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Levain naturel sans gluten à la farine de sarrasin
Le Jujagui ....
Pensez à lui donner un nom, le notre s'appelle le jujagui. Ju pour Julie le prénom de notre fille, Ja le prénom de notre labrador Jasmine, et gui le prénom de notre fils Guillaume.
Ingrédients :
de la farine de sarrasin bio où farine avec gluten bio de blé
de l'eau filtrée où de source
une cuillère à soupe de miel bio pour le jour 5
ustensiles
un bocal en verre et un saladier en verre
une cuillère à soupe
une cuillère en bois, une petite baguette chinoise en bois.
une gaze pour recouvrir le bocal du levain et un torchon pour mettre sur le saladier à la fin le 5ème jour.
• Pain campagnard au lev...
Voici ma vidéo qui vous expliquera comment nourrir et rafraîchir le levain chef:
• comment nourrir, raffr...
Voici un lien si vous voulez le consulter.
www.archigourmet.com/magazine...
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31 дек 2021