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Comment faire des conserves de légumes maison ?

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Savoir faire du citoyen prévoyant : Apprenez à conserver le surplus de légumes de votre potager dans de délicieuses conserves en bocaux.
La seule limite est votre imagination, cuisinez vos plats préparés maison et mettez les en conserve.
Le matériel indispensable:
Le stérilisateur a bocaux pour les feux a gaz: amzn.to/3blA0LJ
Le stérilisateur à bocaux électrique:amzn.to/39eggad
les bocaux à joint orange Leparfait: amzn.to/2ftV9IO
les joints orange de rechange:amzn.to/2wIEF2W
Vous trouverez ici les différents patch du citoyen prévoyant:
Patch citoyen prévoyant France bit.ly/38Wrwd1
Patch citoyen prévoyant (Autonomie) bit.ly/2INErDa
Patch citoyenne prévoyante France. bit.ly/3lYqgd7
Patch citoyen prévoyant Suisse bit.ly/38ZKG1s
Patch citoyen prévoyant Belgique bit.ly/32XLBMc
Patch citoyen prévoyant Canada bit.ly/3faUXcm
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26 авг 2024

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Комментарии : 298

@anthonyboule8260 7 лет назад

Je sais qu'on dit un bocal, mais je n'avais aucune idée de la manière de préparer. Toi tu sais le préparer :). Alors chacun son talent. Merci !

@nadiayesmin516 3 года назад

Moi jai un bocal sans plastique comment je fait ??

@CatherineMESLE 2 года назад

"Un bocal et des bocaux !" cependant merci beaucoup pour votre video j'adore !

@YESCHOUA.LENOMDEJESUS 3 года назад

Merci vous méritez vos pouces bleues

@marielaure2177 8 лет назад

je tiens à te dire MERCI beaucoup, je vais au marché de suite pour essayer ce soir avec mon fils .

8 лет назад

+Francius Marie-laure Mais je t'en pris Marie Laure..avec plaisir, @ plus pour de nouvelles vidéos....

@birdofpreyhi1080 8 лет назад

je crois que je vais répété les commentaires déjà fait mais SUPPPPPPER VIDDEEOO J'AI ENFIN COMPRIS, merci merci merci super citoyennnnnn

8 лет назад

+Birdofprey Hi Mais de rien, merci d'avoir pris le temps de me laisser un msg.

@MsChoupachoup 5 лет назад

Bravo : simple explication , utile, tout en étant parfaitement réalisable. Elle me permet d'expliquer en image à une amie, ce que je fais à régulièrement à la maison. Merci pour le partage.

@lolaredonxiah9697 6 лет назад

Oh lala merci,j'avais peur d'en faire et maintenant je vais essayer

@lola3066 5 лет назад

Genial ! J'ai trop hate d'essayer

@Drinkatjoe2 4 года назад

Superbe vidéo, simple et compréhensible. Çà me rappelle des souvenirs d'enfance (ma mère en faisait). En revanche, pourquoi avoir mis des conserves industrielles au début de la vidéo ?

@pataldente1054 8 лет назад

excellent, je vais m'y mettre également! Merci pour la vidéo.

@Silverduke67 9 лет назад

Salut camarade une bien sympathique vidéo qui met l'eau à la bouche et donne de bons conseils tip top ;-)

9 лет назад

Silverduke67 merci l'ami, content que la vidéo t'ai plu.

@sebx7003 8 лет назад

Nice, c'est un savoir qui se perd. Et quand on à trop de légumes aux potager... on peut en profiter l'hiver...

@edohhelenekouvahey6389 2 года назад

superbe vidéo, merci ,vs pouvez remplir vs bocaux et les refermer a ec les contenu chaud,cela les co servira plus longtemps, merci

@maigretjulien 7 лет назад

merci pour ta video très intéressante, car je devrai bientôt faire des conserve pour tous les légumes de mon jardin et je pourrais ainsi me débrouillé merci cher ami

@gautierberengere9282 9 лет назад

video simple et très bien expliqué, je l'ai suivie à la lettre, y'a plus qu'a attendre le jour ou j'ouvrirai les bocaux! merci

9 лет назад

GAUTIER bérengère je suis content que cette vidéo t'ai plus...bonne dégustation.

@benedictebeauvois9561 5 лет назад

merci beaucoup poue cette video je vais pouvoir commencer

@cedricdaviet8151 8 лет назад

merci pour cette vidéo, j'ai appris plein de choses, continuez comme ca :)

@amandinedamourrobin2181 9 лет назад

merci merci merci !!! enfin je vais pouvoir en faire!!! aller aller c 'est partie!!!!

9 лет назад

Amandine damour robin Mais de rien l'amie , pense à t'abonné c'est gratuit comme ça tu sera prévenue de mes nouvelles vidéo.

@philippeachourite5642 3 года назад

merci tout est clair ya plus qu 'à!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

@hommegris2783 9 лет назад

Vidéo super intéressante et très bien expliqué, merci beaucoup, je viens d'apprendre quelque chose encore :) ... PS : T'aurais pu préparer un colombo pour l'exemple lol.

9 лет назад

Homme Gris LoL j'y ai pensé mais ma mère n'était pas disponible pour m'apprendre sa recette de colombo. Dommage ! Mais peut être une fois qu'elle m'aura transmis son savoir faire, je ferais une vidéo de la recette. Au pire je la mettrai en privé pour ceux que ça intéresse.

@hommegris2783 9 лет назад

Citoyen prévoyant Ha oui, avec plaisir ...

@fleurdelotus5277 5 лет назад

Bonjour Dusty ! Merci pour ta vidéo. UN bocal, des bocaux 👍

@iamaduchesse253 3 года назад

Le bocal bon sang un bocal des bocaux merci pour la video

3 года назад

Je le sais bien mais parfois il faut être malin pour générer des commentaires et monter dans l’algorithme de RU-vid 🤣🤣

@YvesMarie 8 лет назад

Bonsoir, tu m'as bien fait rigoler, j'ai mis le bocaux étiqueté dans l'eau bouillante, j'ai laissé refroidir au bout de vingt minutes, puis je me suis brulé au troisième degré, et l'étiquette avait disparue, j'ai dû en coller une autre...

@carineb1228 7 лет назад

T'as vidéo est forte intéressante et pour cela je tenais dans un premier temps à te remercier ! D'autre part, pourrais-tu me dire si tu procèdes de la même façon pour TOUTES les conserves ? C'est à dire : thermostat max et durant 40 min ou si il y a des variantes suivant les aliments ? Cdlt

7 лет назад

+Carine B Merci Carine . Oui il y'a des variantes, je met toujours le thermostat au max par contre si c'est des fruits ou des légumes c'est durant 40 min. Si c'est un plat composé de viande ou de poisson c'est durant 1h30 .

@chaymamirawi3079 7 лет назад

j'adore cet méthode déjà c la meilleur .

@yambouya 9 лет назад

Oui!.....Vidéo simple et très bien expliqué...(y) Merci

9 лет назад

+yambouya Mais de rien , je suis content que cette vidéo te sois utile.

@annickv.8197 9 лет назад

merci, maintenant il reste plus qu'à appliquer

9 лет назад

+annick vatin De rien Annick :)

@beatricefritschkaufmann1615 7 лет назад

Merci beaucoup pour toutes ces explications !

@nighass 2 года назад

Bonjour Merci pour toutes les explications, Géniaaal!!! J'ai une question qui m préoccupe un peu: Pour la stérilisation est ce que ce n'est pas un nouveau temps de cuisson? doit on quand même faire cuire les aliments à point ou bien faire un demi cuisson avant sterilisation pour éviter que ça devient un bouillon?

@genevievedesouza4066 2 года назад

Merci beaucoup. Un bocal, des bocaux.

@patyplanete9800 7 лет назад

Merci super bien expliqué et pas toujours facile de faire une vidé bravo

@anniemusangu9894 5 лет назад

Belle découverte, les conserves top

@erwanmarie8756 9 лет назад

Un bocal des bocaux =D

@chapsc2759 4 года назад

Un cheval, des ...

@LINZIN471 4 года назад

@@chapsc2759 un chacal, des ...

@chapsc2759 4 года назад

🤣🤣

@flounabany3886 3 года назад

bravoooooo et merci

@routardfauche8919 7 лет назад

super vidéo merci je sais enfin comment en faire

@brunolegrand909 9 лет назад

Merci pour cet excellent tuto!

9 лет назад

+Bruno Legrand Mais de rien . @ +

@alarictruchi 7 лет назад

Super vidéo explicative merci 1 abonné et 1 j'aime en plus

@Com1poisson76 6 лет назад

bjr, super vidéo; j ai une question je n y connais absolument rien. la stérilisation et la technique qui tue les bactéries pour pouvoir conserver longtemps; mais si elle tue les mauvaises bactéries, elle doit aussi tuer les bonnes bactéries, enzymes, acides aminées, vitamines ect.. on se retrouve du coup avec des aliments sans nutiments? j ai bon dans mon résonnement de débutant?

@mariec.6496 3 года назад

Tout à fait, là où on préserve et surtout décuple tous ces éléments essentiels de l'aliment, c'est la conservation par lactofermentation... Mais pour moi c'est souvent trop salé car la saumure se fait avec 30g de sel par litre d'eau... Aujourd'hui je vais essayer de faire des bocaux de légumes crus, certains avec un petit fond d'eau légèrement salé, agrémentés épices et d'autres sans rien d'autres que le légumes. Je mettrais ces bocaux à ébouillanter quelques minutes histoire de "fermer hermétiquement" ces bocaux....

@veroniquetaminiau4164 7 лет назад

Merci beaucoup 👍❤️😘🌞

7 лет назад

De rien

@jazzkrn8194 5 лет назад

bonjour qu'avez vous mis dans les carrottes de l'eau salée ? et combien de temps sa peut ce conservé?merci

@michelineturpain7008 5 лет назад

Moi, aussi, voudrais bien savoir pour les carottes 😏merci pour la réponse

@somech6915 3 года назад

Merci citoyen 🙏😘❤💋❤❤

@solidariteislam197 9 лет назад

merci super bien expliquer top. A très bientôt

9 лет назад

+Erwan Marie tu a tout à fait raison ....

@sabrinaresesa860 2 года назад

Super,

@SoamiteBoni777 4 года назад

Super bien expliqué, merci !

@sebastienzolet5919 9 лет назад

Super vidéo comme d'habitude continuez vous êtes au top :) !

@loulouchaussuresite4447 9 лет назад

merciiii beaucoup pour cette vidéo y a plus qu'a!!!!!

9 лет назад

Loulouchaussure Site De rien, je te souhaite de prendre gout à faire tes propres plat cuisinée en conserve. Moi je ne m'en lasse pas. @ +

@loulouchaussuresite4447 9 лет назад

j'ai déja acheté les bocaux ce soir...tu m'as donné trop envie...biz mag

@angeliquelafee 5 лет назад

Bonjour, merci pour la video, c'est exactement ce que j'avais besoin!! Pour la premiere etape cependant ; vous mettez tous les bocaux les uns contre les autres sans mettre de tissu à part au fond? ça ne se cassera pas?

@didier2bb65 9 лет назад

très bien, 100% clair !!!

9 лет назад

+Didier2b B Merci bien , je suis content que mon tuto te plaise.

@Greg200391 9 лет назад

Salut , SUPER une video claire sur les conserve maison ... Je me demandais juste sur le bocal de carottes il y a de l'eau a l'interieur du bocal, l'eau c'est de l'eau de la cuisson ? merci Continue comme ca super video

9 лет назад

SurvivreEnFamille merci à toi , Alors non ce n'est pas l'eau de cuisson. j'ai préparer une saumure pour aller dans le bocal avec mes carottes. saumure = eau + 20% de sel par rapport à la quantité d'eau + une cuillère à soupe de sucre. A + et merci d'avoir regarder ma vidéo

@Greg200391 9 лет назад

Citoyen prévoyant ok et justement je me demandais quand tu consommes tes carottes apres elles n'ont pas un gout de sel ?

9 лет назад

SurvivreEnFamille non parce-que le sucre contre balance. Après j'ai oublier de te dire que je rajoute des aromate dans mes bocaux de carottes. "branche de romarin ou de thym séché, ail, grain de poivre entier". l'idée est que les carottes est du gout lorsque j'ouvrirai le bocal dans 6 mois . Ensuite je les accommoderai a du boeuf sauté par exemple en les faisant revenir avec la viande comme ça tu te rend même pas compte du se en trop.

@bibindy 8 лет назад

sympa ta vidéo !!! j'ai moins peur de me lancer dans la confection de bocaux maintenant ;-)

8 лет назад

C'est cool. 😃 merci d'avoir pris le temps de me laisser un commentaire. A plus 👍🏾

@xavier-ec6oj 4 года назад

Tres clair merci!

@pinkgriotte3947 8 лет назад

hello ;-)c'est bien ce que je pensais !! En tout cas merci pour ta réponse rapide !

@mayrabel1 2 года назад

svp combien peut on conserver ces bocaux et a quel température...merci pour la vidéo.

@solidariteislam197 9 лет назад

merci infiniment

9 лет назад

+solidarité islam Mais de rien :)

@gutierrezfabrice 9 лет назад

merci beaucoup pour ce post ...

9 лет назад

Fabrice Gutierrez Mais de rien ! c'est un plaisir.

@christophehoarau436 9 лет назад

Bonjour, super vidéo ! on voit que vous préparez aussi des pots vide type "confiture". Est il possible de faire les conserves avec ? il y a t'il une autre technique à appliquer ? Merci ! PS : 974 ça te dit quelque chose ? ^^

9 лет назад

Christophe Hoarau salut, perso les pots de confiture me sert à faire des conserves de compote de fruit, qui seront consommé dans le mois . Si je fait de la confiture pas de soucis ça se garde plusieurs année dans les pots a confiture. Pour le stock à long terme je privilégie les bocaux type "Leparfait" avec les joints orange. . La technique est le même que sur la vidéo. La réunion lé là !!! :) Oui sa me dit beaucoup de chose en plus avec ton nom de famille, je ne pouvais pas me trompé LoL. Mon beau frère est réunionnais ainsi que la meilleurs amie de mon épouse, donc je pense avoir un aperçu culinaire et culturelle de ton iles magnifique . Moi je suis originaire de la Guadeloupe . @ +

@francereynaud820 7 лет назад

pas la peine d'ébouillanter les joints et bocaux, laver les pots, passer à l'eau les joints, remplir, mettre les pots dans la marmite, recouvrir d'eau, 3 à 4 cm au dessus des pots, mettre 1 bol rempli d'eau posé dessus, pour éviter que les pots bougent, cela fait 30ans que je fais cela ça marche très bien, à ébulition on compte 20 mn, et on laisse refroidir en laissant les pots dans l'eau chaude, car l'air continu à sortir des pots même quand le feu est étteind, sinon ils se gardent moins lointemps

@quaran03 7 лет назад

bonjour, je voudrais savoir si vous cuisez vos legumes avant, car il y a 36 milles recettes, on sait plus à qui et à quoi maintenant , pourriez vous m'aider svp, je suis vraiment débutante, merci, nicole

7 лет назад

+Nicole Eloy Bonjour, Nicole. Pour ma part je cuis toujours les aliments lorsque je fait des bocaux maison. Mais certaine recette comme les terrine de porc ou le pâtés de porc sont mis dans les bocaux cru et cuisent pendant la stérilisation. Voilà j'espère avoir pu t'aider.

@quaran03 7 лет назад

merci, je vais commencer demain, car je vais enlever des haricots princesses de mon potager et je ne voulais pas les congeler , je dois les blanchir ou les cuir totalement, encore merci pour ta gentillesse et ta rapidité

7 лет назад

+Nicole Eloy De rien. Tu peut blanchir tes haricots ceux qui nécessitera une légère cuisson supplémentaire lorsque tu voudra les Manger. Ou les cuire une fois pour toutes. C'est à toi de voir. Je te conseil de rester les deux méthodes et voir par la suite ce que tu préfères. 😉

@quaran03 7 лет назад

encore mille merci et tu viens d'aider une personne de 65 ans qui commence seulement à faire des conserves et plus de la congélation et encore félicitation pour tes explications et ta rapidité , je te tiendrais au courant de l'année si mes bocaux avec mes légumes n'ont pas bougés,loll, très bonne soirée et bonne continuation pour ton site !!!!

@sarianavi3837 6 лет назад

Yeah ! Superbe merci beaucoup pour cette vidéo, elle me seras plus qu'utile, hihi ^^. En plus du potager que je vais pas tarder à créer, faire des bocaux de milles et une recette savoureuse ça seras la cerise sur le gâteau ! :) Merci beaucoup pour ta vidéo .

@michelrafayel9030 6 лет назад

merci pour ce video

@raphaellevidetski9107 5 лет назад

MERCI pour vos vidéos et conseils toujours trés précieus. Cependant pour les bocaux faut-il les stériliser férmés ou ouverts ? MERCI

5 лет назад

la stérilisation ce fait bocal ouvert. et fermer une fois remplie de nouriture.

@outdoorsqc107 7 лет назад

on peut mettre les légumes crus et préparer la recette ultérieurement?

@bhkm8964 7 лет назад

merci bocaux pour la vidéo

@Muriel1826 9 лет назад

Génial !!! exactement LA vidéo que je cherchais ;o)) Une petite question, au moment de la stérilisation, mets-tu de l'eau à l'intérieur du bocal ?? car dans ta vidéo, les bocaux sont fermés et du coup, je me posais la question. ;o))

9 лет назад

Mu Riel oui absolument ! les bocaux sont ouvert et remplie d'eau. Si tu ne le fait pas les bocaux risque de se casser. Le truc c'est que j'ai une petite cocotte minute donc je suis obliger de rabattre le couvercle des bocaux sans les fermé pour en faire rentrer plus dans le cocote minute lors de la stérilisation. voila @ +

@Muriel1826 9 лет назад

Ok !!! Merci beaucoup de ta réponse ;o)

@liseforgues5575 9 лет назад

belle video et bien expliquer

9 лет назад

lise forgues merci Lise :)

@krakoukas38 8 лет назад

merci pour cette video, juste une question, ca se conserve a peu pret combien de temps comme ca ?

8 лет назад

+krakoukas trululu Environs 1 ans parfois plus (2 ou 3 ans) si les bocaux sont bien stocker à l'abris de la lumière . Perso je ne dépasse pas 1 ans vu que je les consommes avant.

@krakoukas38 8 лет назад

super, merci encore, et bravo pour tes videos UTILES, ca change des edc ou des bob à deux balles presentés par des charlots en camouflés. donc longue vie a ta chaine.

8 лет назад

LoL c'est gentil merci....

@lasaponette5877 8 лет назад

bonjour et merci pour la vidéo. Est ce qu'il faut mettre quelque chose dans le bocal après cuisson pour assurer la conservation ( huile , saumure, sel...)?

8 лет назад

Non absolument rien.

@alashrad59100 8 лет назад

j'aime juste pour le bocaux ah ah ah gg la video

@blabla94400 9 лет назад

Nickel, je fais mes conserves pareil que toi. D'ailleurs à ton avis ça se garde combien de temps maximum? Je n'en ai jamais gardé une plus de 6 mois. (toujours consommé avant)

9 лет назад

***** selon le livre que j'ai acheter "Conserver les fruit et légumes au édition ulmer" une conserve maison sans conservateur se garde de 6 mois a 2 ans. A conservé dans l'obscurité dans une pièce sec et bien aérer. Mais perso je sais que ma grand mère gardait des conserves maison + de 3 ans . je sais que les conserves industriel peuvent se gardé plus de 10 ans même après leur date limite de consommation. Perso je ne les gardes pas plus de 1 ans 1/2 . sauf en cas d'effondrement de la normalité. Mais en attendant je suis prudent et je fait un turn over de mes conserves.

@blabla94400 9 лет назад

Citoyen prévoyant Yes, merci pour les infos! C'est vrai que les conserves indus' (en boites j'entends) ça peut se garder longtemps. Mais celle maison c'est vrai que pour mois c'est jamais plus de 6 mois. Puis ça "s'échange/donne" avec la famille, du coup ça part vite hahaha. En tout cas sympa ta chaine, de bon conseil qu'on devrait tous apprendre! Bonne continuation

9 лет назад

***** Merci du compliment l'ami, je suis content d'avoir pu répondre à tes questions.

@nb6842 9 лет назад

un bon petit cuistot !!!!

9 лет назад

PLISSKEN Merci l'ami, mais c'est à la porté de chaque citoyen. Lance toi tu verra, tu va adoré !

@laplumelaplume2714 7 лет назад

merci pour cette video et ici nous sommes sur youtube nous ne sommes pas sur les bancs de l ecole encore merci

@elenapoint3175 7 лет назад

Bonjour, merci pour cette vidéo, mais comment vérifies-tu que le choc thermique s'est bien passé avec les bocals -pardon bocaux ! :-)- ordinaires sans caoutchouc ?

7 лет назад

+Elena Point LOL pardonné cette erreur de langage ... je suis confus. Pour les bocaux sans caoutchouc il devrais avoir un click spécifique à l'ouverture prouvant que le choc thermique a bien eu lieux. Si il n'y a pas ce fameux click c'est que la conserve est raté. Un conseil, privilégié les conserves de type leparfait avec un joint en caoutchouc ce sont les plus fiables. À +

@mariec.6496 3 года назад

À Elena: J'ai adoré votre petite pointe d'humour 😊 contrairement à toutes ces critiques pointues ! 🙄 Merci à toi le citoyen prévoyant pour cette vidéo... Mais sais tu qu'il vaut mieux conserver ces fruits et légumes crus pour préserver tous ses éléments vitaux qui nous donnent l'énergie nécessaire lorsqu'on les mange.. Quand c'est cuit... c'est mort !... Plus rien de nourrissant... Ça remplit juste l'estomac ! En tout bien tout honneur 🙏❤️🙏

@estellechambellan550 2 года назад

Bonjour. Il faut les laisser refroidi dans l'eau

@Sogoyou_Jp 3 года назад

Donc ça peut se conserver sans sel ? J'aimerais savoir pour combien de temps..

@betomorales2386 8 лет назад

Merci.

@anTakerOfficiel 9 лет назад

le temps pour amener la température a 100 ° pour la stérilisation est elle la même sur un gaz que sur une cuisinière ou un feu ?

9 лет назад

Antaker L franchement j'en sait rien moi je suis au vitroceramique. Cependant je sais que les cuisinieres au gaz chauffe l'eau plus rapidement que ma plaque en vitroceramique. A+

@megducheminroute736 7 лет назад

merci

@scrapinfluencenalcval9650 9 лет назад

allez un pouce bleu de ma part :) moi aussi je suis en plein dans les conserves.

9 лет назад

+nalc Nalcneuftrois Merci beaucoup pour le pouce bleu. Bon courage pour tes conserves, c'est que du bonheurs après....@ +

@jerdho7487 5 лет назад

Bonjour, Pourriez vous m'indiquer combien de mois pouvons nous conserver, à la cave, ce type de conserve ex: haricots avec agneau. Merci.

@patriciaferrini8652 5 лет назад

La stérilisation au four ça marche aussi ? Et à combien de degré ?

@SoamiteBoni777 4 года назад

Question: comment avez-vous enlevé les bocaux de l'eau bouillante?

@inoxtagleshinobi7860 3 года назад

Pourrais tu nous montrer la technique pour tes ragoûts stp ? car beaucoup pourrait dire qu’il y a un risque de botulisme

@louisxiv4983 8 лет назад

daccord, merci beaucoup

@clecle704 4 года назад

Moi je mets les bocaux un torchon entre, des cailloux plats dessus pour ne pas qu’ils bougent et se choquent 1 heure de cuisson je les laisse refroidir dans la casserole et c’est tout, aucun problème.

@biovanille1 9 лет назад

merci beaucoup :)

9 лет назад

sophie cloé De rien .

@sadia13170 8 лет назад

Merci pour cette video deux petites questions : -1) combien de temps pour consommer la conserve 2) avec les bocaux sans rondelles en caoutchouc (genre comme les deux du début de la vidéo : les bocaux de récupérations) comment fait on pour savoir que ça à bien pris le choc thermique

8 лет назад

+Sylvie P Salut Sylvie. Généralement je conseille de consommer les conserves maison dans les 12 mois. Certains les gardent plus longtemps genre 2 voir 3 ans . Mais pour rester prudent, vu que mes conserves ne contiennent aucun conservateur, personnellement je dépasse rarement 6/8 mois ce qui est déjà très bien. Et c'est aussi parce que j'aime avoir un turn over de mes conserves. Concernant les bocaux de récupération c'est compliqué. Perso je les consomme dans les semaines suivant la mise en boite (je les consomme en premier). Elle me servent lorsque j'ai fait trop de compote, sauce ou autre et que je n'ai plus de bocaux type "le parfait". (C'est du dépannage). Lorsque l'on ouvre ce genre de conserve on doit entendre le fameux clique d'ouverture sinon cela veut dire qu'il n'y a pas eu le fameux choc thermique .

@georgethompson3763 8 лет назад

Personnellement je ne réutilise les bocaux de récup qu'une fois, et je n'utilise que ceux qui ont un couvercle bombé au milieu, cela permet de vérifier que le bocal est bien fermé hermétiquement.

@sadia13170 8 лет назад

J'ai fait l'expérience cette été et effectivement comme dit "citoyen prévoyant" c'est compliqué j'ai perdu une parti de mes conserves, enfin pas perdu pour tous puisque que je les ai mise dans mon composte mais bon les temps étant dure j'aurai préféré en profiter, du coup j'ai fait l'acquisition de bocaux avec joint à Emmaüs ( je dois dire que ça m'a rien couter) et j'ai prospecté dans les magasin pour trouver les moins cher que ce soit en joint comme en bocaux supplémentaire au cas ou en parallèle de mes bocaux de récup

@nicolashelenebougo9781 8 лет назад

Bonjour, Au debut de la video vous avez des bocaux de recup... sans joint... cela peut marcher également ou le type de bocal nécessaire est absolument ceux avec joint et non des recup d'ancien bocaux d'autre chose en verre ? Je ne sais pas si je suis claire...

8 лет назад

+Nicolas Hélène Bou Go bonjour oui cela fonctionne avec les bocaux de recup, les bocaux sans joint je les utilises lorsque je n'ai pas suffisamment de bocaux avec des joint. Les bocaux avec des joint conserve plus longtemps la nourriture dans le temps. Donc les bocaux sans joint sont ceux que je consomme en premier , genre dans le mois suivant la mise en bocaux. Je pense que cela pourrais se conserver plus longtemps mais je préfère être prudent et les consommer vite. A l'ouverture il faut s'assurer qu'on entende le fameux clique gage que la conserve était bien hermétique .

@christianechevallier5661 3 года назад

Bonjour le temps c'est de l'argent et pour faire des économies premièrement inutile de stériliser les bocaux vides, stériliser les bocaux quand ils sont pleins et chauds, ne les laissez pas refroidir avant de stériliser. compter le temps de stérilisation à partir du moment où l'eau est en ebullition, et surtout très important, laisser refroidir vos bocaux avant de les enlever du stérilisateur. Vous gagnerez du temps de l'argent et la garantie d'avoir des conserves réussies. Au plaisir 😃👍

@adelineha-xuansinh7887 5 лет назад

Cool

@liseforgues5575 9 лет назад

merci de la reponse.

@aaliyahroquelle326 8 лет назад

bonjour merci pour la video je vais me mettre a faire des bocaux pour ma tribu ;) juste tous se qui est viande combien de temps ça se conserve svp merci

8 лет назад

+aaliyah roquelle Bonjour Aaliyah , si la stérilisation des bocaux est fait correctement et que ceux ci soit bien conservé à l'abris de la lumière. On peut conservé les bocaux 1à 2 ans parfois 3 dans de bonne condition de conservation mais personnellement je ne conserve pas mes bocaux plus d'un an, je les manges bien avant . Dans tout les cas si il y'a un doute bien sentir la conserve avant de consommé , si ça sent la mort il ne faut pas consommer.

@aaliyahroquelle326 8 лет назад

bonsoir ok merci ;)

@Robert-bj3xe 7 лет назад

Merci belle vidéo, bien expliqué, je fait mes conserves depuis des années. Pour répondre a Edgard nzeyi il n'y à pas de date de péremption je mange des conserves maison qui ont plus de deux ans, du fait qu'il ni a plus d'air dans le bocal il ne peut pas avoir de fermentation.

@ashleyluxe2461 8 лет назад

ont peu utiliser toute sorte de bocaux merci

@jamouneben1607 7 лет назад

c'est un pousse bleu

@fatimaoulad8078 7 лет назад

bonjour s il vous plaît quelle est la durée de conservation ? merci

@evan-oliver228 5 лет назад

Un coque thermique casserais le pot. Le procédé d'ébullition des pot sert à crée un effet sous vide, et il peu être terminé après 10-15 minutes.

@carolepichon753 9 лет назад

bonjour pour votre video moi je laisse toujours mes bocaux legerement refroidir dans l eau et j attend que l eau est refroidi avant de les sortir sinon c est une bonne video pour les debutant

9 лет назад

+carole pichon oui tu à raison et je fait pareil que toi ; cependant j'ai du sortir les bocaux plus tôt alors qu'il était encore chaud pour finir la vidéo au plus vite, car je devais aller chercher ma fille à la crèche. voila tu connais la raison maintenant @ +

@griffonmartine6549 5 лет назад

combien de temps pouvez vous les conserver svplait ?

@tatsukajapan1647 9 лет назад

Merci :)

9 лет назад

+speegy desario Mais de rien.

@pinkgriotte3947 8 лет назад

bonjour :-)J'aimerais savoir stp si dans les plats préparés maison, Est-ce que l'on peut tout mettre en conserve ? gratin de fromage ? des abats cuisinés ? de la soupe cuisinée à la vache qui rit ? une viande cuisinée avec une sauce au lait de coco ? une viande cuisinée avec une sauce à la crème ou au fromage ?merci à toi pour ta réponse et pour tes vidéos ;-)

8 лет назад

+PINKGRIOTTE Salut 😉 pour les abats cuisiner pas de soucis , par contre perso j'évite tout ce qui est à base de lait comme le fromage ou la crème fraîche parce que j'ai peur que ça tourne . Pour le lait de coco je ne sais pas sorry.