HNA Paola la felicito por enseñar la palabra de Dios de compartir más bien dicho porque eso tenemos que hacer porque es un mandato divino de Dios nuestro padre celestial
Muchas gracias! Dios te bendiga mucho negra (en mi tierra negra o negro NO es por la piel, quiere decir amigo o amiga) Encontré el video que quería mis abuelas secaban carne y patas de las chonis que buen eran esas patitas. Se cocinaba habichuelas y se cocinaban las patatas ahumadas y secas y se les ponían a los granos.....Gracias de nuevo Y que Dios te continúe bendiciendo Soy boricua..
Bendiciones Paola, saludos desde España. Yo nunca he secado carne, pero aquí antiguamente la maceraban con bastante sal sin refinar, pimienta, pimentón y algunas especias, para que no se acercaran moscas u otros insectos y luego, todo igual y se tiende como la ropa al sol. Lindo día para todos.
Gracias por compartirlo no sabia que se hacía así quedó muy bien la carne a qué dices que le falta poco pero si que después de dos semana quedó muy bien.
@@carmenvallejo6133 si la guardas al vacio como 3 meses aproximadamente.... si, la carne seca no es muy buena para guardar mucho tiempo, si la enlatas puede durar hasta 2 años si no estoy mal pero a ese punto mejor compra cosas como latas de atun
Si la dejas secar muy bien, que no le quede nada de humedad, te puede durar varios meses o 1 año a temperatura ambiente, yo la guardo en bolsa hecha de tela de algodon, y la cuelgo. Y cada ves que mi esposo y yo tenemos algun antojo, pongo a guisar un pesado, se cocina bien rapido, Que Dios te bendiga, un fuerte abrazo ❤
Fileteando del verbo filetear yo fileteo tu fileteas el fileteas nosotros fileteamos vosotros fileteais ellos filetean. Esa carne esta muy grasosa. Para la proxima compra cecina o al menos arrachera. Aunque algunos le llamas ranchera
Oyes pero que la pones al sol o en un cuarto donde le de sombra también se seca??? Cuánto tiempo la dejas colgada para que seque, dos semanas??? Es muchísimo tiempo no?? Y por último la cubres con alguna tela o bolsa para las moscas que nunca faltan
La pongo en un cuarto,, no le da,el sol, y mi casa siempre esta serrada, no doy lugar para que entren moscas, se seca muy bien, Solo hay que estarla volteado unas 3 veces al dia po los los primeros 2 dias, se seca en menos de 2 semanas dejandola bien delgadita, saludos cordiales 🙂