Como hacer sobrebarriga rellena al trapo - como preparar matahambre relleno al trapo

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🙂hola amigos!!!!!
Para el dia de hoy les presento una receta super deliciosa de sobrebarriga rellena o como llaman en otros paises... matahambre relleno. "recetas de temporada" "recetas para diciembre"
👉estos son los ingredientes:
👉para adobar
500 gr de cerdo
ajo
cebolla
pimienta
sal común
comino
180 gr de miga de pan
1 huevo
1 sobrebarriga o matahambre pequeño
ciruelas pasas
chicharrón de cerdo
tomates secos en aceite (opcional)
👉para cocción
zanahoria
romero
laurel
cilantro
ajos
cebolla puerro
cebolla morada
* 4 horas de cocimiento
* se deja dorar en el horno hasta que dore (miel mostaza y mantequilla)
🤔 Muchas personas de otros países se preguntan y ...¿Qué corte es la sobrebarriga en Colombia?
La sobrebarriga es un corte muy tradicional en Colombia, proveniente de la parte baja del pecho de la res.
les comparto 10 de mis mejores recetas.. no se las pierdan están deliciosas
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Опубликовано:

17 дек 2022

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Комментарии : 72

@carlososorio7693 Год назад

BUENAS TARDES ROSITA. LUCE,ESPECTACULAR. LA HARÉ. FELIZ TARDE. GRACIAS.

@luzangelapulidosotelo4259 Год назад

Rosita, doy gracias a Dios por tus benditas manos. Qué enseñanzas tan mágicas. GRACIAS.

@marmacopa2030 Год назад

Que delicia de sobrebarriga Dios bendiga sus ✋️ siempre 🙏

@anamariablanco7368 Год назад

Excelente idea para la cena de Navidad 😁

@martharamirez9200 Год назад

Huy rosita me recuerda mi infancia

@jackelinecaicedo2927 2 месяца назад

Tiene muy buena pinta 😋

@ospinaangarita6407 Год назад

Que delicia yo preparo tadas tus recetas y me quedan deliciosas cuando me preguntan digo rosita cocina vean que allí dan unas recetas deli deli Dios bendiga tu sabiduría y esas manos que las preparan

@RositaCocina Год назад

Gracias por tu apoyo. Muchas bendiciones 🙏 sigue adelante

@gabrielaroyert8943 Год назад

Uyyyyy Rosita, que receta tan sabrosa, la voy a hacer: gracias, 🙂 gracias, y lo explicas tan bien que queda grabada de una vez en nuestra memoria...Dios te guarde!!!

@estherjuliaromerorodriguez7776 6 месяцев назад

Muy rica se ve es la que voy a preparar para el 31 ❤❤

@stefacalderon6911 Год назад

Me encantan sus recetas. Siempre las utilizo para vender . Muchas gracias y mil bendiciones.desde Colombia departamento del meta municipio Guamal en los llanos orientales .

@RositaCocina Год назад

Me alegra mucho que te sirva y valora nuestro esfuerzo. 👍 Un abrazo

@Agente_Master9 Год назад

Me encanta este canal

@pilipili8868 Год назад

Muchas gracias que receta tan deliciosa

@mileidisparra1313 Год назад

Me encanta tus recetas

@luzcocinaguatemaltecavlogs Год назад

Riquísima

@mariaeugeniaperezgutierrez208 Год назад

Uuuyyy se ve para chuparse los dedos gracias Rosita por tus resetas

@negocioscolombianos6338 Год назад

Gracias x sus recetas

@marielacontreras1204 Год назад

Muy deliciosa, creo que la haré.

@beatrizelenaechavarria9511 Год назад

Rocita gracias por tús recetas me encantan, éste rollo de sobrebarriga está muy fácil de hacer y se ve delicioso. Dios te bendiga.

@dianabernal5225 Год назад

Delicioso. Gracias por compartir tantas recetas ricas, que la podemos hacer cualquier día del año. Mil bendiciones 🙏

@josemiguelamorochoguava7477 Год назад

Muchisimas gracias por su receta 😋 muy especial... 🇨🇴👋

@luzyasminmayorgaromero3325 Год назад

Que dicha rosita otro día mas de tus enseñanzas ya liste papel lápiz y un café para estar atenta a la clase

@RositaCocina Год назад

Tan linda y juiciosa💃💃😊

@danielapalaciosrenteria8579 Год назад

De liciosa receta men canto gracias

@claravelascoduarte9855 Год назад

Gracias ..muchas gracias..por todo lo que nos enseñan..Dios me la bendiga..y todo hecho en casa...que es lo mejor..gracias a sus conocimientos. 🙏

@anamariablanco7368 Год назад

Que rica se ve

@patriciam2980 Год назад

Gracias Rosita por sus videos, genial y muy saludable la forma de cocinarlo con la tela, 🙏👍.

@aleydacampuzanolopez9828 Год назад

Hola Rosita se veeee deliciosa que rico pero no tengo horno me quedo antojada muchas gracias por sus recetas tan deli♥️♥️♥️♥️👍👍👍Manizales

@marlensalcedo7108 Год назад

Hola muy buenas tardes... dispuestas a aprender con el gran equipo Rosita cocina😄👌👍

@lasrecetasdegloria597 Год назад

Gracias rocita la prepararé,tan linda por enseñarnos.

@marthaortega2718 Год назад

Rosita eres única en la cocina

@sandrav6251 Год назад

Mil y mil gracias por sus recetas

@martharamirez9200 Год назад

Super especial

@carloscastillo3864 Год назад

Se ve espectacular, me antojó

@mariateresadelgadocruz1575 Год назад

Que rica se ve, gracias por compartir sus recetas

@alexrugamas2864 Год назад

En el video anterior aparece tu pagina Eva luna viendo tus videos y se me hizo interesante compartirlo contigo y después de ahí, me han encantado tus vídeos muy rica comida

@RositaCocina Год назад

Bienvenido Alex, a este sencillo y delicioso canal. 👍 😊 Gracias

@essa.934 6 месяцев назад

MUY RICA LO ÚNICO Q NO LE PONDRÍA ES EL QUESO EN CARNES NO GUSTA SÓLO EN HAMBURGUESAS, GRACIAS ❤

@mariamarthahurtado4822 Год назад

Rico feli9 rosita

@gloriapeinado318 Год назад

Felicitaciones Rosita Cocina y a todo su equipo. Q delicia de receta . Bendiciones abundantes en estás festividades de Fin de Año. Un abrazo desde ENVIGADO Antioquia 🙏😍

@RositaCocina Год назад

Un abrazo y muuuchas bendiciones, gracias por su compañía y apoyo. Un abrazo

@gloriapeinado318 Год назад

@@RositaCocina yo comparto sus recetas, me encantan y fáciles de preparar. Bendiciones 🙏

@luzenithjaramillozapata6473 Год назад

Muy buena

@delfinacortespineda2539 Год назад

Que delicia gracias por compartir tantas delicias😘😘

@aidaalexandraibanezvargas2353 Год назад

Se me hizo agua la boca, que delicia¡¡¡ 😋

@elciravalencia855 11 месяцев назад

Gue rico

@estherjuliaromerorodriguez7776 6 месяцев назад

Ojala me contestara para hacerla este fin de año😅😅😅

@gloriasalinas3919 Год назад

Que rico, siempre he querido aprender a prepararla, gracias 🙏

@aniliaasprilla2585 Год назад

Deliciosa se ve

@luisavasquez1083 Год назад

Q delicia rosita muchas gracias

@marinalopezflorez1527 Год назад

Mmmmm

@estherjuliaromerorodriguez7776 6 месяцев назад

Rosita buena tarde cuanto pesa la sonrebarriga y la ouedo hacer en pitadora y cuanto seria el tiempo

@carmenzarodriguez438 3 дня назад

Un favor alguien me puede decir que le puedo agregar al relleno para que dure más tiempo refrigerado gracias

@iraniahernandezromero5797 Год назад

Rosita debería dar los gramajes aproximados de los aliños gracias

@candycandy4142 Год назад

👌👌👌👌😋😋😋

@auraparedes6252 3 месяца назад

Felicidades que delicia

@marcelaarias-ny9wx Год назад

😂😂🤤🤤🤏🤏🤭🤭🫂🫂♾️♾️♥️♥️🙏🏻🙏🏻🪄😏💌💌💟💟

@nazaretjimenez5431 Год назад

Saludos amiga puede hacer pan de jamón

@RositaCocina Год назад

En el canal ya esta un rico pan de Jamon, 😋 un cordial saludo 👍

@stherbeltran5282 9 месяцев назад

Esa es sobrebariga de res o cerdo

@andreycarvajal9984 6 месяцев назад

Y cuanto tiempo duraria en la venera?

@RositaCocina 6 месяцев назад

Unos 7 días en el lugar donde la nevera enfríe mejor.

@flormunoz4564 Год назад

Hace rato que deseo preparar algo al trapo mi abuelita y su generación lo hicieron..se vé deliciosa. Insisto pero no me contestas, veo muy gruesas las porciones...me gusta servir dos o tres por persona...

@RositaCocina Год назад

Florecita, cortarlas a tu modo personal. 👍 Un abracito.

@luzbueno4743 Год назад

Pero no queda dura se ve muy rica pero no queda dura

@RositaCocina Год назад

Sumamente suave, muy tierna queda. Sigue los pasos tal cual. Tiempo de cocción.

@microled2012 Год назад

la mejor técnica de cocción de este tipo de receta es al "trapo" .... no hay como el sabor que le da el flujo y reflujo de esta gua totalmente aromatizada ... nada que ver con esa técnica del uso de "vinipel & papel aluminio" ...