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Pastel 🎂 Selva Negra. Tradicional de la pastelería alemana. Realmente exquisito!!! 

Chef Jorge Prendes
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En este video verás como se elabora paso a paso, la historia y la técnica de un clásico imperdible de la repostería internacional. Con los toques inconfundibles de las cerezas negras, la cremosidad de la Chantilly y la humedad y textura de un gran bizcocho de chocolate. una mezcla perfecta para consentir el paladar propio y el de los seres queridos. Ummmm !!!! una delicia!!!
Nota: Este video lo he tenido que volver a subir puesto que después de un año y decenas de miles de vistas, sufrió un reclamo por derechos de autor de la música, melodía que, al momento de editar estaba totalmente libre de derechos. Por considerarlo un gran video con una excelente receta lo subo nuevamente para que lo puedan ver cuando gusten y tengan una preparación que realmente está explicada paso a paso y muchos de ustedes la han realizado con éxito. Gracias!!!
Visite mi enciclopedia de cocina online:
www.gastropedia.com.mx
En ella hallará términos culinarios, técnicas, conceptos, historia, procesos físicos, químicos y biológicos relacionados con los alimentos y mucho más.
Si desea saber más de gastronomía déjenmelo saber en sus comentarios y le podremos ayudar.
Y si valora y aprecia nuestro esfuerzo, suscríbase a nuestro canal, con gusto seguiremos haciendo videos para usted.
Gracias totales!!!!

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6 окт 2024

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Комментарии : 98   
@sebastianperales3630
@sebastianperales3630 5 месяцев назад
Gran video y es un plus que explique la historia sobre el platillo 👏
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 5 месяцев назад
Gracias por apreciarlo. Saludos
@mastersublimation
@mastersublimation 10 дней назад
Lo mejor y único, la historia y la cultura del chef
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 10 дней назад
De mucho agrado que valore el canal. Bendiciones
@deliamateos1546
@deliamateos1546 8 дней назад
Excelente receta. Gracias Chef. Saludos desde Ciudad de México
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 8 дней назад
Aprecio su comentario. Le doy la más cordial bienvenida al canal
@adrianatorres1954
@adrianatorres1954 5 месяцев назад
QUÉ BUENA TORTA, VERDADERAMENTE LA SELVA NEGRA, LA SEMANA QUE VIENE LA HARÉ, GRACIAS Y SALUDOS DESDE ARGENTINA 😊
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 5 месяцев назад
Hola, le deseo muchísimos éxitos en la elaboración. Un placer que sea de su agrado, le doy la más cordial bienvenida al canal. Saludos
@mariaval1574
@mariaval1574 2 месяца назад
@@adrianatorres1954 ya la hizo?
@yolandagarcia-sl7ht
@yolandagarcia-sl7ht 5 месяцев назад
Muchas gracias Chef Prendes por compartir sus conocimientos, saludos 😊!!!
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 5 месяцев назад
Gracias a usted por su comentario, lo aprecio, saludos
@shirleysusanaoriasarancibi3637
@shirleysusanaoriasarancibi3637 4 месяца назад
Excelente muchas gracias lo haré... Muy buena explicación felicidades y bendiciones gracias por compartir sus conocimientos saludos desde Bolivia
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 4 месяца назад
Agradezco mucho su comentario, es un placer que el contenido sea de su agrado. Le deseo mucho éxito en l preparación. Que se le multipliquen las bendiciones. Bienvenida al canal
@patyespinosa9519
@patyespinosa9519 Месяц назад
Muy buena explicación, la Próxima semana la haré, para probarla realmente se ve riquísima selva negra.
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes Месяц назад
Es un placer que sea de su agrado, le deseo muchísimo éxito en la elaboración. Le doy la bienvenida
@aparecidadiniz2947
@aparecidadiniz2947 5 месяцев назад
Estoy encantada con tus recetas. ¡Ya quiero hacerlo el fin de semana!
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 5 месяцев назад
Le deseo mucho éxito en la preparación. Es un placer que el contenido sea de su agrado. Saludos
@susans.f.8610
@susans.f.8610 4 месяца назад
Gracias por compartir 🙏 bendiciones ya me suscribí a tu canal. Voy a probar haber que tal me sale.👍
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 4 месяца назад
Hola, es un placer compartir, le deseo mucho éxito en la receta, le doy la más cordial bienvenida al canal.
@trinizorri5358
@trinizorri5358 5 месяцев назад
Hola Chef Jorge, muchas gracias por esta receta que es un regalo de lujo y como decimos; además un gran pilón de enseñanza sobre lo que nos presenta,bendiciones ❤️
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 5 месяцев назад
Hola, es un gusto volverle a saludar, y como siempre agradecido con sus comentarios. Que las bendiciones se le multipliquen, le envío un caluroso saludo
@pAbLo-nj8pj
@pAbLo-nj8pj 5 месяцев назад
Me ha gustado al forma en que explica el origen este emblemático pastel alemán. Me suscribo a su canal. Saludos desde Perú.
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 5 месяцев назад
Es un placer que el contenido sea de su agrado. Le doy la más cordial bienvenida al canal. Saludos
@mariaisabelmorenoabadie3987
@mariaisabelmorenoabadie3987 5 месяцев назад
Hola chef,gracias por compartir ta delicioso pastel ❤❤❤
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 5 месяцев назад
Es un placer compartir, saludos y bendiciones.
@bolalaguera8020
@bolalaguera8020 5 месяцев назад
Hola 👋Chef Jorge Prendes, gusto saludarle. Es una delicia ❤
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 5 месяцев назад
El gusto es mío, bendiciones
@anatomas6245
@anatomas6245 5 месяцев назад
Una tarta espectacular,le felicito! Saludos desde España
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 5 месяцев назад
Un placer que sea de su agrado, muchas gracias. Saludos
@anatomas6245
@anatomas6245 5 месяцев назад
@@ChefJorgePrendes 🫂
@yulyacostarodriguez4216
@yulyacostarodriguez4216 5 месяцев назад
Eres Maravilloso Mi Cheff
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 5 месяцев назад
Muy amable, saludos, le doy la bienvenida al canal
@tatianavillamar6891
@tatianavillamar6891 5 месяцев назад
Excelente receta y muy clara la forma en que explica la preparación, muchos éxitos y saludos desde Ecuador
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 5 месяцев назад
Hola, me da mucho gusto que el contenido sea de su agrado y utilidad, conozco Ecuador, una naturaleza muy hermosa. Saludos y bienvenida al canal
@tatianavillamar6891
@tatianavillamar6891 5 месяцев назад
@@ChefJorgePrendes Bienvenido siempre a Ecuador 🇪🇨
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 5 месяцев назад
@tatianavillamar6891 muchas gracias
@brendabetancourt5869
@brendabetancourt5869 5 месяцев назад
Muy bueno 😊
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 5 месяцев назад
Un placer que sea de su agrado. Saludos
@dra.consueloramirez2888
@dra.consueloramirez2888 5 месяцев назад
Maravilloso pastel
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 5 месяцев назад
Gracias, saludos
@marialauretagaliano5211
@marialauretagaliano5211 5 месяцев назад
Cantidades
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 5 месяцев назад
@@marialauretagaliano5211 hola, los ingredientes, sus cantidades con sus respectivas unidades están perfectamente descritas en el video. Saludos
@IsabelAnselmaRodriguezQ
@IsabelAnselmaRodriguezQ 4 месяца назад
Muchas gracias, por compartir, la próx. Semana prepararé
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 4 месяца назад
Agradezco mucho su comentario. Le deseo mucho éxito en la preparación. Le doy la Bienvenida al canal
@taita373
@taita373 5 месяцев назад
Hola Chef gracias por sus recetas
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 5 месяцев назад
Es un placer, le envío muy cordiales saludos
@juanpablolugo9181
@juanpablolugo9181 5 месяцев назад
Excelente receta chef lo hice en mi casa y encantó
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 5 месяцев назад
Un gusto su éxito, saludos
@robertdelannoy4038
@robertdelannoy4038 3 месяца назад
Très belle forêt noire et recette très bien expliquée ❤ merci
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 3 месяца назад
Muy amable, un gusto que sea de su agrado, le doy la bienvenida al canal
@salvadorcovarrubias5182
@salvadorcovarrubias5182 5 месяцев назад
Que buena receta chef
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 5 месяцев назад
Gracias, gusto en saludarle
@AnaPerez-ld1nm
@AnaPerez-ld1nm 5 месяцев назад
Que buenas recetas!🎉
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 5 месяцев назад
Gracias, un placer que sea de su agrado
@adrianagalindo5889
@adrianagalindo5889 5 месяцев назад
Gracias por tu receta ❤
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 5 месяцев назад
Por el contrario, gracias a usted por el comentario. Es un placer compartir
@ma.dejesusromero7624
@ma.dejesusromero7624 5 месяцев назад
Trataré de hacerlo Gracias
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 5 месяцев назад
Muchos éxitos, saludos
@sabrinavilca7935
@sabrinavilca7935 5 месяцев назад
Me gusto mucho saludos desde Argentina❤🎉
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 5 месяцев назад
Es un gusto que el contenido sea de su agrado. Le doy la más cordial bienvenida al canal. Muy linda Argentina. Saludos
@misloydamoise2620
@misloydamoise2620 5 месяцев назад
Muchas gracias por compartir, lo voy hacer para mí cumpleaños. Saludos y bendiciones 🙏🥰
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 5 месяцев назад
Muchísimas felicidades en su día. Le deseo muchos éxitos en especial en la elaboración del pastel. Le doy la bienvenida al canal
@misloydamoise2620
@misloydamoise2620 5 месяцев назад
Muchas gracias, Dios le bendiga 🙏 🥰 ​@@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 5 месяцев назад
@@misloydamoise2620 que se le multipliquen las bendiciones
@mabelflores6034
@mabelflores6034 5 месяцев назад
EXCELENTE!!!!!
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 5 месяцев назад
Gracias por su comentario, le doy la bienvenida al canal
@zeniamazureck5625
@zeniamazureck5625 5 месяцев назад
Explicas muy bien
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 5 месяцев назад
Muchas gracias, le doy la más cordial bienvenida al canal
@LetyciaZuñigaZepeda-p6t
@LetyciaZuñigaZepeda-p6t Месяц назад
Me encantó tu receta, tendrás un video de dama blanca?
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes Месяц назад
Un placer que sea de su agrado, hasta el momento no tengo video del pastel dama blanca, pero lo pondré entre los pendientes. Saludos y bienvenida al canal
@JOSERODRIGUEZ-qe1wo
@JOSERODRIGUEZ-qe1wo 5 месяцев назад
Muchas gracias chf Prendes por tan delicioiso pastel que voy a procesar para disfrutarlo uno de estos dias.
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 5 месяцев назад
Le deseo mucho éxito en la elaboración. Gracias por su comentario m. Le doy la bienvenida al canal
@Yolanda-xx2cg
@Yolanda-xx2cg 5 месяцев назад
Muchas gracias por compartir Dios los bendiga
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 5 месяцев назад
Muy amable, que se le multipliquen las bendiciones. Bienvenida al canal
@saravillaseca4819
@saravillaseca4819 3 месяца назад
*¡ME ENCANTÓ TU TORTA!*
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 3 месяца назад
Un placer que sea de su agrado. Agradezco su comentario. Le doy la bienvenida al canal.
@lienycristina9658
@lienycristina9658 5 месяцев назад
Me encanta esta tarta! te falto cortarla y probarla,, jajaja para que nos quedemos con muchas ganas de comerla y claro de hacerla!! Muy buena receta y muy buen vídeo te felicito!! Saludos al estado de Michoacán. Viva México!!!
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 5 месяцев назад
Muchas gracias por su comentario, si jajaja ocurrió detrás de cámaras. Un pastel que recomiendo mucho. Saludos desde Michoacán, el alma de México
@JuliaCalixto-di2zn
@JuliaCalixto-di2zn 5 месяцев назад
Gracias por comoartir esta receta, deliciiso pastel.
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 5 месяцев назад
Es un placer compartir y que llegue a muchas personas. Saludos y bienvenida al canal
@stellaesmeralda7643
@stellaesmeralda7643 5 месяцев назад
Impresionante!!! 🎉🎉🎉🎉
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 5 месяцев назад
Gracias por su comentario, saludos
@albertoramonfernandez5650
@albertoramonfernandez5650 5 месяцев назад
Espectacular chef
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 5 месяцев назад
Gracias, saludos cordiales
@mitlmelgarejogonzalez
@mitlmelgarejogonzalez 4 месяца назад
¡Excelente video, chef! ¡Muchas gracias por la clase maestra! 👌🏻Claro que probaré esta receta. 😋 Sólo tengo un par de dudas: 1. Veo que cuando está elaborando el almíbar, toma una brochita y unta algo en el borde de la sartén. Quisiera saber qué es y qué propósito tiene. 2. Tal vez parezca obvia esta pregunta, pero es sólo para confirmar, ya que pues no se ve en el video: el azúcar glass, el azúcar de vainilla y el licor Kirsch, ¿ los incorpora a la crema para batir antes o durante el batido? Gracias de antemano, por su amable respuesta. 🙏🏻 ¡Saludos! 👋🏻
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 4 месяца назад
Hola agradezco su pregunta y comentario. La brocha ese usa con agua, es solamente para limpiar los bordes y deshacer el azúcar cristalizada que es un defecto que puede tener luego el almíbar, y salga completamente lisa. Por otra parte los ingredientes se le incorporan a la chantilly una vez montada la crema, y se bate poquito más, no mucho porque se puede cortar.Saludos y mucho éxito en la receta
@mitlmelgarejogonzalez
@mitlmelgarejogonzalez 4 месяца назад
@@ChefJorgePrendes : ¡Muchas gracias por su amable y pronta respuesta! le agradezco que siempre atienda a nuestras dudas en los comentarios 🙏🏻 Listo para poner todo en práctica. Saludos cordiales.
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 4 месяца назад
@mitlmelgarejogonzalez le reitero el éxito en la preparación. Le quedará muy bien. Es un placer aclarar las dudas para que las recetas queden bien, muchas gracias y bendiciones
@aracelybarrera4051
@aracelybarrera4051 4 месяца назад
El licor si se consigue en México??
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 4 месяца назад
@@aracelybarrera4051 hola gracias por su pregunta, si se consigue sin problemas en México, no sabría decirle si en su localidad, pero es bastante fácil de encontrar. Si no en Mercado Libre o Amazon. Saludos
@mariaisabelmorenoabadie3987
@mariaisabelmorenoabadie3987 5 месяцев назад
Cuanta masa coloca en cada molde?
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 5 месяцев назад
Hola, gracias por su pregunta. Se toma la masa total y se divide por peso en cada molde, de este modo los bizcochos quedan perfectamente equilibrados entre ellos. Espero le sea de utilidad. Saludos
@mariaisabelmorenoabadie3987
@mariaisabelmorenoabadie3987 5 месяцев назад
Gracias x su respuesta ❤❤❤
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 5 месяцев назад
@@mariaisabelmorenoabadie3987 un placer, saludos
@zabeliapatino9289
@zabeliapatino9289 3 месяца назад
Disculpe mi ignorancia o será que no me fijé bien en su video, pero cuando hace la crema Chantilly no se ve a qué hora incorpora el azúcar glass y el azúcar vainillado mil disculpa y gracias
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 3 месяца назад
Hola agradezco su pregunta y comentario. Los ingredientes se le incorporan a la chantilly una vez montada la crema, y se bate poquito más, no mucho porque se puede cortar. Saludos y mucho éxito en la receta
@mariseladominguez6218
@mariseladominguez6218 3 месяца назад
Discúlpame pero no le coloco a la chantilly el azúcar de vainilla niel azúcar impalpable ni el licor que dice la receta ???? Al menos yo no lo vi
@ChefJorgePrendes
@ChefJorgePrendes 3 месяца назад
Hola gracias por su pregunta. Los ingredientes se le incorporan a la chantilly una vez montada la crema, y se bate poquito más, no mucho porque se puede cortar.Saludos y mucho éxito en la receta
Далее
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