Gracias por enseñarme cómo curar mi primer olla de barro, espero me dure mucho tiempo me encanto por eso la compré luego tendré más y las sabré curará muchas gracias! Muy bien explicado
Que bueno que alguien siempre tiene ese sentido de curar las ollas , mi abuelita las curaba con cal , ceniza y le agregaba también fas foca , al igual por dentro llevaba otro procedimiento que ya no recuerdo , y pues ya mis abuelitas pasaron a un mejor lugar en el cielo, ahora que soy mayor , necesito de sus consejos en la cocina
Mi mama las curaba con cal o con ceniza.y otras ocasiones con ajo .yo la verdad nunca las e curado pero me regalaron 2 diferentes amigas y una cazuela use una olla y la cazuela en fogon de humo sim curar y exelente la olla no tenia brillo me las trajo de Nayarit y la otra olla es con brillo y kise hacer tepache y oh decepcion todo se colo y tratare de curarla a ver si funciona aun gracias bendiciones
En otro vídeo explican que se sugiere curar las ollas para evitar que los alimentos que allí se cocinen no sepan a tierra, al barro del que están hechas
Mi mamá las curvas con jabón Zote o sea de pasta,les heuntaba el asiento a las ollas y cazuelas y las llenaba hasta la mitad de agua y diluía jabón en el agua a que quedé jabonosa el agua y se pone a hervir unos quince minutos, cuando se enfríe se lava y listo, así no se trasminara ni la grasa ni el agua cuando se hucen.Esta es una receta de los artesanos que hacen los trastes de barro.
Buenas tardes, Hermana mexicana. Gracias ,por enseñarme su sabiduría ancestral. Me pareció muy bonito. Me boy a comprar una olla de barro , para hacer la comida .Muy curioso. Felicitaciones. Un abraso desde Bogotá (Colombia)
Enrique Pulido: Es necesario curar las ollas y cazuelas también por dentro, para eliminar el plomo que tiene el barniz. Generalmente se les pone agua casi hasta el borde dejando espacio para poner una taza de vinagre del que tenga, y media taza de bicarbonato de sodio. Se pone a hervir hasta que casi se consuma el agua. Y así ya las puede usar con confianza.
Siii me encantó de todos los videos que he buscado para curar mí olla de barro, soy de Puerto Rico y casi nadie las usa, solo yo, por eso hay poca información, A COCINAR
buenas tardes creo yo que se tienen que curar porque nuestros artesanos de nuestro mexico usan un plomo en la pintura que usan para laborar nuestros trastes de barro y componentes del barro saludos para todos desde tecate y para nuestros artesanos mexicanos
Muy interesante. Una tia mía tenía una olla de barro, pero ella, seguramente, no la curró, y cuando cocinaba, salía el agua. Un abrazo desde Argentina.
Hola buenos días espero que me lea y me responda una pregunta se podría aser con una estufa de plancha esas de las planas eso tengo yo mañana iré acomprar una y la curo porque compre una jarra pero no sabia cómo curar y semequebro gracias
Poniendo a hervir atole quedan o algunos le ponen cenizas en pasta M suscribo lo aprendí mis padres salían mucho de viajé aprendí asta gizar y dg las comidas enlatadas
Buenas tardes Compré un horno de barro, es una olla grande. Observo q no tiene ese brillo por dentro como las q usted tiene. Debe curarse también por dentro y solo por fuera?
Desde q la pones en la cocina hierve 1hora y cuántos minutos más q hierba, otra pregunta cocinar en olla de barro en cocina a gas demora la cocción como el doble de tiempo y un poco más así se gastó mi gas es así o a mi olla es muy gruesa y 3rs pregunta tengo otra olla q se pega al fondo q hago respóndeme y gra6
Vuenos diasson las 8 25 se la manana y estoy curando una holla de varro muchas vendisiones para todos hustedes que dios nuestro senor jesucristo me la vendiga por sienpre y grasias por su reseta que acavo de comprar una holla de varro para los frijoles
Una pregunta !! Porque le sale como color de plata arriba de la olla para los frijoles ? Porque una vez me regalaron una , y se veía ese color que le salí como plateado , y me dio miedo usarla 😢
Compré una olla, pero no la curé, la empecé a usar y como que suda lo que cocino, por ejemplo la utilizo para hacer café de olla y como que suda el piloncillo, que puedo hacer?
que interesante!! muy bueno. Tengo unas ollas de barro y no las he usado. intenté pero me di cuenta que el agua que agregué a la olla supo a barro...será que están mal cocidas o debo curarlas por dentro...las mismas no tienen brillo
Lo hize al pie de la letra y todo iba bien hasta que apague el fuego y espere a que comenzará enfriarse comenzó a filtrar agua. ¿Es normal? ¿Habrá otro método para que no ocurra esto?
Como puedo curar una jarra para agua sin que pierda el sabor a barro? Eso es lo que me gusta el sabor a barro gracias 😊 Bendiciones están muy bonitas su olla y su cazuela 😊
No es comercial, pero leyendote podría recomendarte el ECOFILTRO es un purificador, dispensador y filtro de agua ecológico y estético elaborado a partir de elementos naturales. Su tecnología de filtración se compone de: carbón activado, barro y plata coloidal.
Hola, disculpa, ese mismo procedimiento, es efectivo para una jarra y vaso de barro? pregunto ya que a mi jarra se le sale el agua y sabe a barro! gracias.
Hola, tengo una pregunta es verdad que al cocinar con estas ollas de barro el barniz que tienen por dentro desprende ciertos químicos que hacen daño... Tu que sabes?
Una pregunta y disculpe mi ignorancia. Qué pasa si no curso mos ollas o vasos de barro. Yo nunca he usado una olla de barro. Pero me compré ina la lave con agua y jabón. Luego puse a recalentar unos frijoles. Y los frijoles tomaron más gusto. Una pregunta si yo curo las olla después de haberla usado sin curar. Todavía la puedo usar o ya no 😢😢😢
Siiii, no se le quita del todo. X eso a muchos no les gusta aunque es el mejor método, xq el hermoso decorado de las ollas quedan tapados con la cal....Ya no se qué hacer, hay demasiados metodos. Utilice uno y no funcionó, el agua se trasmina
