Le maestro cortador Severiano Sánchez nous montre comment couper un Jambon Ibérique Pur au Gland Cinco Jotas. La coupe du jambon a une grande influence sur la dégustation de ce mets si exquis: si vous avez l'opportunité de goûter un Jambon Ibérique coupé à la main par un maestro, vous percevrez facilement de grandes différences. Grâce à une bonne coupe, chaque tranche de Jambon Ibérique Pur au
Gland fond dans la bouche, libérant ainsi tout son arôme et sa saveur sur chacune de nos papilles gustatives. Pénétrante et longue, elle offre une expérience irrésistible et
inoubliable. Cinco Jotas souhaite que les gens apprennent quelques trucs de la main de l'un de nos meilleurs maestros. Moyennant cette vidéo, nous visons à doter de plus de connaissances les amateurs de notre Trésor National, le Jambon Ibérique Pur au Gland, afin qu'ils puissent le déguster comme il se doit. Severiano dévoile également quelques trucs pour pouvoir mieux conserver le Jambon et les couteaux appropriés pour obtenir la meilleure coupe.
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14 янв 2014
