Yo nunca e fileteado carné pero he abierto una pequeña tienda y voy a vender carne y quiero aprender a filetear carne de la mejor manera que se pueda para tener buena clientela y me gusta mucho la forma como la cortan en este video. Ya compre un cuchillo parecido a ese solo que en color blanco.
saludos viejones los felicito ke cuchiyo m recomiendas para picar seboya y silandro vendo tacas en jaripeos y pico vastante saludos espero tu respuesta gracias
fale ferga la fida jajajaja mi coco como intento de carnicero no puedo bistecear así más que con piezas finas :-( creo me iré a la quiebra. algún consejo?
Todo esta vien pero deverias sacar el producto para mirar desde el principio. Como limpiar y despues filetear pos se mira q la tienes escojida para poder filetearla a tu gusto
Lo primero que tiene que usar este qué dise ser carnicero.son los implementos.de trabajo como protección.el guante .o malla. El cliente está ala espetatiba de que no te vallas a cortar.y manches el producto .el jefe debe vigilar
