Si te gusta el ahumado este es tu tutorial. Indispensable para conocer y dominar las técnicas principales de ahumado.
Conocerás todos los trucos y secretos necesarios para ahumar carnes, pescados, quesos,...así como las diferentes maderas que hay, cuales son buenas y cuáles no para ahumar.
Conocerás la diferencia que existe entre ahumar en caliente y ahumar en frío. Sabrás que tiempo necesita cada alimento para ahumarse y cual madera le va mejor.
Te mostraré cuando usar serrín, astillas y chunks o trozos grandes de madera.
No te puedes perder este tutorial que posiblemente sea el mejor tutorial de ahumado en RU-vid.
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14 авг 2024
