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Comment cuisiner une omelette dans une poêle en inox 

Cuisiner à la Maison
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29 окт 2024

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Комментарии : 98   
@maudmln
@maudmln 6 лет назад
Merci !! première omelette dans une poêle en inox, et première omelette réussie de ma vie !!!
@semperfidelis6948
@semperfidelis6948 4 года назад
Merci pour ces précieux conseils. Pourriez-vous s'il vous plait, nous faire une démonstration pour la cuisson des œufs au plat dans une poêle en inox ? Merci d'avance.
@louis6451
@louis6451 5 лет назад
En effet beaucoup de personnes râlent parce que leur nouvelle poêle inox accroche, en fait il ne savent pas s'en servir correctement. Merci pour vos claires explications.
@Haru_walker
@Haru_walker 2 года назад
Les gens ne savent plus faire grand chose à part se plaindre et critiquer...
@campodaniel7887
@campodaniel7887 Месяц назад
@@Haru_walker Sauf toi
@emc3895
@emc3895 Год назад
3 ans que j'ai une poêle inox Lagostina qui dort dans un tiroir parce que tout cramait ou attachait dedans... Ce midi, j'ai fait cuire des filets de dinde sans matière grasse en suivant ces conseils et le résultat était impeccable. J'ai déglacé les sucs avec du vin blanc, de la crème fraîche liquide, qq champignons de Paris... Hummmmm miam miam ! Après trempage à l'eau chaude, un coup d'éponge et de pierre blanche et la poêle est redevenue comme neuve ! Merci pour ces bons conseils !!!
@TheOldarra
@TheOldarra Месяц назад
vous m'avez donné faim
@odemomenonleve6088
@odemomenonleve6088 4 месяца назад
Chapeau bas! Et grand merci pour vos éclaircissements! Je n'aurais jamais trouvé l'astuce toute seule.
@selinbenabdi2053
@selinbenabdi2053 3 года назад
Non seulement ça n'a pas collé mais en plus c'était la meilleure omelette que j'ai jamais mangé 🤩🤩🤩
@superv9692
@superv9692 3 года назад
Encore heureux avec toute la matière grasse qu'il faut rajouter pour pas que cela accroche.
@adil8701
@adil8701 5 месяцев назад
​@@superv9692si tu préfères les poeles cancérigène au teflon et autres antiadhesifs c'est ton problème juste degage de là
@gislainbertrand1704
@gislainbertrand1704 5 месяцев назад
Merci pour vos conseils judicieux. Effectivement lorsque l'on arrête d'utiliser les poêles anti adhésives, il faut changer certains paramètres de cuisson : plus chaud des le départ pour ne pas que ça accroche Et ça marche !
@chamaclinea
@chamaclinea 6 месяцев назад
Superbe! Merci beaucoup 😊
@rqn2
@rqn2 6 месяцев назад
C'est bien mais faut quand même réapprendre à faire une omelette digne de ce nom. Elle ne doit surtout pas être coloré, elle doit être formée en quenelle dans la poêle, et lové avec un geste bien particulier. Et oui, l'omelette c'est tout un art !
@valeriebertin4844
@valeriebertin4844 6 лет назад
Merci pour vos conseils j'ai des poêles en inox de qualité et j'étais désespérée de ne pouvoir m'en servir tant elles accrochaient!! Je voulais même les jeter!!!
@vacancierpermanent1238
@vacancierpermanent1238 3 года назад
@khladi BENAMOR c’est quoi la règle ?
@remybourgon5941
@remybourgon5941 2 года назад
@@vacancierpermanent1238 Je suppose qu'il veux parler d'un début de cuisson au 2/3 de la puissance de la plaque pour la finir au 1/3 seulement (une fois que la coloration est obtenue par exemple pour de la viande rouge).
@vacancierpermanent1238
@vacancierpermanent1238 2 года назад
@@remybourgon5941 Merci
@dionysos334
@dionysos334 4 месяца назад
Surtout faire le test des billes d’eau avant de débuter la cuisson.
@nanabidouille
@nanabidouille Год назад
Bonjour! Je viens d’acquérir une poêle en inox. On m’avait expliqué pour les billes d’eau. J’ai quand même dû m’y reprendre à 2x pour cuire un œuf au plat sans que ça ne colle trop et il était bien grillé (presque trop).
@lisadfz
@lisadfz Год назад
Oh mon dieu. J'ai réussi du premier coup. C'est la meilleure omelette que j'ai pu manger ❤️❤️❤️ Et en effet, ça ne colle pas du tout !
@marie-christinetexereau8402
@marie-christinetexereau8402 2 года назад
bonjour une question comment faire réchauffer du lait faire des cremes ou de la semoule sans que s'attache la casseroles merci
@ilouElo
@ilouElo 2 года назад
Merci beaucoup pour ces conseils. Cependant ça ressemble plus à des œufs brouillés qu'à une omelette...
@chamaclinea
@chamaclinea 6 месяцев назад
Ben non….
@SunnyPeacefulKingdom
@SunnyPeacefulKingdom 3 года назад
"Un peu" de comté rapé, un peu beaucoup oui ^^ Autrement, excellente technique, merci pour ce partage !
@manonforest9360
@manonforest9360 3 месяца назад
Bonjour, Je viens de découvrir vos vidéos que j'ai toutes regardées. Je dois me rééquiper en poêles. Je vais me lancer avec des poêles en Inox. Que proposez vous pour la cuisson des CRÊPES ?
@catherinemontoya6475
@catherinemontoya6475 27 дней назад
ça marche très bien , en revanche je crois qu'il faut baisser le feu dès que la poele a atteint la bonne température ( deux tiers de la puissance max + test goutte d'eau )
@simonrano8072
@simonrano8072 Год назад
2/3 de la puissance réglé sur 10 ? C'est un modèle de plaques qui monte à 15 ?
@snake6801
@snake6801 5 месяцев назад
Vous êtes très perspicace...
@adil8701
@adil8701 5 месяцев назад
​@@snake6801 il a raison de demander confirmation car toutes mes plaques induction que j'ai eues avaient 10 en niveau max
@philipped.6118
@philipped.6118 Месяц назад
J'ai une poêle en inox - Sitram - et il est recommandé par le fabricant de ne pas la faire chauffer à vide ce qui aurait pour conséquence de la déformer. C'est une vrai poêle en inox triple épaisseur.
@Fbiking40
@Fbiking40 10 месяцев назад
On maintient la chauffe à 2/3 durant toute la cuisson ?
@alainragu
@alainragu 2 месяца назад
Bonjour, Quand on a une plaque qui va jusqu’à 10 on met plus 6 ou 7 car des fois j’ai l’impression que la poêle est trop chaude et après avoir mis l’huile et quand j’ajoute le beurre sa saute beaucoup, du coup mon amie ne veut plus se servir de la poêle. Je vous remercie
@catm7716
@catm7716 6 месяцев назад
Merci. Ptg en playlist.
@lucmaradan4370
@lucmaradan4370 5 лет назад
merci génial !
@LD-pl5ws
@LD-pl5ws 4 месяца назад
Bonjour j'aimerais bien savoir si vous avez fait le cullotage de la poêle avant la première utilisation. Merci
@afer4877
@afer4877 2 месяца назад
Pas besoin de culotter une poêle inox.
@elwannlc8635
@elwannlc8635 3 месяца назад
Merci beaucoup !!!
@celobelo2651
@celobelo2651 5 лет назад
Merci pour ces conseils, ça fonctionne parfaitement, n’en déplaise aux rageux !
@naimabelmahi7080
@naimabelmahi7080 Год назад
Merci pour ce partagea👍👍👍
@florence7martinie
@florence7martinie 2 года назад
je viens d'acheter une poêle en inox de buyer et je ne sais pas encore l'utiliser , merci pour l'omelette a midi je cuisine un filet de saint pierre comment m'y prendre ?
@adil8701
@adil8701 5 месяцев назад
Pareil mais attention pas trop chaud une fois que vous y metttez le poisson. Perso aussi je couvre avec le couvercle de la poele pour garder la chaleur et cuire le dessus
@brigittevillenaveparsons7577
@brigittevillenaveparsons7577 День назад
😊🙏🏼
@iparipaitegianiparipaitegi4643
Ce n’est pas une omelette, mais des oeufs brouillés.
@calypsojordana3274
@calypsojordana3274 Год назад
Non, c'est bien une omelette. Apprenez à cuisiner.
@lordstark806
@lordstark806 4 года назад
Tout compte fais la poêle en inox énerve
@sylviesourire8637
@sylviesourire8637 2 года назад
Bonjour Guillaume j'ai acheté du bon matériel de cuisine et je découvre vos vidéos pour m'aider mais très très peu de vidéos et un blog inaccessible, peut-être êtes -vous partis vers d'autres projets. Merci de votre retour
@danymorgan5724
@danymorgan5724 2 года назад
gros problème avec ces poêles : leur poids !!! inutilisables si on a mal au poignet car une fois pleine de légumes par exemple, il faut la tenir à 2 mains !! Y en a-t-il "légères" ?? merci
@maytb7003
@maytb7003 2 года назад
si tu as une réponse je suis preneuse ! parce que je galère à porter la poele !
@odemomenonleve6088
@odemomenonleve6088 4 месяца назад
J'ai pris la poêle paella de Baumstal. Ça me permet de la manipuler avec les deux mains. Si besoin de libérer une main pour faire glisser des aliments, je la pose sur un plat ou une assiette à la verticale: ça me permet de la tenir avec une main et de faire glisser les aliments à l'aide d'une spatule en bois avec l'autre main.
@afer4877
@afer4877 2 месяца назад
​@@maytb7003je crois que la marque Christel à quelques modèles avec 2 poignées, qui s'achète séparément
@Mamgozh1
@Mamgozh1 3 года назад
Bonjour, est ce que la cuisine sur du gaz est possible selon cette méthode? Merci
@sylviemothe4294
@sylviemothe4294 3 года назад
OUI tout à fait ! j'ai une gazinière et c'est un jeu d'enfants! attention car au gaz ça va très vite
@dionysos334
@dionysos334 3 года назад
L’Hamlet de Shakespeare... 🤪
@elisabethringard8103
@elisabethringard8103 10 месяцев назад
merci, jenvisage d acheter des poeles inox
@dris9274
@dris9274 2 года назад
c'est quand même plus facile dans l'acier. l'inox c'est très technique quand il s'agit de produits delicats comme les eufs, pommes sauté, poisson...
@nesrinea9461
@nesrinea9461 Год назад
L'inox c'est de l'acier inoxydable, on dit inox pour faire court.
@dris9274
@dris9274 Год назад
@@nesrinea9461 oui et? lol on dit inox pour acier inoxydable, et acier pour acier (oxydable ) les poêles en acier type de buyer sont plus faciles d'utilisation pour les œufs, les patates etc...
@nesrinea9461
@nesrinea9461 Год назад
@@dris9274 Je ne savais pas qu'on pouvait faire des ustensiles dans un acier qui n'est pas inoxydable.
@dris9274
@dris9274 Год назад
@@nesrinea9461 regarde chez de buyer, ça demande un peu d'entretiens, surtout au debut, mais après c'est top
@nesrinea9461
@nesrinea9461 Год назад
@@dris9274 Oui je suis allée regarder, j'ai lu qu'ils étaient cirés, ça constitue une protection apparemment. Je ne connaissais pas ce mode de cuisson sur l'acier non inox, merci.
@baronmeduse
@baronmeduse Год назад
Faut-il également le manger sur un morceau d'ardoise pour une expérience adéquate ?
@adil8701
@adil8701 5 месяцев назад
Si tu préfères sur un parpaing tu as le droit aussi
@baronmeduse
@baronmeduse 5 месяцев назад
@@adil8701 À mon avis, une assiette est la meilleure solution.
@adil8701
@adil8701 5 месяцев назад
@@baronmeduse valeur sûre mais de nos jours restons méfiants on ne sait jamais
@Rekafaffstyle
@Rekafaffstyle 3 года назад
J'aurais aimer connaitre la marque de poêle svp? Merci
@cricri8022
@cricri8022 3 года назад
Cristel
@Rekafaffstyle
@Rekafaffstyle 3 года назад
@@cricri8022 merci 😀
@afer4877
@afer4877 2 месяца назад
​@@cricri8022cette marque est garantie à vie
@skills1803
@skills1803 3 года назад
Merciiiiii
@fethiisri2064
@fethiisri2064 3 года назад
merci
@PT-sx9st
@PT-sx9st Год назад
Supet je vais essayer
@christianogez3589
@christianogez3589 3 месяца назад
Mon beurre n'a pas apprécié cette température, je l'ai remplacé par de la graisse de canard. Tout va bien.
@celinebertone1068
@celinebertone1068 2 года назад
👍🏻👍🏻👍🏻
@lydieforchino7071
@lydieforchino7071 6 месяцев назад
Bonjour vos conseils sont très intéressants mais pourquoi vos vidéos sont dans la catégorie « vidéo pour les enfants ? »
@TheOldarra
@TheOldarra Месяц назад
Pour moi ce n'est pas une omelette mais des oeufs brouillés
@billruisseau7599
@billruisseau7599 4 года назад
Chauffer à blanc la poêle à haute température la déforme non ?
@lolobabouin
@lolobabouin 4 года назад
L'inox de bonne facture ne bouge pas en température
@thierrygirardot4812
@thierrygirardot4812 4 года назад
bonjour...par expérience non. Pas avec de l'inox massif
@sylviemothe4294
@sylviemothe4294 3 года назад
ça ne bouge pas et garanti 25 ans minimum
@hifromfrance545
@hifromfrance545 2 дня назад
Nan mais... C'est impossible mec
@Davidx3D
@Davidx3D 4 месяца назад
Ça accroche
@CatanInconito
@CatanInconito 25 дней назад
moi je sais avoir des œufs
@bstr-ey6wl
@bstr-ey6wl 2 года назад
mais ça ne colle pas du tout. les avis sont très negatifs sur les sites de vente. en fait tip top!
@legalant1429
@legalant1429 10 месяцев назад
C'est vraiment se moquer du monde 😕
@richardrerossi7484
@richardrerossi7484 4 года назад
Is not a homlette! C'est une frittata mal faite. Ce n'est certainement pas une omelette! Ne pas croire que même les chefs professionnels ne connaissent pas la différence!
@Mamgozh1
@Mamgozh1 3 года назад
comment vous faîtes votre omelette?
@calypsojordana3274
@calypsojordana3274 Год назад
Non, c'est bien une omelette. Apprenez à cuisiner.
@selinbenabdi2053
@selinbenabdi2053 3 года назад
🤩
Далее
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