Magnífico, elegante y exquisito!!! este pastel clásico que sigue sorprendiendo por sus características, un pastel elaborado pero con un resultado realmente meritorio. En este video podrás conocer, la historia, anécdotas y tips de su realización. Compuesto de grandes elementos como el bizcocho gioconda, ganache de chocolate, crema de mantequilla al café, almíbar de café y glasache de chocolate. Todos ellos explicados paso a paso. Muy buen provecho!!!
#pastelopera #tartaopera #opera
Fe de errata: en las cantidades del almíbar de café deben ponerse 2 cucharadas que van a equivaler a 6 g. Disculpe las molestias
Visite mi enciclopedia de cocina online:
www.gastropedia.com.mx
En ella hallará términos culinarios, técnicas, conceptos, historia, procesos físicos, químicos y biológicos relacionados con los alimentos y mucho más.
Si desea saber más de gastronomía déjenmelo saber en sus comentarios y le podremos ayudar.
Y si valora y aprecia nuestro esfuerzo, suscríbase a nuestro canal, con gusto seguiremos haciendo videos para usted.
Gracias totales!!!!
15 сен 2024
