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Comment la Température de Service Influence-t-elle la Dégustation des Vins Rouges ? 

Le Secret des Bouteilles
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L’appel « Des Lendemains qui Chambrent » de l’appellation Crozes-Hermitage
Qu’est-ce que chambrer un vin ? C’est préparer une bouteille de vin rouge pour que celui-ci atteigne la température idéale de dégustation.
Les vignerons de l’appellation Crozes-Hermitage ont lancé l’appel « Des Lendemains qui Chambrent », qui vise à sensibiliser les professionnels et les amateurs à l’importance de la température de service des vins rouges et l'influence que celle-ci peut jouer sur la dégustation.
Retrouvez l’appel plus en détail sur www.crozes-hermitage-vin.fr/f...
Retrouvez, à travers cette vidéo, mes astuces et conseils afin de déguster votre vin à la température idéale de service, même à la maison !
Cette vidéo a été réalisé dans le cadre d’un partenariat rémunéré.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
@crozeshermitagevin #deslendemainsquichambrent #appelcrozeshermitage #crozeshermitage #rhonevalleywines #🍷 #rhonevalleyvineyard #valleedurhone #vin #wine #winelover #syrah #syrahlover
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🎥 APPRENONS-EN PLUS ENSEMBLE ! 🎥
📺 Remuer le vin dans son verre, c'est nécessaire ? • Remuer le Vin dans son...
📺 Je participe à des Vendanges Uniques ! • Je Participe aux Venda...
📺 Quel Verre pour quel Vin ? • Quel VERRE pour quel V...
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📙 Ce qu'il y a dans la vidéo 📙
00:00 Chambrer le vin, ça veut dire quoi ?
00:54 Le Matériel Nécessaire
02:49 On débouche !
03:20 3 Verres, 3 Températures de Service
08:32 Pour plus d'infos
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#sommelier #vins #dégustation

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4 июл 2024

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Комментарии : 11   
@lesecretdesbouteilles
@lesecretdesbouteilles 11 месяцев назад
Qui a pris l’habitude de chambrer son vin rouge ici ? 🤔
@goutetvinericdugardin7876
@goutetvinericdugardin7876 11 месяцев назад
Question d'éducation cave, ou transmission des bons principes ! Tchinn.
@magellan5164
@magellan5164 10 месяцев назад
La température du vin est importantissime pour déguster un vin. Bonne video. Ne pas hesiter à rafraichir au refrigerateur un vin qui est chaud. Les vins blanc sont souvent mis dans des seaux à glace, ne pas hésiter à le retirer du seau si nécessaire, trop froid le vin est bloqué, tout son charme est masqué, autant sucer un glaçon.
@davidlebreton8820
@davidlebreton8820 10 месяцев назад
Bravo pour la vidéo et superbe explications. 🍷
@lesecretdesbouteilles
@lesecretdesbouteilles 9 месяцев назад
Merci beaucoup ☺️
@r_obin
@r_obin 11 месяцев назад
J’essaye, je trouve ça compliqué de garder une température adéquate quand il faut ouvrir le vin 2/3 heures avant. Si vous avez une solution à ce sujet 🍷 Merci pour les explications, c’est super clair
@lesecretdesbouteilles
@lesecretdesbouteilles 9 месяцев назад
Si vous maintenez le débouchage 2-3h à l’avance, faites le en cave pour assurer une bonne température Sans cave, utilisez le seau à glace comme dans la vidéo Et si vous débouchez dans les 30mn avant le service, rebouchez et mettez la dans le bas à légumes du frigo pour faire descendre la température Bonne dégustation ! 🍷
@doun7813
@doun7813 10 месяцев назад
Bonjour peux ton laissé s'est vin en caisse pour la conservation
@lesecretdesbouteilles
@lesecretdesbouteilles 9 месяцев назад
Bonjour! Oui tout à fait si votre cave est à bonne température et possède un bon taux d’humidité (au delà de 60%), il n’y a aucun soucis ca se conservera très bien !
@stephanepipart4063
@stephanepipart4063 10 месяцев назад
Bonjour, Combien de temps pour passer de 12° à 16° et à 20°, une fois servi dans les verres ? Merci
@lesecretdesbouteilles
@lesecretdesbouteilles 9 месяцев назад
Eh bien c’est assez rapide, l’espace de quelques minutes suffit pour que le vin de réchauffe, c’est pour ça qu’il est important de le servir en quantité suffisante dans le verre pour qu’il ne se réchauffe pas trop vite non plus
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