COMER MÁS PASTA TE VA A HACER UN CICLISTA MÁS LENTO | DANIEL RACE 

¿Alguien por aquí comiendo pasta hasta morir? 😅

Hace ya tres años y con ayuda de una nutricionista (Elisa ❤️) bajé de 102 kg a 75 kg en 4 meses y volví a mi bicicleta, acepté la prejubilación al año siguiente y desde entonces solo me bajo de mi mountain bike para engrasar la transmisión (es broma). Hoy peso 82 kg, había destruido grasa y musculatura y he recuperado la musculatura allí donde la quería sigo manteniendo mi talla L para mi 1,78 cm de estatura. Cambié mi estilo de vida, cambié mi cuerpo, recuperé la salud. Pasé de ser un oficinista camino de un infarto a tener un cuerpo atlético que me permite 2 horas diarias de mountain bike con 61 años y dormir a 40 pulsaciones por minuto con una tensión arterial perfecta. Mantengo una relación estrecha con mi cardiólogo, el me frena todo lo que puede y le hago caso en lo que puedo, toma de tensión diaria, analítica cada seis meses….menos en cazar ebikes en los llanos. La nutrición es el secreto del rendimiento, somos el motor, es más fácil bajar gramos en el cuerpo que en los componentes, cuanto más fino el motor mejor rendimiento, hay que pesarse a diario con la mejor báscula posible para ver nuestra composición corporal. Entrenar con suplementos de electrolitos y carbohidratos en el agua que no requiere digestión, dátiles en lugar de barritas ultraprocesadas. Olvidar las viejas teorías de carga de hidratos para no engordar. Tomar proteínas de buena calidad después del entreno. Hacer buenos desayunos y pobres cenas, algo de proteína y verduras y 2 horas después a dormir 8 horas. Si saber de componentes y mecánica es bueno, saber de nutrición es el camino al rendimiento. El ciclismo saludable es el deporte de la salud. La voluntad lo es todo, el deseo de mejorar la clave.

Excelente! Muy claro estos principios. El unico problema que veo yo en los nutricionistas mejores o peores es que al ser su diciplina de estudio y trabajo un conocimiento especifico y segmentado del objeto de estudio total que es el cuerpo humano y sus funciones motrices y nutricion para su correcro funcionamiento, se dejan de lado otro conceptos que son propios de otras especialidades. Conceptos como las hormonas. Porque el cuerpo no solo funciona a base de control y administracion de macros y micro nutrientes, las hormonas tienen un papel fundamental. Por ejemplo despues de una ingesta de carbohidratos de alto indice glucemico el cuerpo geners un pico de la hormona insulina por su facil absorcion y transporte del hidrato, est insulina alta va acolpañada por un aumento de la melatonina e induce el sueño. Todo esto para que el cuerpo descanse y procese todos esos hidratos que recibio. Por eso es recomendable consumir la carga de hidratos por la noche. Durante el dia tirar de proteinas y grasas con hidratos de bajo indice glucemico como vegetales de hojas para que llegemos al momento de la actividad fisica con baja insulina pero la insulina baja va acompañada de altos niveles de testosterona y adrenalina, que despiertan al cuerpo y predisponen mejor a la actuvidad fisica. El ejemplo practico es un cazador que ya comio y sacio su ingesta se tiende a dormir por tener la panza llena. Y uno que esta sin alimento y con hambre tiene la adrebalina alta y testosterona alta para ir a cazar su presa energicamente. Esto lo explica muy bien el entrenador raul carrasco en lo que se denomina dieta hibrida. Donde parte es ketogenica paleo o de cetosis es durante el dia, pero la parte de hidratos de alto indice glucemico aportada por cereales almidonados tipo arroz van por la noche. Ami me ha dado muy buenos resultdos energeticos en la actividad donde ls hormonas adrenalina y testo son las protagonistas, y por la noche me ayudan a conciliar mejor el sueño. Pero bueno como todo sobre el cuerpo nones dogmatico ni universal, cada cuerpo es un mundo y habra quienes les sirva mejor tal o cual cosa.

Ayuda y mucho!! Claro que sí!! 👏👏👌 En mi caso el aficcionarme a la bicicleta fue para ejercer un deporte que me hiciera perder peso, yo ha día de hoy he rebajado 30kg mi peso inicial, pero si es verdad que estos últimos 3-5kg que me quedan me están costando un mundo por estos conceptos que tengo los cuales se reflejan mucho a tus hábitos anteriores, en fin!! Que está muy bien el vídeo, ese es el resumen 😊

Uno de los videos que más me han ayudado, necesito un nutricionista deportivo ya!!! Gracias.

Gracias Dani por el vídeo , súper interesante, he aprendido mucho. Me interesan mucho los vídeos de dieta. A tope racers.

Gracias Dani por compartir este vídeo, nos quita por completo el concepto que muchos tienen con los carboidratos !👏🏽👏🏽👏🏽✌🏽

Gracias Dani, muy buen video!

Excelente video Dani!! Me gusta este tipo de contenido, tan conciso para los que somos "globeros" como yo, ayuda a cuidarse mejor. Un saludo

Muy interesante, gracias por compartir

Hombre! Alguien que habla de grasas!! Por fin!! Grasa que se come = energía, hidrato que no se gasta = lorza. Esto es más complicado de entender para algunos que la macroeconomia. Gran vídeo Dani. Un abrazo

Genial Daniel, personalmente creo que el deportista amateur, gracias al acceso a las diversas fuentes de información, está disfrutando del deporte. Muy recomendable utilizar los servicios de un nutricionista. Este tipo de contenido no sólo te enriquece si no que también despierta la necesidad de acudir a este tipo de profesionales. Un abrazote desde el Norte Extremeño.

Grande Dani yo ya llevo 3 años con una nutricionista y me han cambiado la vida para mejor, hablaste de la Goiaba y mi mujer es representante en España de una marca de Brasil que ya venden barritas de Goiaba de altisima calidad para ciclistas... Me gustaría enviarte una caja para que la probaras

Gracias por los consejos. Todo sea por mejorar

Ei Dani, genial aportación! En mi caso soy un hybrido a pulir. Antes de una prueba/entreno duro, un buen atracón de pasta, y durante, seguía la regla del gr de hidrato x kg de peso, aprox. Muy interesante la explicación y el ejemplo del riego por goteo muy acertado👏🏼👏🏼👏🏼 Gaaaaaas als pedals y a mejorar las ingestas! 😉

El video está de lujo. El CONTENIDO es oro puro

como siempre un gran aporté!, yo también soy de arroz y pasta, voy a probar lo que comentas en este video y comparar resultados. gracias 😉👍

excelente video dani, gracias por compartilo, saludos desde corrientes, argentina :)

Muchas gracias por la información Dani. Efectivamente soy team hidratos por un tubo😂, ahora intentaré reducir la infesta de estos durante el día y focalizarlos durante el entreno, gracias. Cabe destacar que soy vegetariano, y tengo que sacar esa proteína/grasa de fuentes vegetales, por lo que he tomado nota casi exclusivamente del tema hidratos. Otra vez, gracias!

Gracias Dani por tu explicación. Otro asunto, que taller de bicis me recomiendas por la zona de Denia?? Gracias

Buen video Dani! Deberías hacerte un podcast.

Muy buen vídeo,si señor!

Buenísimo vídeo. Yo también soy de la vieja escuela y hacia como tú

Vaya, habra que tomar nota

excelente información nutricional de ciclismo 👌

Un like enorme como ese filetón! Creo que tu nutricionista está totalmente en lo cierto, la idea esa de cargar hc a lo bestia es de otra época

Molan estos vídeos.

Video muy interesante 👌

Si, tu nutricionista tiene mucha razón

Mi forma de alimentarme es también la de un diesel. Como bastante proteína y pasta. La bici no es mi único deporte. También corro, nado, hago ejercicios de fuerza, etc. La pasta apenas la pruebo, muy poco el arroz y el pan cada vez lo evito más. Sí me parecen muy buenos los consejos sobre la ingesta moderada de hidratos y proteína para volver a comer a la hora y media o dos horas. Eso sí es importante. Yo también llevo años modificando mi dieta. Lo primero es que no desayuno hasta tomar algo ligero a media mañana. La ventana de alimentación cada vez la cierro más: 11:30 de la mañana a 21:00 h. es lo que consigo ahora. He bajado un poco de peso, pero he bajado bastante de volumen con una dieta rica en carne, pescado, huevos, verdura y fruta. He tenido muchos años de alimentarme en bici y me llevaba a cada salida innumerables paquetes con pasas, dátiles, jamón, huevos duros, etc. Y, desde hace 3 años, voy a las rutas con una comida bien hecha, una merienda temprana y no como nada en toda la ruta. He quitado de mis bidones los CHs solubles y sólo llevo sales. Y mi cuerpo lo lleva mucho mejor...

Aupa crack, gracias a este video me has hecho plantearme mi metodología con l tema de los carbohidratos,donde venden esa carne?Un saludo ,sigue así y espero coincidir en alguna competicion

Buen video 👌 voy a probar solo por las noches ingesta de hidratados a ver que tal

Buena dataaa ! 👍

Buenas Dani, podríais hacer un vídeo de como comer en una salida/entreno/carrera. Sería muy interesante

GENIAL GENIAL y GENIAL

Muy buen video y muy interesante. Esta semana he realizado la gigante de piedra, las pautas que sigo en las tres veces que la he realizad es, ingiero menos hidratos los tres primeros días de la semana. Salgo el lunes a rodar muy suave, descanso martes, miércoles hago un entrenamiento con una intensidad moderada para vaciar los tanques de glucógeno. El jueves descanso pero ya como algo más de hidratos (preferiblemente patata) y el viernes si que hago una carga de hidratos, como cada dos horas más o menos patata, excepto en la comida que consumo arroz. Luego enlancena, un buen plato de hervido con patata o arroz y lo acompaño de salmón o atún. Que te parece?

Dani, no sé si leerás esto porque ha pasado un tiempo desde que publicaste este vídeo. Una pregunta: ¿qué piensa tu nutricionista del ayuno intermitente? ¿Merece la pena que lo trates en algún vídeo? Un saludo y muchas gracias por tus vídeos. Te deseo lo mejor.

Hola Dani crack! Antes de montar por la mañana si digamos te levantas 45 min antes de empezar a rodar, qué recomiendas desayunar?

Pues me ha gustado mucho, cómo podría ponerme en contacto con tu nutricionista?, yo necesito cambiar mis hábitos tb. Gracias

Excelente vídeo Dani. Muy esclarecedor. Yo este año he cambiado las barritas energéticas industriales por los frutos secos durante mis salidas de 3-4 horas (50~70 kms y 500~700 desnivel). Un par de higos secos (3 como mucho) combinados con uvas pasas, anacardos, nueces y avellanas .Que opinión tienes respecto a ellos?

Hola Dani, en esos 150gr de carbohidratos máximos por comida te refieres a en crudo o después de cocido ???

Excelente!!! comer como si fuera "riego por goteo..." o sea, proporciones pequeñas antes, durante y después... sin miedo a la grasa.

Saludos, buen video como siempre, solo tengo dudas de cuando comenta sobre que sea de la carne y la grasa animal, bajo mi punto de vista se puede hacer sin comer carne, yo soy vegetariano desde hace algunos años ya y hago tiradas largas tanto en mtb como en trail corriendo, y ademas se conocen desde hace tiempo de deportitas de elite en todo tipo de modalidades que son vegetarianos o veganos. Quiero decir que no es imprescindible comer carne, solo alimentarse equilibramente.

Lo habéis explicado de p…. madre. 👏👏👏 Por cierto, creo que has roto la cadena de frío de la carne 🤣🤣 Saludos de MalditaBici 🤟

Hola Dani,yo pase por un nutricionista deportivo hace unos 4 años durante 1 año aproximadamente suficiente para aprender a alimentarse correctamente, no se come igual el día que entrenas que el que no..un saludo.

Excelente vídeo, gracias por la información!!

Importantísimo grasas esenciales para el cuerpo, comer bien antes de una tirada larga, en entrenos exigentes, y cómo siempre comer y beber antes, durante y después, proteínas, vegetales, animales, fruta, etc....

Yo soy de la escuela de comer de todo y lo más sano posible....sin volverme loco

Hay que ver que los abuelos y antepasados del animal, hayan tenido una alimentación adecuada, hayan tenido buena actividad física, agua fresca de manantial... Creo que estamos llevando las cosas al extremo. Hace un par de años, si no comías pasta el día anterior a una competencia y si no te comías 48 barritas y 80 geles durante la misma, estabas perdido. Ahora es la grasa (pero de Wayuu, que es la más cara). En unos años será otra cosa, dependiendo de lo que estén dispuestos a pagar los fabricantes de algo que se ponga de moda...

La.Samanta Villar del ciclismo, al contar las cosas con su gesticulacion le da enfasis... No es critica, solo apreciacion, un saludo! (Buen conteido, obvio)

Dani mira a ver si haces el favor de ir por la finca Santa Rosalía, para ver cómo están ubicadas las vacas, una pegadita al lado de la otra y sin moverse ni medio metro, así que lo de la infiltración de grasa es por el tipo de raza

Vídeo muy interesante como siempre! Ahora bien, me encantaría ver como gente como tú que amas hacer deporte al aire libre, no compras alimentos con mil plásticos y envases innecesarios.

Si, pasta pasta pasta.... me siento identificado 😅... Tenía como prefijado que la noche anterior o bien, en la comida antes del entreno, había que ingerir pasta. Intentaré cambiar los hábitos para que el cuerpo queme esas grasas que le sobran. Gracias por los consejos, Dani!! Salu2

pues yo me estoy metiendo los burguers de santa rosalia sobre todo despues y la verdad, hay mejoria, gracias Dani

Hola Dani ¿Cómo podría ponerme en contacto con tu actual nutricionista? Saludos

Vamos que aparte de dejarnos una pasta en la bici...ahora nos tenemos que dejar más en este tipo de comida...va a ser verdad que el ciclismo es un deporte para millonarios. Claro Dani buena bici ,fisios,nutricionistas,masajista,entrenadora personal...buff....no sé si me llega...madre mía y que más

Daniel Race te pregunté en Facebook qué piñón llevabas para subir Segart...Que platos usas tú??? Con tu nivel yo creo que 52-36

Pues hago bici 3 días a la semana y como de todo y creo que esto del nutricionista no va conmigo pero mola que nos cuentes como funciona. Un saludo crack

Has probado la lenteja roja? Te la recomiendo mucho.

Buen video publicitario para WAGYU. Hace tiempo que he dejado de verte, es que pareces un Teletienda. Que ha sido de aquellos videos guapos que hacias......

Has descubierto las americas!!!!

Mucho que hablar y entender de como funcionan los Hidratos , tenemos que aprender mucho de la alimentación , y si además de bajar los hidratos practicas el ayuno ( ojo poco a poco no vale hacer ayuno de cualquier manera ) mas de uno alucinaría de como responde el cuerpo . saludos

@danielrace cuándo habláis de 150gr de pasta habláis en seco antes de cocinar o una vez en el plato? por que yo en seco suelo echar 65gr de pasta pero luego en plato con su tomate atun etc se convierte en 300gr de alimento

Ayuno intermitente, proteína y grasa son la clave. El hidrato inflama y no es necesario al fin y al cabo es azúcar. Sino lo sigues te aconsejo que eches un vistazo al canal del Dr. Borja Bandera. Salu2!!

Yo he llegado a la misma conclusión por mi cuenta. Hay mantener el cuerpo nutrido y hidratado durante sobre todo. Luego ya para recuperar comer la comida normal, sin pasarse.

Según tus nutricionista, hay hidratos que diluidos en agua aporta 90g de hidratos por 500ml, eso quiere decir que se toma 4 o 5 bidones en 2 horas?

Y de las proteínas para regenerar músculo después del entrenamiento qué???

Ya Era Hora Que Alguien Meta Grasa y vea que dan más gasolina que las pastas..... Hace meses que no pruebo pastas ni arroces y el rendimiento es increíble!!! Grasas y proteínas y patata cocida🚵🚀🚀🚀🚀🚀🚀🚀

Ir pedaleando e ir disfrutando de un kiosko de geles y barritas a mí no me va bien, aunque sea entrenable. Si ahora rindes más me alegro por ti. Un abrazo crack, a darle gasss 😈⚙️⛓️🧨🧨

Tu recomposicion corporal es simplemente porque mejoraste la resistencia a la insulina. Comer hidratos a saco lo único que genera es oleadas de insulina... y con esa insulina alta se acumula mucha grasa y tampoco de gasta la que esta acumulada. Yo ya hace muchos años que como con hidratos muy justos y solo aumento en el entrono del entreno.

Muy interesante.. pero hay que hacer un apunte que ha dicho tu nutricionista.. el metabolismo de un pro y el cuerpo de un pro, no tiene nada q que ver con el resto de los mortales.. primero.. nosotros , no tenemos la capacidad ni la eficiencia metabólica que tiene un pro.. porque su cuerpo y metabolismo está entrenado para gastar grasas durante mucho más tiempo, e hidratos para los momentos que realmente tienes que echar mano de ellos. Nuestro metabolismo, a medida que entrenamos más y más, puede llegar a gastar como combustible, más grasas que antes, pero sigues consumiendo más carbohidratos ante la más mínima ocasión que la cosa se ponga dura...echas mano de la glucosa enseguida. A ciertas intensidades, sabemos que vamos pasando de consumir grasas, intensidad baja, a consumir hidratos, intensidad moderad y alta... para los pros .. pueden seguir consumiendo grasas hasta más tarde que nosotros porque su metabolismo ha sido entrenado para ello y es muchísimo más eficiente que el nuestro. No podemos eliminar los hidratos antes de una carrera, ni en la carrera ,ni tampoco después porque los consumimos enseguida. Tenemos que combinar ambos nutrientes.. tanto las grasas como los hidratos... Yo lo considero así.

Mastodonte!!!! vamos.... ese GSI gasolina 16valvulas gas tete

Dani!! Xq no haces pesas?? Andarás más o menos por hacer más bici pero la fuerza es fundamental para el mtb y carretera, cuantos días a l semana haces gym??

Quien haya ido al gym unos años y el monitor o dueño compitiera sabe eso de la alimentación. Los culturistas llevan haciendo ese tipo de alimentación desde hace muchos años, claro cambiando la cantidad de hidratos y proteínas según el peso de cada uno y si quieres aumentar o afinar.

Pues eso, cada persona es un mundo. A mí, el desgaste acumulado de salir varios días seguidos me deja muy vacío, pero el cuerpo es sabio y avisa. Uno sabe cuando va a salir si va corto de energía o no. Al final todo se reduce en "escucha a tu cuerpo" y darle con cierto sentido lo que pide. Pero vamos, que si me das Wagyu, llego al fin del mundo! jaja esa carne es muy buena ( y muy cara) Dale cositas buenas y ricas a tu cuerpo y a vivir! ;D

Nem todo esto es muy bonito,pero el hambre y la gula quien me lo trabaja ,thanks buen video.

La mejor sin duda, la carne de caza, como ella ninguna

Habrás notado también casi 9 % de inflación en el precio de los alimentos?ufffff

Yo hacía lo mismo pero me di cuenta que tanta pasta no sentía gran cosa solo que hacía más del baño jajaja así que lo deje como algo normal pokito no tenía caso comer tanta

Total mucha pasta ahora hay q cambiar la dieta haber como nos va

Oh! El descubrimiento del siglo.

Se te olvidó la hidratacuon diaria ,2.5litros ,o 3litros de agua

Pollos y pavos no son animales de 4 patas por lo demás buen video,¿sabéis cuál es una carne con buen valor nutricional y grasa menos malas? La de caza aunque no esté bien vista

Por qué vi este video un día después de mi carrera 💔😭

Que porcentaje de grasa tienes podrás valorar

Yo parto de que como de y no me privo de nada y tengo mi sobrepeso Incluso con hipertirodismo Gracias a la bici controlo mi peso en lo posible Y tengo que reconocer que cuando me pongo serio bici y alimentación es fácil buscar un buen peso. Pero lo que si tengo claro es que cada vez que salgo un sábado desayuno un yogur griego solo Y luego durante la ruta sigo con geles o barritas etc etc además de que no falte el agua Noto que voy fino fino El día que he desayunado más voy pesado y hasta no pasado unas horas no encuentro ese ritmo Que con un simple yogur griego con virutas de chocolate Empieza a notarse desde que se rueda Y eso es lo importe Sentirte ligero Pero no agotado Desde el principio Si el surtidor de alimento lo tienes a mano Barritas geles etc etc No es necesario cargar el cuerpo El cuerpo necesita ir ligero siempre y que sienta esa ligereza En todos sus órganos

Creo que para que realmente los deportistas menos expertos podamos entenderlo, deberían ponerse ejemplos. Decir la teoría un poco a vuela pluma estaría bien si te puede responder un experto que estará más o menos de acuerdo con lo que dice este nutricionista. Gracias.

Yo he hecho ( sin saberlo) a menor escala la ingesta de comida durante, y dejar de comer tanta pasta( pero si un poco mas de arroz sin pasar nunca de los 100g) y note un cambio en mis ruta de la noche a la mañana ( no del todo pero casi) de que mis medias de velocidad aumentaron, 2 km/h o incluso de 3 km/h, era muy reacio a tomar barritas, y solo las tomaba en tiradas largas ahora en una tirada de 2h suelo llevarme algo para comer

Animales de 4 patas, pavo , pollo y pescado jajajaja me ha encantado esto .

GTI 16V 🤣🤣🤣🤣 me parto.

Dani has hablado de vatios. Cuántos vatios mueves en 5',20'60'? Es para ver si puedo atacarte en alguna carrera😜

todo está muy bien, pero no me aclara que comer al final , entre horas, para no pasar hambre, cuánta carne, cuanta pasta para tener una minima orientación, y ya sabiendo de la clásica frase que cada persona es diferente

El aguacate también tiene grasa saludable

Hombre yo pienso que alomejor la pasta no es lo malo si no lo que tú apuntas al principio de 500g 🤣 es una salvajada , muy importante el intra entreno

No a morir pero si de la manera que hacías tú. No durante. gracias por el vídeo yo creo que hay que cambiar la mentalidad. Si tu intención es hacer rutas maratónianas, es mejor hacerlo de la otra manera como si fueras un camello , con mas reservas, en lugar de más watios?

Pues yo salgo sin desayunar y me tomo un plátano y si me da tiempo. Suelo beber un bidón de agua como mucho en una salida de 3 horas. Vida de padre... jajaja

"Si estamos hablando de animales de cuatro patas, PAVO POLLO PESCADO" JAJAJAJAJ 😆😆😆😆😆

Yo sólo como pasta el día antes de la maratón a pié 👹

Ahí que tomar en cuenta la relación cancer, especialmente cancer de colon con las carnes rojas y carnes curadas. En estos tiempos tenemos muchas otras opciones de alimentación en cuestión de hidratos y grasas. Mucho ojo, y saludos.

Yo como a goteo y me va bien