No vídeo ensino como vc pode variar seus brigadeiros usando apenas três massas (base), são mais de 20 variações e sabores diferentes para facilitar sua produção. Se vc está começando a vender brigadeiro essa dica vai ajudar muito.
INGREDIENTES BRIGADEIRO DE MORANGO:
395 gramas de leite condensado (com no mínimo 6% de gordura).
200 gramas de creme de leite (17% de gordura)
40 gramas de pó sabor morango
50 gramas de chocolate branco
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ONDE COMPRO, CAIXA PARA BRIGADEIROS:
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LUVAS DE VINIL:
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Outros sabores de brigadeiro que tenho no canal:
➡️ Todo sabor de brigadeiro precisa ter uma ficha técnica com os custos, preço, ingredientes, etc
BICOS QUE UTILIZEI: bico pitanga pequeno da Wilton n° 20 e n°32
Forminhas utilizada: n° 5 impermeáveis
Peso média dos brigadeiros: entre 20 a 24 gramas peso final.
14 окт 2024
