• Como hacer chicharrone... Para hacer esta tortilla necesitamos 1/2 Kilo de harina 000 100 Gramos de grasa. 100 Gamos de chicharrón. 1 Cucharada sopera de sal. 1 vaso de agua tibia.
Los chicharrones son frituras, es decir estan fritos. es uno de los productos que se obtiene al comprar manteca grasa de cerdo, la que se pica en trozos o cubitos, los que luego se ponen en una olla para que se derrita la grasa y al derretirse la materia que no es grasa se vuelve una fritura, la que al momento que toma un color dorado se sacan del la manteca hirviendo y retira la olla del fuego par dejar que la manteca se enfrie y pueda almacenarce ya sea en la misma olla o en algo que se pueda guardar. Recuerdo que mi abuela tenia una olla de hierro que siempre mantenia con manteca y los chicharrones los dejaba en una fuente dentro del refrigerador.
Mi horno no tiene para medir la temperatura, pero yo lo coloco en máximo dejo que caliente durante cinco minutos y llevo la tortilla al horno, te recomiendo que observes cada cinco minutos por si tenés que girar la asadera según como caliente tú horno. Espera que la respuesta te sirva buena suerte y contanos como te salió la tortilla
