Comment régler la température de son Kamado ?!?

Подписаться 28 тыс.

Просмотров 35 тыс.

50% 1

Tuto très simple pour vous aider dans le réglage de la température de votre Kamado...en un mot : comment utiliser son kamado
Kamado Monolith : Nous contacter en MP (instagram ou Facebook)
Notre Site Internet : www.bbqwayoflife.com
Filmé en 4K par Pierre
Montage : Pierre - Final Cut Pro X
Réalisé avec le set up suivant :
- Panasonic Lumix S1 : amzn.to/2PRdq1d
- Cage 8Sinn : amzn.to/2rUv8c6
- Ecran enregistreur Atomos Ninja V : amzn.to/2YRyCIA
- Disque Dur AngelBird SSD 500 Go : amzn.to/2sxYwou
- Pied Manfrotto MT055XPRO3 : amzn.to/2EnIlgh
- Rotule Manfrotto 502 PRO Tête Vidéo Fluide MVH502AH : amzn.to/2swpcpM
- Micro Rode VideoMic Pro+ : amzn.to/36GnDEx

Опубликовано:

10 апр 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 97

@djembetigi Месяц назад

Merci pour toutes vos videos. contenu très instructif, clair et droit au but. Vous êtes les meilleurs !

@BarbecueWayOfLife Месяц назад

Merci à toi

@LaurentJouvry Месяц назад

Merci pour toutes ces infos que j'apprécie en attendant mon kamado qui doit arriver dans quelques jours.

@BarbecueWayOfLife Месяц назад

Avec plaisir Laurent.

@alainsoula9127 11 месяцев назад

Toto top sympa, aussi simple qu'efficace, je recommande fortement.

@BarbecueWayOfLife 11 месяцев назад

Merci 🙏

@jacqueslesaulnier5595 2 года назад

Vidéo complète et précise, car oui en effet, le comportement du kamado change en fonction de beaucoups de critères, un jour tu as un mal fou à monter en température et le lendemain dans les mêmes conditions, tu atteints les 300° sans problème. J ai l impression, comme un poêle à bois, que le taux d humidité dans l air modifie beaucoup l allumage. Mais quel plaisir d utiliser cet appareil, même si la température monte trop, c est très rare que les aliments crâment, contrairement à un BBQ standard

@BarbecueWayOfLife 2 года назад

Merci Jacques 🙏. Oui, tu as raison, le taux d’humidité est une critère très impactant.

@rolandlaporte156 11 месяцев назад

Merci!

@BarbecueWayOfLife 11 месяцев назад

Avec plaisir 😁

@jeremycalvet6840 3 года назад

Comme à chaque fois une vidéo simple, pratique, avec des explications claires. Vivement que mon kamado arrive 😁 Encore merci Pierre !

@BarbecueWayOfLife 3 года назад

Tu vas t'eclater :-)

@lahcenelahcene 2 года назад

Merci beaucoup pour les conseils simples et précis.

@BarbecueWayOfLife 2 года назад

Avec plaisir

@sebastienpiteau1821 3 года назад

Vidéo très intéressante .merci pierre.

@BarbecueWayOfLife 3 года назад

Avec plaisir Sebastien

@valentinmartins5908 3 года назад

super video toujour au top merci

@BarbecueWayOfLife 3 года назад

Merci Valentin 🙏

@andrestamour1863 3 года назад

Ça tombe à point avec ma nouvelle acquisition C’est rassurant d’avoir des conseils de connaisseurs. Merci

@BarbecueWayOfLife 3 года назад

Merci André

@gerarddelaune2044 Год назад

Merci tres important cette video

@BarbecueWayOfLife Год назад

Avec plaisir

@fabricedesmarai2537 3 года назад

J'aurais adoré avoir le tips pour le monolighter avant ;p mais ca c'etait avant. Merci pour vos vidéos

@BarbecueWayOfLife 3 года назад

😁 ah oui..désolé...pourtant on en avait déjà parlé dans notre vidéo « comment allumer un BBQ » merci en tout cas de ton soutien 👍🙏

@olivierlefort1735 3 месяца назад

Top merci

@BarbecueWayOfLife 3 месяца назад

Merci à vous

@alainsoula9127 11 месяцев назад

oups ! Tuto top sympa bien sûr !

@BarbecueWayOfLife 11 месяцев назад

😁🙏

@bernardwaterlot2386 3 года назад

Merci

@BarbecueWayOfLife 3 года назад

Avec plaisir.

@smor07 3 года назад

Excellent ! Ce type de vidéo ultra pratique sur la mise en œuvre du kamado est indispensable pour ceux qui, comme moi, souhaitent en acquérir un. Si Monolith veut bien prêter un Guru, j’aimerais bien une démo, puisque le modèle v2 est resté. Bonne soirée.

@BarbecueWayOfLife 3 года назад

Merci olivier :-)

@denisvs8785 3 года назад

je ne pourrais pas répondre a toutes les vidéo mais je suis avec vous .

@BarbecueWayOfLife 2 года назад

Merci Denis

@docsoloy1168 3 года назад

Je reçois mon monolith dans 2 jours vidéo et conseils plus qu’utiles merci

@BarbecueWayOfLife 3 года назад

Super...avec plaisir... et amuses-toi bien avec :-)

@helenegaudier2144 2 года назад

M'enfin ! Qu'est-ce qui se passe ? J'ai tout compris ! ?!

@BarbecueWayOfLife 2 года назад

😁🙏👍

@pierrevautard6463 Год назад

Bravo pour cette vidéo ! A quand un comparatif des plus grandes marques ?

@BarbecueWayOfLife Год назад

Merci 🙏. Pour le comparatif, ça coûte cher d’acheter les deux autres 😁🤗. Pourquoi pas quand on aura 10x plus d’abonnés et donc un peu plus de revenus sur la chaîne. Aujourd’hui pas possible

@pierrevautard6463 Год назад

@@BarbecueWayOfLife Merci pour votre réponse ! Je vends mes Weber et j'hésite entre deux modèles de K ! Soit un comme le votre ou un KJ 2 ou 3 !

@cyclesfunpassion1664 3 года назад

Super la vidéo, je possède BBQ gaz Qui c un jour un kamado

@BarbecueWayOfLife 3 года назад

maybe :-)

@lamamandeclementetgabriel 3 года назад

Merci pour le rappel du retour de flamme... Habitude que j'ai mais pas mon conjoint 😂🤣

@BarbecueWayOfLife 3 года назад

J'avoue que j'oublie souvent aussi....

@lamamandeclementetgabriel 3 года назад

@@BarbecueWayOfLife non mais il ne l'utilise pas beaucoup et hier c'est lui qui l'a ouvert... Mais sans ce petit temps... Je ne le faisais pas au début, puis, un jour j'ai fais des magrets... J'ai ouvert d'un coup, boule de feu jusqu'au toit de mon appentis... J'ai reclaqué le couvercle j'ai cru l'avoir cassé, donc maintenant toujours ce petit filet d'air.

@BarbecueWayOfLife 3 года назад

@@lamamandeclementetgabriel Oui, j'ai fait exactement la même avec des magrets aussi :-)

@lamamandeclementetgabriel 3 года назад

@@BarbecueWayOfLife bah ça fait peur 😂😂

@BarbecueWayOfLife 3 года назад

@@lamamandeclementetgabriel je te confirme 😂

@Golfindialpha Месяц назад

Top la vidéo . J’ai quand même une question. Pendant la cuisson, lorsque l’on ouvre le kamado pour contrôler la cuisson et retourner la viande par exemple , la température chute. Faut-il de nouveau faire une montée en température avec les aérations ouvertes ou laisser les aérations dans la position qui a permis de stabiliser la température souhaitée? D’avance merci 🙂

@BarbecueWayOfLife Месяц назад

Normalement non, tu ne touches à rien, et avec l’inertie de la céramique ça revient assez vite à la température initiale.

@Golfindialpha Месяц назад

@@BarbecueWayOfLifemerci beaucoup pour la réponse.

@nicolasortu7417 3 года назад

Bonjour niquel ta vidéo. Je viens de faire l'acquisition d'un kamado et je cherche à savoir comment choisir mon charbon pour se type de barbecue 🔥

@BarbecueWayOfLife 3 года назад

😁👍

@misterfa 3 года назад

Top vidéos, tu n’es pas le Seul avec. Les points d’allumages je fait pareil

@BarbecueWayOfLife 3 года назад

Ah merci du soutien 😀👍

@williamdtt 3 года назад

Bonne vidéo ! Pour les pizzas est ce qu'il y a une grosse différence de gout entre une pizza au kamado et au four à bois ?

@BarbecueWayOfLife 3 года назад

Merci William....En terme de goût, non, pas du tout....Surtout, si tu montes ton Kamado à 400°C, tu as un rendu et une vitesse de cuisson assez proche du Four à bois.

@samroutch2590 2 месяца назад

Bonjour meme principe pour un barbecue classique avec couvercle ?

@BarbecueWayOfLife 2 месяца назад

Oui, finalement c’est très similaire. Juste un principe de réglage de flux d’air.

@samroutch2590 2 месяца назад

@@BarbecueWayOfLife merci des conseils 🙂

@ToTo-zu3hi 2 года назад

Je trouve le design et les matériaux haut de gamme, à un prix accessible, mais tout semble si compliqué... à réserver aux pro ou aux passionnés j'imagine

@BarbecueWayOfLife 2 года назад

C’est un coup de main à prendre, mais quel bonheur quand tu maîtrises le Kamado. C’est tellement polyvalent 😁🤗

@lucmosser2994 3 месяца назад

Oui bonjour moi j'en ai acheté un je l'ai pas encore utilisé combien de degrés me conseillez-vous à peu près pour une pizza merci

@BarbecueWayOfLife 3 месяца назад

Tu peux le monter entre 350°C et 400°C

@RAFES313 Год назад

Bonjour merci pour la video. Le kamado a l'air de rejeter peu de fumée? Est ce que ca peut être une solution sur un toit terrasse pour ne pas déranger les voisins? D'une vidéo à l'autre ils semblent chacun réagir différemment sur ce point :( . Merci.

@BarbecueWayOfLife Год назад

Oui, tout à fait….attention quand même le poids d’un Kamado est souvent proche des 90kg. Mais normalement ca doit passer 🤗

@JeanLucMichotte 2 года назад

Bonjour, Impeccable vos vidéos. Une question, pour un fumage long de 7 heures (porc effiloché), est-il nécessaire de recharger le Kamado de charbon? ou la cuve remplie suffit ?(pour un kamado de 10 personnes)

@BarbecueWayOfLife 2 года назад

Merci Jean-Luc 🙏… oh non, un Kamado, à basse température peut tenir 10h sans être rechargé

@JeanLucMichotte 2 года назад

@@BarbecueWayOfLife Merci pour cette réponse rapide.

@user-bx9uo9lr3k Год назад

Bonjour Pierre, je reçois ce jour mon kamado acheté dernièrement au barbecue expo 🙏💪. Je voulais savoir comment faire pour la toute première chauffe. Une pyrolyse ou une chauffe normale comme tu le montres sur cette vidéo ? Merci pour tes conseils, simples et efficaces comme d'habitude 👍

@BarbecueWayOfLife Год назад

Bonjour Guillaume…juste une chauffe normale. Ça suffit 😁🤗

@user-bx9uo9lr3k Год назад

@@BarbecueWayOfLife super, merci Pierre 👍. Y a plus qu'à 💪

@BarbecueWayOfLife Год назад

@@user-bx9uo9lr3k profites en bien 🙏👍

@user-bx9uo9lr3k Год назад

@@BarbecueWayOfLife yesssss 😜. Merci 😋

@alainboucheix8704 3 года назад

Point d’allumage kamado

@anthobibz 3 года назад

On retiendra que c’est l’histoire du paquebot 😂😂😂 pas mal le tuto ! Master touch pour un pull pork avec le déflecteur tu t’y prend comment ? Chemine d’allumage (une dizaine de briquette et tu verse sur briquette froide dans l’anneau ? Ou plutôt la méthode du snake ?) j’ai essayé la première solution mais difficile d’être en dessous de 130 deg ...

@BarbecueWayOfLife 3 года назад

Pour être tout a fait honnête, c'est Laurent qui a les Mastertouch....Moi, je travaille plutôt sur le Kamado...Mais d'après mon ami Rafa, c'est plutôt le snake chain ;-)

@anthobibz 3 года назад

@@BarbecueWayOfLife merci , je vais essayer on verra bien ! Le kamado est vraiment bien mais hélas c’est pas le même prix 🥵

@MrTGvideo 3 года назад

Vous n'avez pas parlé de la quantité de charbon ?

@BarbecueWayOfLife 3 года назад

Il y a plein de choses dont je n’ai pas parlé 😁🤗... en effet, j’ai dans la todo l’idée de faire une vidéo spécifique sur le charbon ...oui la quantité, mais surtout la taille et la qualité du charbon.

@patoches 3 года назад

Pas évident un kamado

@BarbecueWayOfLife 3 года назад

Ca vient quand même assez vite 😁🤗

@patoches 2 года назад

@@BarbecueWayOfLife apparemment Ils font fureur ces barbecue malgré un prix d'achat élevé

@BarbecueWayOfLife 2 года назад

@@patoches ah oui, je te confirme. 😁 y’a même pas mal de ruptures

@patoches 2 года назад

@@BarbecueWayOfLife moi j'hésite entre un kamado et un modèle à pellets... P

@antoinemasson5307 3 года назад

Super ! Mais comment controler la vitesse de montée de la température si on laisse le couvercle ouvert ? Le thermomètre ne peut pas fonctionner correctement à ce moment, puisqu'il est "dans les airs" Merci :) PS : j'ai aussi eu un retour de flame sur mon pellet; après un bug, la resistance ne fonctionnait plus, énormément de granulés s'étaient accumulés dans le foyer, ils n'ont pas été enlevés. A l'alumage suivant, le thermomètre indiquait 350°C (le pellet ne monte pas au dessus de 270 normalement); épilation gratuite

@kevinf5256 3 года назад

Si tu n'es pas sûr, moi je fais souvent autre chose pendant qu'il chauffe et pour ne pas m'emmerder, je le fais monter capot fermé avec thermomètre à l'interieur, les aérations toutes ouvertes en grand. Quand j'atteins la température souhaitée, je régule. Ça monte à 400 capot fermé aussi mais c'est peut-être un peu plus long.

@BarbecueWayOfLife 3 года назад

C'est pour celà que je donne comme repère les braises : Juste "prises" pour le low&slow....petite flamme pour une température "classique"...et des braises grises avec de belles flammes si tu veux monter beaucoup plus haut.

@BarbecueWayOfLife 3 года назад

@@kevinf5256 Oui, possible également