Un video que realizamos en Mazatepec y descubrimos cómo se realiza el aguardiente de piloncillo, desde Mazatepec en Tlatlauquitepec Pueblo Mágico, es una obra de arte.
Wow! Que hermosa tradición y, qué tremendo proceso para llegar hacer el piloncillo y aguardiente. Yo viví a un costado de un alambique en San Felipe Orizatlan Hidalgo y, me encantaba ponerme las guarapetas con el aguardiente y, otro día amanecía cómo sí nada, nada más igual de borracho! jajajaja... Bendiciones para el viejón! Saludos desde Tijuana 🇲🇽
Es interesante lo que dice este señor, pero a simple vista se ve que las condiciones higiénicas en las que elabora su aguardiente no son de las mejores. Se nota mucha suciedad, hay falta de mantenimiento, con un gran desorden de los materiales.
