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COMO FAZER A RABADA DE BOI PERFEITA! | UM DOS PRATOS QUE MAIS GOSTO NA VIDA

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50% 1

2kg de rabada
2 cebolas Cebola
3 Pimenta de cheiro
1 tomate
4 dentes de Alho
1/2 Pimentão vermelho
1/2 Cenoura
1 maço de coentro
2L tucupi
3 folhas de Louro
800g de macaxeira
1 colher de Cominho
Pimenta do reino
Sal a gosto
Açúcar a gosto
30ml de Azeite
Óleo de milho pra dourar a rabada
Assista ao Iron Chef no Netflix: www.netflix.co...
Compre meu livro "Cozinheiros em Ação" na Amazon:
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EQUIPE:
Cozinha: @thiagocastanho
Direção e fotografia: @thiagopelaes
Coordenação de Edição: @alexnogasi
Edição: @lucasdomires
Fotografia still: @thiagopelaes
Assistente de câmera: @igortxa
Som: @vjcanhedo
Direção de arte: nóis
Estúdio: meu ap
Design thumb: @btrzml
vestuário: @fella.clothing
#rabada #vacaatolada

Опубликовано:

29 авг 2024

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Комментарии : 102

@michelferreira7994 Год назад

O que mais gosto aqui do canal do Tiago, é que a maioria das receitas, são aqueles panelacos pra por no meio da mesa e dá-lhe kkkkkk show

Год назад

Isso memo!!!

@relaxandenjoy1116 Год назад

Lembrei da Ana Maria Braga: "quem nunca comeu um rabo não sabe o que tá perdendo. "

@suelinozue3362 Год назад

Que fofura, parabéns pelo nascimento da Maria Joana. Bênçãos de todo amor,carinho,proteçã e saúde!

@luanmaia Год назад

Po irmão, eu tive filho em novembro e é muito maneiro. PArabens para vocÊ e para mamãe. Que seja muito feliz. OBrigado por compartilhar tanto, eu vejo teu canal com minha esposa - e hoje meu nenem Nico - aqui de Portugal. Só receita boa!

Год назад

🥰🥰🥰🥰 que manero

@michelferreira7994 Год назад

Rapaz nada como a rabada do Castanho pra terminar a semana hahahaha

@gleisynascimentodealencar7897 Год назад

As pessoas tem preconceito com a rabada, mas é uma carne muito saborosa. Eu amo! Hj mesmo comprei uma rabada, então breve sairá essa receita com tucupi, mandioca e jambu.

@cleolobato5926 Год назад

Maravilhoso!!!! Sou de Abaetée cresci comendo rabada no tucupi com muita macaxeira, batata e pirão. maravilhoso!!! Uma dica: sei q no Pará é dificil de achar, mas quem tiver acesso, coloca agrião também no final. fica muuito gostoso e super combina com rabada.

@deboramoraes1923 Год назад

Melhor do mundo !!😂😂😂cozinha sem enrolação , simples e sem complicação . Parabéns pela filha 🥰

@isabelsilva9544 Год назад

Eu aqui deitada assistindo o Thiago e me acabando de rir....kkkkkkk Pimenta no rabo....kkkkkkk Eguaaaaaa Morta pelos trocadilhos....😄🤣🤣🤣

@nilcepatrick9718 Год назад

Que linda sua filha e sua esposa, parabéns!!!!

@AndersonLima-ty6yw Год назад

No tucupí é show, aqui do Apeú curtindo às receitas!!!

@romulocavaleirodemacedo4136 Год назад

Thiago, sou de Belém também e, aqui em casa, sempre fazemos rabada, é como cozidão. Colocamos macaxeira, batata, cenoura, repolho, couve, quiabo, maxixe, jerimum, banana da terra... Enchemos de legumes mesmo. Então, com um pedaço de cada um desses legumes mais o caldo da rabada e farinha fazemos um pirão para acompanhar. Fica muito paid'égua!

@FernandoVilela Год назад

Todos os trocadilhos sobre rabo foram muito bem executados...adorei! Vídeo lindo! Parabens pelo update de pai. Felicidades e paz para vocês!

@CaioOleskovicz Год назад

Rabada não está entre meus pratos favoritos, mas essa receita parece muito massa. Vou testar! Com vários ingredientes improvisados já que moro em Curitiba e aqui tem pouca coisa do norte, infelizmente. Mas parece muito bom.

@janearaujopetronilio4526 Год назад

Parabéns pela filhota! Vou fazer esse prato porque amo rabada ❤️

Год назад

🥰

Год назад

Conheci o canal através de um amigo e desde então não perdi mais um vídeo. Voltei a morar em Macapá a cerca de dois meses e hoje resolvi fazer essa receita e ainda convidei uns amigos. Só sucesso.

@danielsilva-pb3wy Год назад

Deu até fome agora chef, kkk. Já sabe que eu vou tentar reproduzir esse prato. Muito bom!

@lucianafernandes3907 Год назад

Que princesa linda é a Maria Joana! Eu amo rabada, mas tem muitas pessoas que tem preconceito. Antigamente era um corte barato, hoje está bem cara. Uma coisa que eu gosto no canal é que além das receitas práticas a espontaneidade do Thiago é maravilhosa, me divirto muito!

@VeraLucia-qs1jp 11 месяцев назад

Estou fazendo hoje, estou trocando o coentro por salsinha e o tucupi por calda de legumes, pois infelizmente não encontrei por aqui. No final vou por 2 maços de agrião e vou servir com arroz branco e polenta. Obg

@monicavieira9357 11 месяцев назад

Que canal mais maravilhoso esse!! Tinha que ser paraense raiz! Tô amando! Me divertindo e aprendendo com esse mestre🫶🏼

@leticiafranca_ Год назад

Lindaaa sua filha! Parabéns!!!! E amei a receita 🥰

@lianaribeirodacosta8351 11 месяцев назад

Gosto de cozinhar até cozinhar os ossos....fica maravilhoso🎉🎉🎉🎉

@rogeriopedroso129 Год назад

Com certeza vou conferir em casa

@ivaneideazevedo8580 Год назад

Eu tempero com um pouquinho de cachaça, não uso óleo nem azeite devido a gordura dela, mesmo tirando o excesso, mais VC arrasou com sua receita

@1234Le1 Год назад

Participação especial da sua baby, lindeza!

@crisnogueira499 Год назад

Amooooo rabada! Nunca fiz com mandioca/macaxeira/Aipim! Vou experimentar e vou trocar o agrião pelo Jambu... Mas também vou colocar uma pimentinha, pois não sou besta! 😋😂 Apesar de morar em Santarém há seis anos, ainda como sem farinha... Pois em Sampa não é tão cultural como aqui... Amo seu canal! Fez bem tirar esses dias com a Pitica e Mamãe! Ah... Espero te ver no meu curso. Entrei em Gastronomia na primeira turma em uma Universidade Pública em Santarém. Quem sabe, né?!? ☺️

@loyanemata3759 Год назад

Parabéns pela nascimento da sua filhota. Que Deus ilumine sempre .

@VeraLucia-qs1jp Год назад

Tenho 1.700 kg de rabo e vou fazer mais ou menos igual o seu, pois não tenho todos os ingredientes. Obg Thiago.

@mariadagloriacarneval8924 Год назад

gosto do canal, porque são receitas de todo dia e com utensílios que usamos, odeia aquelas cozinhas que nunca sujam, é irreal

@gracabarros3578 Год назад

aí que delicia😋 vou fazer deve ficar muito gostoso, comecei assistir você e tou amando as receitas 👏🏽👏🏽👏🏽

@Ariana.oliveira Год назад

Muita nostalgia essa receita, aqui no sul chamamos de vaca atolada! Adorei👏👏

@CNCdoEtcho Год назад

😂 que receita engraçada 😂 gostei kkkk

@VeraLucia-qs1jp Год назад

Aqui em SP fazemos a rabada com angu e agrião.

@canalelianepaiva1124 Год назад

Amo suas receitas, vou fazer😊

@giselaqueiroz8235 Год назад

Muito show o vídeo e estas participações mega espaciais, das suas princesas. ❤👏👏👏

@carolarchaeo2584 Год назад

Que amor!!!! ❤❤❤

@vitorsantos-wd5mc Год назад

Because i got hight hahahahah bênçãos a vcs e a Maria Joana

@socorrolameira1023 20 дней назад

Isso é uma delícia 😋

@carollinneandradesantana5966 Год назад

Essa receita toda foi muito 5° série! Eu ameiiiiiiiiiiiiiiii!😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

@SuperRafaelxd Год назад

Parabéns, seu canal é muito foda

Год назад

Valeun

@andersonrafael1212 Год назад

Thiago é muita 5ª D série 😂

@BANQUETEEMCASA Год назад

(sem comentários)👏👏👏

@vaniacosta1706 Год назад

Amo rabada! Sou mineira e rabana foi o prato que servi na minha festa de 50 anos

@elidubois4650 Год назад

Receita da minha infância

@VeraLucia-qs1jp Год назад

Não sabia essa da pimenta do reino.

@larissafelix8261 Год назад

Rabada é bom dms

@socorrolameira1023 Год назад

O diferencial dessa receita é tucupi jambu chicória alfaiataria.

@vitudebelem Год назад

Parabéns pelo novo moedor de pimenta do reino

Год назад

Hahahahha Katito

@vitudebelem Год назад

@ vou fazer a versão do técnico de som bababaababab

@VeraLucia-qs1jp 11 месяцев назад

Thiago, ensina a cuidar da panela de ferro, a minha enferruja!!!

@heloisacifuentes5234 Год назад

Mostra esta farinha da farofa?? Favor??

@cacinaavelino7267 Год назад

MOOOOORTAAAA COM OS TROCADILHOS KKKKKK

@lusitanipo Год назад

Que episódio lindo kkkkkk

@VeraLucia-qs1jp Год назад

Sera que mandam o tucupi pra SP?

@lianaribeirodacosta8351 11 месяцев назад

Não precisa cortar gordura ....basta pre- cozer deixar na geladeira e no outro dia tira...fica qualhada e dá pra tirar tudo de quiser....

@felipelima8301 Год назад

Oi chef, sabe algum lugar de Belém que tem takoyaki? se alguém puder responder eu agradeço

@catiaoliveira8258 Год назад

linda bebe ,linda mama, boa comida do papa .PERFEITO

@Marcoshsilvaa Год назад

Nossa! Eu conheço essa receita no nome de vaca atolada kkk.

@hblago 9 месяцев назад

Ô seu Castanho, e não dava pra, no lugar do óleo, botar pra torar uns pedaços daquela bolota de gordura removida? Faria-se tipo um tallow matuto. Se arranja não?

@aerofolioparameucelta Год назад

Isso é gostoso demais, só quem já provou sabe

@FabioSouza-on7rg Год назад

Queria ser amigo desse cara kkk

@IsaiasSantos-gs1dv Год назад

E ai Thiago blz, mano qual a marca dessas camisas que vc usa, só camisa top?

Год назад

@fella.clothig

@jacksonmartins4131 Год назад

😋😋😋😋😋😋😋😋😋

@jacksonmartins4131 Год назад

Tiago eu até comentei sobre esse vídeo no canal do Mohamad para ele se divertir 😄😄😄😄😄😄. Meus parabéns papai pela criança linda. 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾🤝🏾🤝🏾🤝🏾🤝🏾🤝🏾🤙🏾🤙🏾🤙🏾🤙🏾🤙🏾

@monicavieira9357 11 месяцев назад

Dá-lhe papai nessa rabada do Castanho!🤭

@VeraLucia-qs1jp Год назад

Meu sogro fazia com mandioquinha.