto i tuoi muffin alla zucca, per la gioia dei miei pargoli! Le tue ricette sono sane e ripetibili e che dire della tua "fresca" simpatia!🥰 I tuoi suggerimenti e trucchetti sono per me delle dritte preziosissime!!! Ti ringrazio molto, un abbraccio affettuoso! Ciao!

@annamariabaffico8995 2 года назад

Meraviglioso!!!! Troppo buono lo farò sicuramente! Grazie!!!!👏👏👏

@patriziabeccari5278 2 года назад

Grazie delle sue ricette fantastiche! Lei è Bravissima!! 💐

@stellafreschi1165 2 года назад

Il tuo modo incantevole di raccontare le tue ricette ... Assomiglia ad una favola bella. I miei bimbi ti ascoltano meravigliati e presto proveremo a replicare questo strudel invitante!!

@fulviatomassucci6704 2 года назад

Cara Stefania ti seguo sempre con gran piacere. Ho provato diverse tue ricette e sono sempre venute benissimo. Grazie anche per il modo in cui le proponi, sempre garbato e gentile ed estremamente simpatico. Sei davvero fantastica! 🥰🥰🥰

@michelelungo9775 Год назад

Complimenti davvero! Uno strudel meraviglioso. Perfetto e perfetta esecuzione

@ElePush 2 года назад

💖💖💖💖 non so cosa sia più confortevole, il dolce o il video! Grazie

@carodiarioricette 2 года назад

Grazie di cuore Elesh💖😘

@patriziabeccari5278 2 года назад

Lei è Bravissima! Grazie! 💐

@annamaria7195 2 года назад

Grazie. Non avevo il coraggio di fare lo strudel perchè mi sembrava una ricetta difficile. Invece con te tutto diventa facile. Grazie anche per la tua dolcezza d'animo ed eleganza nel parlare

@Anicetta 2 года назад

Sei bravissima, Stefania! Adoro il tuo eloquio semplice e capace, con simpatiche incursioni e inoltre come spieghi le ricette !! Lode, lode evviva te 🍷

@user-ml2me6cp6o 3 месяца назад

Da provare subito grazie!👏👏👏

@paolazampieri5749 2 года назад

Evviva lo strudel. Io adoro i tuoi consigli e trucchetti che funzionano sempre..quelle piccole attenzioni fanno la differenza. Risultato garantito sempre. Brava e grazie!

@mariateresamangini9824 2 года назад

Sei in assoluto la migliore, grazie.

@cinziacasadei6853 2 года назад

Favoloso!!! Non vedo l ora di farlo grazie!!!

@vincenzabiancofiore8249 2 года назад

Ricetta favolosa, l'impasto poi, che meraviglia!!! Appena sfornata e pronta per colazione! Io ho fatto delle varianti, ho utilizzato: farina di tipo 2, mandorle tostate e pezzetti di cioccolato fondente, sostituendoli rispettivamente alla farina, ai pinoli e all'uvetta. Per il resto ho seguito la tua ricetta 'passo-passo' ☺️. Complimenti davvero, trovo le tue ricette sempre precise, spiegate benissimo, corrispondenti alla realtà e buonissime!! Inoltre la tua simpatia, gentilezza e generosità, sono valori aggiunti che rendono sempre interessante seguire i contenuti che condividi!! 💗

@annarosafe8512 2 года назад

Meraviglioso provo subito brava come sempre

@gretalabarista 2 года назад

Mamma miaaaaa ma è tanta roba sto strüdel! 😍🤤 dato che è ormai da un anno e più che mi sono "arenata" e non mi cimento più in dolci e ricette varie, credo proprio che comincerò da questa meraviglia.. Il modo in cui insegni è arte, l'atmosfera che percepisco all'interno del video è di calore e pace... poi lo sto guardando seduta vicino alla stufa a legna col suo scoppiettio rilassante dopo una giornata stancante di lavoro... top! tutto perfetto per queste serate ormai autunnali dove, (almeno qua al nord sul lago) fa già piuttosto freschino.. Grazie per queste perle! ❤️

@nadiadior3990 2 года назад

Oggi finalmente ho fatto per la prima volta lo strudel 🥰❤️ seguendo le tue indicazioni. Grazie 🙏 e ‘ venuto fuori il risultato Golosissimo .🥰💕

@pietropennesi3336 Год назад

Bravissima complimenti . Chiara nella spiegazione , presentazione ed esecuzione. Finalmente uno strudel come si deve ed eseguito nel rispetto della tradizione oltreché con dei consigli appropriati come quelli di unire diversi tipi di mele descrivendone con chiarezza le caratteristiche e motivandolo . Grazie !

@laurafranzosi5589 2 года назад

Ciao Stefania che Meraviglia vedere una tua nuova ricetta e soprattutto ascoltare tutti i tuoi consigli... Grazie! 😘

@mateldasavorgnano3187 2 года назад

Ben tornata bravissima come sempre

@adrianaguidi202 Год назад

Bravissima, sempre molto chiara. Grazie Grazie

@morganadesantis1708 2 года назад

Ti adoro, metti di buon umore. I tuoi dolcetti sono un massaggio per l’anima stefina

@carodiarioricette 2 года назад

Morgana, la tua dolcezza ogni volta mi scalda il cuore❤️

@mariademasi1794 2 года назад

Meraviglioso!!!! Io adoro lo strudel! Spiegazione eccellente. Bravissima come sempre. Grazie

@carodiarioricette 2 года назад

Grazie mille Maria😍😘

@xaltrev 2 года назад

Ciao Stefania finalmente una ricetta per lo strudel chiara e di facile esecuzione. Grazie mille.. sei veramente super.. 😘

@marcomelissari4631 2 года назад

Questa è una strudel masterclass! Complimenti, davvero esemplare!

@mariaroman1447 Год назад

Sei troppo brava 👏👏👏👏❤️ grazie

@camillamontalto3953 2 года назад

Grazie mille per i tuoi preziosi consigli! Li ho seguiti tutti e ho ottenuto un fantastico risultato.🤩

@paolapiazza3502 2 года назад

Fantastico!! Aspettiamo il "Cosa mangio in una settimana" autunnale!!!

@carodiarioricette 2 года назад

Grazie mille Paola😍 quanto mi tenta la versione autunnale di cosa mangio in una settimana! Non sono certa di poterlo realizzare perchè ho bisogno, appunto, di una settimana a casa per dedicarmi alla riprese dei pasti quotidiani e al montaggio😊 Cosa che vedo più fattibile nel periodo delle feste di Natale, a quel punto per la versione invernale! Farò del mio meglio per condividere questo tipo di video il prima possibile, un abbraccio cara😘

@valentinasimonini6788 2 года назад

@@carodiarioricette sì ti prego prendi delle ferie e fai il video per noi!!! ❤️

@mariachiaravailati2532 2 года назад

Sì ma se non riesci va bene anche cosa mangio in un giorno... Due o tre giorni! 😅

@graziellapuggioni3407 Год назад

Sempre accurata nelle spiegazioni, le tue ricette sono una garanzia 💪, bravissima

@antonellaaemmeve2416 2 года назад

È buonissimo Stefania! L'ho fatto e rifatto semplicemente delizioso! Sempre grazie per condividere con noi il tuo sapere!🤗👍❤

@alessandrobagnoli6727 2 года назад

Come sempre, perfetta… Grazie!!!🥰

@carodiarioricette 2 года назад

Ciao Aleeee!!! Grazie a te, un abbraccio😘

@nicolettabattilana8679 2 года назад

Adorabile creatura!! Il mio dolce preferito!!😍😍😍😍😋

@chiccapepata5123 2 года назад

Ciao Stefania, tutte le volte che ricompari su RU-vid è bellissimo! Questo Strudel è geniale! Come al solito non sbagli una virgola! Toooooop!

@carodiarioricette 2 года назад

Grazie di cuore Chicca, a presto cara😘

@giuseppinagalia8519 2 года назад

Bentornata Stefy👍💪🔝 proverò a farlo speriamo bene 🙂👋😘❤️

@elisapolverari4457 2 года назад

Lo strudel è venuto favoloso! Grazie per le spiegazioni accurate e semplici. Ho inserito due variazioni, usato marmellata di limoni biologica invece che albicocca e la carta forno al posto dello strofinaccio che poi è la stessa che ho messo nel forno

@donatellamaffioletti4168 2 года назад

Semplicemente fantastica come sempre 🔝 🤗

@valeriadenotariis3215 Год назад

la mia ricetta definitiva dello strudel di mele!!!! prima di scoprire te e il tuo meraviglioso canale, la pasta strudel mi veniva sempre una suola di scarpe! questo é morbidissimo, davvero lo scrigno perfetto❤ grazie!!!!

@annaritalomanno6127 2 года назад

Garbata ed esaustiva come sempre. Grazie.

@renataermacora7375 2 года назад

Una fetta dopo l'altra e chi si ferma !!! OTTIMO e SQUISITO avevi ragione che la pasta si stende che è una meraviglia 🥰 GRAZIE Stefania!!! sei una risorsa,a presto e un abbraccio stretto stretto Stefania e @carodiario 😘💐

@sandy6217 2 года назад

Ciao cara, aspetto sempre con impazienza i tuoi dolci, ma tutte le tue ricette nell'insieme, le adoro!!! Spero ne arrivino altre con un po più di frequenza anche perché la tua simpatia mette un sacco di allegria!!! ♥️

@simonettarezzaghi1277 2 года назад

Grande Stefi 😍😍😍 super ricetta!!!! Quando ci racconti dei profumi delle cose che cucini, li racconti con dei particolari che sembra quasi di sentirli!!!!! Complimenti

@cirocorrado9897 2 года назад

Le Tue ricette, mi rilassano come una dolce melodia: ho visto il video a fine giornata, che giornata! Grazie per le lunghe attese che ci "infliggi"...ogni video è una sorpresa inattesa ma allo stesso tempo agoniata.

@patriziacrivellaro7736 2 года назад

Spiegazione perfetta, bravissima e simpaticissima, ottimo il dolce. 👍

@tamaraorlandi14 2 года назад

Wow!!!...che bontà!!!... è da fare.... grazie 🤗

@gwen.7813 2 года назад

Che bello vederti tornata con una nuova ricetta! Questo strudel è perfetto per inaugurare la stagione autunnale. 💕

@carodiarioricette 2 года назад

Siiii!!! Quale dolce migliore per inaugurare questa stagione stupenda che amo alla follia?! Buon inizio d'autunno cara, a presto Gwen😘

@De10001 2 года назад

L’ho fatta!!! Buonissima! Grazie, grazie, grazie!😘😘😘😘

@klarahoffman159 2 года назад

Ciao carissima! Grazie della tua presenza e della tua esperienza🌹

@carodiarioricette 2 года назад

Grazie mille a te Klara🌹😘

@Nicole-wl5hs 2 года назад

Sei indiscutibilmente sempre la mia preferita! Grazie di esserci!!!

@carodiarioricette 2 года назад

Grazie a te Nicole🥰 sei troppo carina❤️

@De10001 2 года назад

Che bello!!! 🥰 Sicuramente sarà delizioso. L’impasto è fino ed elastico. Sicuramente proverò a fare la tua ricetta. Grazie mille, sei dolcissima!

@82cioccolata 2 года назад

Fantastica! Precisa, attenta, chiara, ma soprattutto delicata e simpatica! Grazie per la ricetta!!

@carodiarioricette 2 года назад

Grazie a te per i supercomply Cristina, un abbraccio e alla prossima ricetta😘

@biancabardha7540 2 года назад

Bella ricetta e spiegata in ogni dettaglio. La farò sicuramente!!!!

@is8626 2 года назад

Grazie per soddisfazione!

@silvanabustone7345 2 года назад

Ottimo sempre ricette semplici e gustose...da fare sicuramente...brava Stefania 👍👍👍👏👏👏🤗🤗🤗❤️

@dolce_come_una_ciliegia 10 месяцев назад

Grazie mille per questa ricetta è uno dei miei dolci preferiti! ❤

@rosapapagno358 2 года назад

Ciao Stefania, io non amo molto lo strudel ma mio marito si, glielo preparerò sicuramente, anche perché le tue ricette sono sempre così semplici ma meravigliose. Sei mancata tanto, spero continuerai almeno una volta a settimana a pubblicare le tue splendide ricette soprattutto perché sei una bellissima persona!

@carodiarioricette 2 года назад

Ciao Rosa, buona preparazione a te e buono strudel al tuo maritino fortunato! Grazie per il messaggio, farò del mio meglio per condividere tante nuove ricettine con voi❤️ un abbraccio cara, alla prossima!

@Laura-je6zx 2 года назад

Grazie mille!❤

@lucianodoriaphotography 2 года назад

È sempre un piacere ascoltarti! Non vedo l’ora di provare questa ricetta :)

@annacolacurcio 6 месяцев назад

Bravissima, dolce e professionale ❤

@patriziaclemenza5331 2 года назад

Meraviglioso!!!👍👍👏

@marilenacalce4241 2 года назад

Bravissima 👏👏 deve essere buonissimio grazie

@chiarastroppolo4199 2 года назад

Poesia. Grazie Stefania!

@carodiarioricette 2 года назад

E' un piacere Chiara🥰 un abbraccio e alla prossima😘

@barbarapatriarca2162 2 года назад

fatto....un successo grazie mille le tue ricette sono semplici e ottime grazie mille di condividere con noi le tue ricette e segreti con tutti noi ❤❤❤❤

@eleonorasalvi5154 2 года назад

Complimenti semplice concisa .

@beatricepetrone4420 2 года назад

Una vera delizia, grazie per la ricetta Stefania

@martamaureiracuevas2516 Год назад

La mejor receta 😊 Grazie mile

@nadiaarmaroli3484 2 года назад

Ricetta… COMMOVENTE!😘 Grazie di cuore! ❤️❤️❤️ si sentiva il profumo dal video…. Spettacolo, nel fine settimana la provo! Grazie mille davvero!

@carodiarioricette 2 года назад

Grande Nadia, buona preparazione cara❤️ un abbraccio e alla prossima ricetta😘

@francescaamy2100 2 года назад

Sei straordinaria le tue ricette sono favolose ma tu le rendi Uniche ….con la tua gentilezza 😘😘😘

@monicadellamea7117 2 года назад

Piaciutissimo questo strudel cara Stefania 😋!!! È uno dei miei dolci preferiti!!! 😍. Grazie per i preziosi consigli 👍. Sei Bravissima 👏👏👏🤗.

@michelaolivieri7789 2 года назад

Spettacolo! Brava😍

@evelinaguarino6896 2 года назад

Riesci a semplificare e a rendere semplice tutto...grazie Stefy

@mariar.8112 2 года назад

Ciao Stefy, sono felicissima che sei tornata con una nuova ricetta che sembra meravigliosa,adoro i dolci con le mele, la proverò sicuramente, grazie, hai sempre una cura e un'accortezza dei dettagli che mi rapiscono e mi fanno venire voglia di cucinare,le tue ricette sembrano opere d'arte,curi tutto e questo mi piace tanto 🤗

@carodiarioricette 2 года назад

Ciao Maria, sono felice di sapere che ti sia piaciuta anche questa ricetta, i dolci con le mele sono tra i miei preferiti e lo strudel mancava troppo sul canale, dovevo rimediare! Un abbraccio cara e grazie di cuore per il tuo messaggio🤗😘

@federicaghione6116 2 года назад

Che dire... Come te nessuna! Rimango ogni volta incantata e .. non vedo l'ora di provare questa meravigliosa ricetta! Grazie, sei fantastica!

@carodiarioricette 2 года назад

Awww, grazie mille a te Federica per il messaggio affettuoso. Buon strudel e alla prossima ricettina😘

@mickydeligia8187 2 года назад

Non vedo l'ora di provarlo 😍😍😍 sei sempre una garanzia😍❤

@UDG2000 2 года назад

amore a prima vista per le tue ricette e per come le realizzi. Iscritto all'istante!

@marialuisabarusco4043 2 года назад

Meraviglioso! 👏❤️

@Ross-hr9oj 2 года назад

grazie per il chiarimento sul tipo di mele!

@wildwit 2 года назад

che meraviglia....sia lo strudel che la cuoca, non vedo l'ora di provare a farlo.

@flaviamarussich696 2 года назад

Grazie Stefania, seguirti è sempre un piacere, buon autunno!🍎🍏🤗

@carodiarioricette 2 года назад

Grazie a te Flavia, buon autunno cara e alla prossima ricetta🥰😘

@ritapatrucco2930 2 года назад

Grazie mille sei sempre molto chiara 👍bellissima ricetta 👍👏bravaaaaaa la farò sicuramente grazieeeeeee 😘🌷

@emanuelafaccenda4768 2 года назад

Oggi ho fatto la tua ricetta! Uno strudel semplicemente da favola! Grazieeeee Stefania,un abbraccio

@albamazzaferro-gr3mj 4 месяца назад

Sei bravissima:veloce,semplice e chiara nella spiegazione

@vincigiovanna437 2 года назад

Wow buonissimoooo.. sempre bravissima e simpaticissima... grazie x la tua ricetta...

@nadinebombillon3993 2 года назад

Cara Stefania, Un'altra ricetta bellissima presentata come solo tu sai fare, con parole precise e didattiche ma anche tanta leggerezza ed umorismo . Io sono francese e devo dire che sei molto rispettosa della ricetta originale dello strudel di mele austriaco e dell'Alsazia in Francia fino all'utilizzo del canovaccio. Super! Insieme al pangrattato io amo aggiungere delle noccioline ! Gros bisous

@marijanadjuricic499 2 года назад

Oddio adoro troppo 🤩🤩🤩🤩🤩 bravissima!!!!!!!!! ❤️

@emanuelaboiardi9520 Год назад

mi sembra splendido grazie

@michellecaviglia3132 2 года назад

Mamma mia sei sempre la migliore! È veramente fantastico preparare le tue ricette specialmente quelle con le mele e soprattutto d'autunno ❤🍁🍂

@carodiarioricette 2 года назад

Grazie mille Michelle❤️ la doppietta dolci di mele ~ autunno è per eccellenza la mia preferita🍂 un abbraccio e a presto😘

@arcangelo2672 2 года назад

come sempre sei fantastica .. ti adoro ... la tua simpatia ed autoironia mi rallegrano ogni volta che vedo i tuoi video ... meravigliosa come sempre 💖🤗

@carodiarioricette 2 года назад

Che bella cosa mi hai scritto, grazie mille Arcaberto💖🤗

@mariachiarasucco6059 2 года назад

Che meraviglia!!

@terrimazza9170 2 года назад

Oh! Finalmente ti rivediamo! È sempre un piacere

@paolaconsumi3600 2 года назад

Che bontà! È il dolce dell'autunno e di questa stagione ha le note avvolgenti e confortanti. Grazie!

@carodiarioricette 2 года назад

Ma di nulla Paola, grazie a te per il messaggio😍♥️

@lorenzob206 2 года назад

Con le giornate che si accorciano, le foglie che ingialliscono, qualche coccola ci vuole. E lo strudel è una dolce carezza. La tua ricetta, Stefy, è poi semplicemente perfetta 😍 . È tanto tempo che sognavo di trovarne una così. Meno male che ci sei tu!