COMO HACER PURÉS PARA DECORACIÓN DE PLATOS 

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Ingredientes puré de camote:
- 250 gr camote asado
- 150 ml agua

- 45 gr mantequilla

- sal
Ingredientes puré de betabel:
- 300 gr betabel asado
- 100 ml agua

- 45 gr mantequilla

- sal
Ingredientes puré de coliflor
- 350 gr coliflor cocida
- 100 ml leche

- 45 gr mantequilla

- 1 pz diente de ajo cocido

- Sal
Ingredientes puré brócoli:
- 250 gr brócoli cocido
- 100 ml agua

- 45 gr mantequilla

- Sal