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Comment faire cuire au mieux ses aliments ?

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Manger 5 fruits et légumes par jour, acheter des produits bio, privilégier des produits frais… Oui mais, à quoi sert de choisir des aliments sains et bons s’ils perdent leur richesse nutritionnelle à la cuisson ?!
Car si la cuisson est souvent nécessaire pour les rendre digeste, elle peut aussi devenir leur ennemie en les appauvrissant en vitamines, minéraux et oligoéléments !

Опубликовано:

21 авг 2024

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Комментарии : 26

@didadjz6845 4 года назад

C'est pour ça nous les maghrébins Algérie ,Maroc , Tunisie , on cuit nos aliments dans les tajines à couvercles (fait de la vapeur ) ces tajines sont une vraie merveille ,cuits à basse température les aliments sont fondants (viandes ) et délicieux quand aux légumes et poissons c'est en très peu de temps qu'ils cuisent et le couvercle en dôme fait de la vapeur et les aliments ne sont pas secs ,.ces tajines sont ancestraux .

@oiseaulumineux9108 2 года назад

Très sympa ce qu'il fait le chimiste, il s'amuse bien et doit bien manger 😄

@carolinedaulat454 6 лет назад

génial.. en attente du matériel qui nécessite moins de taff pour le faire...

@davidsmoufini4856 5 лет назад

Très bonne émission, mais pourquoi, quand c'est une rediffusion, ce n'est jamais indiqué ? Bien dommage...

@aureliomza1966 6 лет назад

Très bon sujet, moi je cuisine tout à la vapeur selon les recommandations du Dr Seignalet.

@cathynoss4281 3 года назад

@romainb9878 3 года назад

Le Dr Seignalet est mort de ses convictions d’après le Pr Joyeux.. Il mangeait trop de viande crue, il s’est chopé un cancer (du aux enzymes je crois). Mais ça m’intéresserait de savoir votre avis monsieur.

@guillaumejeremia8779 3 года назад

Diététiquement, admettons. Mais au goût on n'est plus dans le plaisir, là !

@sandrinerenault7018 6 лет назад

Sujet super intéressant vraiment! Ravie de vous retrouvez. Par contre Mélanie manque vraiment perso je n'adhère pas au style de Victoire désolée

@user-ll8vx5zz4i 3 года назад

Pourquoi?... je la trouve plutôt pas mal même si souvent trop en retrait mais jimagine qu'elle n'a pas trop le choix...

@oiseaulumineux9108 2 года назад

Et le plastique des appareils de cuisson vapeur ? vaut mieux un appareil vapeur en inox ou autre matière non plastique ?

@coeurattou5198 5 лет назад

Bonjour Je me présente je m’appelle Attou Je cherche à prendre des cours de cuisine à la vapeur Merci d’avance pour tout les renseignements Attou

@pierapiera7183 3 года назад

🙂👍

@henneauclaudywilly1687 5 лет назад

Vous avez oublié les casseroles spéciales AMC et ABN .

@moniqueperon7787 2 месяца назад

Escalope de poulet à la vapeurs

@floraze5533 3 года назад

La cuisson à l'ancienne est la meilleure. Les aliments cuits ont une meilleure biodisponibilité en nutriments pour l'organisme que les aliments crus. Les fruits seuls se consommer crus.

@safi9826 6 лет назад

😍😍😍😍

@not-even-german4892 3 года назад

Préparer du poisson dans un sachet. Non merci.

@JF-ne9ky 5 лет назад

DIEU vous bénisse, Pierre leur dit: Repentez-vous, et que chacun de vous soit baptisé au nom de Jésus-Christ, pour la rémission de vos péchés; et vous recevrez le don du Saint-Esprit. (Actes 2:38) Il n'y a de salut en aucun autre; car il n'y a pas d'autre nom sous le ciel donné parmi les hommes, par lequel nous devons être sauvés. Mais Dieu montre son amour pour nous, que lorsque nous étions encore des pécheurs, Christ est mort pour nous. (Romains, chapitre 5: 8) Car le salaire du péché, c'est la mort; mais le don de Dieu est la vie éternelle en Jésus-Christ notre Seigneur. Romains, chapitre 6:23"