Dossier Du jour: Cuisson vapeur: est ce vraiment la meilleure? 

Dans une "information" sur la qualité d'un produit plutôt que d'un autre et surtout concernant notre santé il est toujours intéressant de se poser la question sur quel élément ils n'ont rien dit du tout. Quel est cet élément ? Le temps de cuisson. Il y a aussi de soigneusement évité à quelle énergie l'appareil fonctionne. Bien sûr je regarde cette émission en 2022 donc 6 ans après apparemment. Et ça fait plus de 20 ans que je ne regarde plus la télévision sauf exceptionnellement. Donc je suis peut-être moins naïve que je l'étais il y a 15 ans en arrière. Il faut savoir aussi se déprogrammer soi-même. 😉

merci beaucoup ; Christophe a donné une ample information sur ce produit ..en tous cas cuisson à vapeur est très efficace pour conserver les vitamines les fibres les antioxidants et pour ajouter un goût à votre repas vous pouvez ajouter quelques goûte de citron dans le réservoir d'eau ou bien d'autre échantillons... merci beaucoup...

Même les oeufs mollets, un délice et bien plus faciles à écaler !

La cuisine avec les paniers bambous c'est très bien! Des années que j'en utilise! Par contre sur la table de la quotidienne je vois beaucoup de plastiques ! Cette émission me manque terriblement

Et le vitaliseur de Marion ?

24:00 > Je me posais aussi la meme question sur le plastique des cuiseurs, c'est risqué quand meme. Que les composants chimiques (Bisphénol A ou autres) du plastique se retrouvent dans les aliments... Il y a des cuiseurs avec des compartiments en verre ou en métal, mais c'est plus rare et plus chers.

Evidemment le vitaliseur de Marion grand absent de ce test et pourtant bien au dessus de tout ce qui est présenté.Surtout laissons les gens dans l'ignorance.Bravo la quotidienne de faire un tel reportage sans évoquer le vitaliseur de Marion Kaplan.Encore une abération.Surtout ne répondez pas,vous aurez sans doute du mal à argumenter contre.

Super Merci

le plastique de l’appareil qui est chauffé, est ce bon pour la santé ?

Ou simplement un cuit vapeur à partir d'une casserole et d'une passoire inox courbe au-dessus de l'eau ☺

est ce vrai que saler les aliments abime l'appareil?

tout est pollué et on nous bassine avec comment préparer , plutot que faire du propre et bio

Vraiment c est bien,moi j ai tjrs les abces mais si je cui à vapeur pendant un mois les abces disparaissent

Dommage de ne pas avoir parlé du Vitaliseur de Marion Kaplan, ni de l'avoir invité, c'est de loin le meilleur cuit vapeur. Tous ces cuiseurs à étages dont les pesticides des niveaux supérieurs retombent sur les aliments du dessous ne sont pas spécifiés sans bisphénoles. Çà c'est nouveau et ce n'était pas acté dans les normes dont parlent Gérard. 😏

Ouf... Alors en tant qu'utilisateur du cuit Vapeau SEB Vitamin+ utilisé ici en test (celui du milieu donc). Je me suis claqué le front une paire de fois en regardant cette vidéo -_- 1 - On peut récupérer les jus de cuissons pour chaque étages séparément et s'en servir comme sauce ou faire une préparation de sauce plus évolué. 2 - Si on a des ingrédient avec des temps de cuissons différents on met les paniers au moment voulus. Exemple : florilège de légumes au premier niveaux avec des haricots vert (c'est 35 min de cuisson). Je met donc mon temps de cuisson de départ à 35 min et je met uniquement le premier panier avec le couvercle. Deuxième panier avec un pavé de saumon et quelques crevettes crues (15 min de cuissons pour le poisson). J'ajoute ce second panier quand il reste 15 min sur le minuteur. Le couvercle par dessus et on appuis sur la touche "Vitamin +" à ce moment là pour booster le vapeur pour ne pas que ce moment d'ajout de panier / soulever le couvercle fausse le temps de cuisson. 3 - Empile les paniers correctement nom de Dieu ! Aie aie aie aie.... Y a un manuel livré avec... mais aujourd'hui plus personne ne lis les manuels T_T Mon fond de sauce de l'étage saumon/crevette iras très bien sur mon riz accompagné des légumes. Bon appétit

les chinois le maîtrise depuis des siècles !

Journée du steamé

la loi, ce n'est pas la santé. Less sciences ont souvent un coup d'avance. Et non, relargage même à T° ambiante, un petit tour sur la bibliographie suffit pour en être informé. Oui, l inox est bien plus sain ;o)

L’autocuiseur c’est un missile.

Pareil étonné le mieux et de loin le vitaliseur

Mon mari fait cuir à la vapeur et ensuite met tout dans une poêle avec de l'huile d'olive ; je presume que cela annule tout l'effet "vapeur" ?

Dix euros le cuit vapeur inox sur le bon cuit ☺

Rajoutez du gingembre en vapeur ☺

Avec le thermomix c est tout à fait possible de cuire à basse température ou en vapeur ....

0 calorie... Ne pas confondre pas de mauvaises graisses avec le 0 calorie.... Tout ce que nous mangeons est calorique. C'est comme faire un régime terme inapproprié car faire un régime ou avoir un régime n'est pas synonyme de perte de poids....

Je n'aime pas les cuiseurs vapeur en matière plastique et je n'aime pas non plus la cuisine vapeur à étage car la pollution du dessus se retrouve en dessous😭😭😭

Dans votre test, vous avez omis le plus important des cuit-vapeurs, celui à la vapeur douce, connu sous le nom de '' Vitaliseur de Marion '' de Marion Kaplan. Référence: Son site web: www.vitaliseurdemarion.fr/officiel/ Sur RU-vid, vous pouvez y retrouver plusieurs vidéo de Marion Kaplan qui en explique les vertus, et les avantages de ce mode de cuisson. C'est le cuit-vapeur qui se situe au-dessus de tous les autres modes de cuisson à la vapeur. P.S. Les résultats du '' Vitaliseur de Marion '' ont étés validés scientifiquement.

Otez moi d'un doute! la vitamine C se dégrade au dela de 75 degrés , de ce fait la cuisine vapeur élimine les vitamines d'apres ce que je comprends??

Encore une bande de bien élevé 🥵🥵

Il y a une exception à cette présentation: Le Vitaliseur de Marion qui limite la température de cuisson qui ne doit pas dépasser 95 degrés, ou la température du corps pour faire plus simple.... voilà comment les vitamines, minéraux, et surtout les enzymes sont conservés et protégé... surtout utiliser des légumes et autres aliments biologiques sains, c'est-à-dire sans ajouts de produits chimiques lors de la culture. Le lien du site web: vitaliseurdemarion.fr/officiel/vitaliseur-de-marion/ Voir aussi les vidéo. de Marion sur RU-vid: ru-vid.com?search_query=le+vitaliseur+de+marion Bonne lecture, bon visionnement, et surtout bonnes réflexions.

Mal polie celle en bleu et en plus elle doit se croire drôle. Couper la parole et prendre le relais en haussant la voie est un cruel manque d éducation surtout quand le monsieur, lui, est calme et dans l élan de ses explications. Hormis cela, bonne émission, merci !

Pourquoi acheter ces merdes qui coûtent la peau des couilles?Les bons vieux paniers en bambou coûtent trois fois rien.Plus difficile mais c une habitude.

four combiné, pub déguisée!!!!!

Comment est il possible de perdre les minéraux et d'avoir des nitrates dans les aliments et surtout comment peut on dire autant de sonneries. Si mes souvenirs sont bons seul la forme nitrique de l'azote est assimilable par les végétaux et puis les végétaux sont comme les humains une carence étant un excés et bien tous le monde est malade . La nature aime l'équilibre contrairement à l'humain.

📗🙂j'ai tout noté #NUPES🍧 Artisanalement Vôtre bambou🏖️

Salut ma grand-mère vient de m acheter un cuiseur vapeur pour mon anniversaire j en suis ravie.

J'ai un appareil pour cuire à la vapeur qui coûte 5eu génial,un récipient plastique pour mettre au micro onde géniale ne prend pas de place et très efficace

La cocotte vapeur : jetez...

f

Quelques conneries mais l'essentiel est bon.

15:41 Propos limites limites 16:10 Appropriation culturelle

La vie sans toi ne me paraît plus qu'un désert. Je ne puis vivre sans toi, tu es mon oxygène, le soleil qui réchauffe mon cœur, tu es tout pour moi. Mon véritable ciel est en toi, je ne vis que dans tes yeux

et bien sur on ne sait pas la marque qui est celle d'un professionnel !

Le riz et la poisson entre proteine et glucide faut voir la digestion.

De quel pays vient elle celle qui teste ? Elle a un accent mais d´ou ??? Enfin bref .. Elle n´est pas française ..

des saucisses, une cuisson saine en plus griller à la poêle à la fin hahhaaa franchement n'importe quoi,