✔️Recette de Pesto avec l'Ail des ours fraîchement cueilli ! Avez-vous déjà essayé de cueillir, dans les bois, l'ail des ours pour en faire un pesto ail des ours ?
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Où trouver l'#ail des #ours ? Quelle recette à base d'ail des ours est-il possible de faire ? Comment faire un #pesto à l'ail des ours ? Est-ce que l'ail des ours est un danger ?
Dans cette vidéo, Blandine vous parle de l'ail des ours et sa recette de pesto, mais également de ses propriétés, comment s'en servir, comment le reconnaître.
Qu'est-ce que l'ail des ours et où trouver l'ail des ours ?
L’ail des ours est une plante qui ne ressemble en rien physiquement à l'ail que l'on connaît, mais qui a les mêmes propriétés gustatives et olfactives !
Où trouver l'ail des ours ?
L'ail des ours pousse dans les endroits humides : sous-bois, près des cours d’eau, en montagne…
Il pointe le bout de son nez en février-mars et des fleurs blanches apparaissent en avril-mai.
Quelles sont les propriétés de l'ail des ours ?
L’ail des ours à plusieurs usages : on l’apprécie en cuisine, bien sûr, mais elle est également utilisée comme plante médicinale depuis très longtemps (notamment pour le diabète).
C’est une plante très riche en vitamine C, elle contient également du sélénium, et constitue un excellent dépuratif.
Ail des ours danger !?
Non, l'ail des ours ne représente pas un danger pour la santé, car tout est comestible dans cette plante : feuilles, tiges et fleurs !
Ail des ours recette !
Dans cette vidéo, Blandine nous montre comment faire une recette de pesto à l'ail des ours !
Sous quelles formes peut-on trouver l'ail des ours ?
- ail des ours séché ou réduit en poudre
- haché à l’huile : en bocal à conserver au frais une fois ouvert
- en pesto (Comme dans la recette que nous propose Blandine sur la recette de pesto à l'ail des ours)
- dans divers produits aromatisés
Vous découvrirez également plusieurs conseils de la part de Blandine sur :
- Comment utiliser l'ail des ours ?
- Faut-il faire cuire l'ail des ours ?
- Dans quelles autres recettes peut-on cuisiner l'ail des ours ?
- Où trouver l'ail des ours à coup sûr ?
- Quelles sont les propriétés de l'ail des ours ?
- Est-ce que l'ail des ours est dangereux pour la santé ?
- Quelles sont les propriétés médicinales de l'ail des ours ?
Toutes ces réponses et bien plus dans la vidéo sur la cueillette de l'ail des ours et sa recette de pesto à l'ail des ours !
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