En este video te explico 7 formas de pasteurizar la paja para el cultivo de seta de ostra. puedes ver el artículo completo en:
setascanarias....
La seta de ostra, también conocida como seta Orellana en latinoamética o por su nombre científico Pleurotus Ostreatus, es una de las setas mas cultivadas.
Aunque la seta de ostra se puede cultivar en muchos sustratos, uno de los más usados es la paja obtenida de los cultivos de cereales.
Pero la paja está repleta de bacterias y hongos que pueden actuar como contaminantes dificultando el crecimiento del micelio de la seta de ostra.
Qué es la pasteurización
Si cultivamos el micelio sin ningún tratamiento previo los microorganismos pueden empezar a crecer y competir por los nutrientes con el hongo que estamos cultivando.
La pasteurización es el proceso de eliminación de gran parte de los contaminantes biológicos para que nuestro micelio tenga una ventaja inicial.
#setascanarias,#cultivosetas,#cultivarsetas
22 авг 2024
