La verdad no entiendo nada de eso frotar ajos a la olla de barro para sellar los poros de la olla 🤔, Como que no me sierra, Pero el que Sabe Sabe , tendré que probar, gracias amigo por compartir, Saludos Cordiales !!!
¡De nada! Me alegra que mi explicación haya sido útil. Las ollas de barro son maravillosas para cocinar, pero es importante curarlas correctamente para asegurar su durabilidad y mantener la calidad de los alimentos que cocinamos en ellas.
Que bueno yo lo ise con horno caliente y sumergir en agua por 10minutos varias veces gracias voy a comprar otra cacerola y hago así gracias está bueno ❤
Yo primero la lavo y ya que se seco le pongo ajo y ya que absorbió todo la lleno de agua y la dejo que hierva el agua hasta que se consume toda el agua que quede poquita agua
Hola buenas noches desde argentina yo compre de esas ollitas pero compre para hacer bizcochuelo quisiera saber si curandola asi le agarra olor al ajo ya que es dulce el bizcochuelo.
¡Hola! Para curar una olla de barro, el ajo es una opción tradicional y efectiva. Puedes rallar el ajo y frotarlo por toda la superficie interior de la olla de barro. También puedes agregar un poco de sal mientras frotas el ajo para ayudar a limpiar y desinfectar la superficie. Después de frotarla con ajo, deja que la olla repose durante algunas horas o incluso durante toda la noche. Luego, enjuaga la olla con agua tibia y sécala completamente antes de usarla.
Con mucho gusto, lavarlas a mano evitando lavavajillas usando esponja suave y no abrasiva, después de lavarlas esperar que seque completamente para guardarlas evitando que genere moho, cuando la olla este caliente evita echar agua fría de preferencia agregar agua caliente para evitar que la olla se raje. Gracias Jenny por comentar saludos y bendiciones
sí, se puede hacer pan casero en una olla. Para hacer pan cocido en olla, primero debe preparar la masa de pan como lo haría normalmente. Luego, en lugar de hornear en un horno convencional, puede hornear la masa en una olla resistente al calor con tapa, en una estufa a fuego medio-bajo. Recuerde, el tiempo de cocción y la temperatura pueden variar según el tipo de pan y el tamaño de la olla. ¡Espero que esto ayude!
Ami me gusta curarlos poniendo nixtamal pero antes mojó la olla con agua y le pongo cal por fuera y tambien queda muy bien nose rompen.. después de eso ya lo puedo usar con aceite
Ola comó enta todos ustedes? bueno .mi pregunta es.tengo una olla de barro la curamos.pero el sancocjo se canbia por un color rojiso durante el cosimiento ..que puedo hacer? bueno muchisimas gracias por su atencion..chaoo Marleny Hoyos
Hola, excelente explicación!!! Pero si quiero cocinar potajes dulces, el ajo no se impregna??? O para cocina dulce se cura diferente?? Gracias de antemano
si la olla lo vas a usar exclusivamente para dulces, después que curas con ajo preparas una especie de mazamorra dulce con harina o maicena solamente para terminar de cubrir los poros y listo
Hola Nadia, después puedes usarlo como cualquier olla, se recomienda que después que has sofrito el aderezo agregar agua caliente para evitar alguna rajadura
Hola Mario, no tiene que humedecer para afuera prueba con otra jarra la olla que estoy curando no tiene esmalte o barniz y no tengo ese problema hay otras formas de curar por ejemplo con grasa de ave que no te lo recomiendo porque si deja un olor no muy agradable otra manera es preparando un caldo de harina de alverja o de maíz
Holaa....mira....yo igual compré una olla sin barniz....y en mi caso...yo la puse toda una noche sumergida en agua...luego la saqué y la dejé secar bien....luego la lavé normal y le puse ajo como en el vídeo....en mi caso ví que se mojó por fuera .....pero, luego le saqué el agua y la dejé en el fuego bajito por un rato y le puse de nuevo el agua tibia y ahora si hierve y ya no humedece.
Me dijeron que hiciera esi mismo, con grasa o manteca. Como no tenía, lo hice con aceite y luego llevarla al horno caliente por 20 minutos. Eso hice, ayer la estrené con una cazuela de lentejas, y se me rajó.😢 una pena no haber visto antes tu video. Muchas gracias!
Hola yo también tengo la misma duda ya hace poco compré unas ollas y los queria ocupar pues la señora que me lo vendió me dijo que pusiera a hervir y con eso y lo hice pero el agua se filtra y tiene un olor a barro. Y hace años me regalaron unas cazuelas y me dijo la persona que me lo dio me dijo que pusiera una taza de le leche y dejar que se consumiera y a lo hice y sirvió pero con la olla no sirve huele mucho a barró
Su olla está muy suave porque no tiene barniz y está limpia de plomo Las que vienen a vender a Sonora todas las que he visto tienen ese barniz Acabo de comprar una y si lo tiene por lo que le puse hasta del diez de mayo para quitárselo. Y por miedo aún no la he usado, porque después de hervirle agua, la tiro y así caliente la seco por dentro con una toallita de papel y queda color en ella del barniz Esa es la razón por la que no he cocinado en ella
Hola Alma, cuando las ollas tienen barniz se cura con agua, vinagre, bicarbonato y sal de grano hay un proceso que tienes que hacer si te interesa me escribes y te explico. Saludos y bendiciones
@@CocinaAgusto100 Buen día Augusto, muchas gracias por ver mi mensaje y responderme, es usted muy amable Por favor, dígame cómo hago para limpiar de plomo por el barniz porque si me da miedo sobre todo perjudicar a mi familia En este video me suscribí, es la primera vez que le veo y me gustó su contenido y seguiré su canal Un saludo desde Hermosillo Sonora y muy agradecida
Hola Gaby, Se recomienda lavar las ollas de barro a mano en lugar de usar un lavavajillas, ya que el lavavajillas podría ser demasiado abrasivo y dañar la superficie de la olla.
Así lo hacía mi mami, por fuera ajo y por dentro le ponía agua y un jabón de pasta que había antes, era un jabón de untar de un color muy oscuro y la ponía a hervir. Se consumía hasta la mitad, la apagaba y ya fría la lavaba. Quedaban perfectas sus cazuelas
