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Como tirar o FLAT IRON de uma paleta inteira e como fazer na chapa! | Netão! Bom Beef

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Hoje mostro como tirar um FLAT IRON de uma paleta inteira e depois como prepará-lo no chapa com manteiga! Confere aeh!!!
vídeo do FLAT IRON
• Como tirar o FLAT IRON...
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Captação: @brunomizogutti
Edição: Rodrigo Lelles e @brunomizogutti
Direção: @Netaobombeef e MizoDiretor
Valeu!
Até o próximo!

Опубликовано:

27 авг 2024

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Комментарии : 228

@Victorrzanella 3 года назад

Po pega uma carcaça e faz vários vídeos desmontando e fazendo os cortes, estes são os melhores vídeos

@pepeuberbp 2 года назад

Kkkkkkkkk carcaça. É Fusca agora? Kkkkkk tô zuando

@ediredir6721 3 года назад

Fala Netao parabéns pelo seu aniversário no último dia 26, saúde, paz e sucesso

3 года назад

Muito obrigado! A você também!

@vinicinmachado 3 года назад

Mais uma AULA, não sabia que o flat iron saía do shoulder steak, aquela membrana sempre me incomodou um pouco, agora sabendo que posso tirá-la, vou poder apresentar mais um corte pra família e amigos. CRAQUE DEMAIS, NETÃO

3 года назад

Que bom que ajudou

@slikertube 3 года назад

Esse modelo de vídeo igual do Marcelo Bolinha é muito top ! Saber de onde vem, ver a habilidade do açougueiro e depois ver a habilidade do assador nao tem preço! Parabéns! Siga sempre assim que é só sucesso !

@BBarcelos 3 года назад

Uma vez fui numa churrascaria, uma famosinha aí, conheci esse corte, eu só comi ele esqueci até que existia picanha, esse corte é show demais.

3 года назад

bom demais né?!

@paulojr5780 3 года назад

E aí, netão. Já são mais de dois anos que acompanho o seu trabalho, respeito e admiração imensa por você. Aqui alguns amigos me chamam de Netão do Piauí kkkk . Espero um dia lhe vê pessoalmente aí em Santos ou aqui em Teresina e lógico, ter a honra de fazer um belo churrasco com você. Abraço e sucesso sempre! 🙏🏼🔥

@flaviomazzetto 3 года назад

Tá aí uma profissão muito pouco valorizada há até uns 10-15 anos atrás e hoje está muito em alta. A Europa estava até com falta de açougueiros há alguns anos atrás. Belo trabalho dos açougueiros em valorizar essa profissão.

@ViniciusOliveira-ri4zg 3 года назад

Em alta nada, nenhum jovem hoje quer seguir uma profissão de açougueiro onde o cara tem que trabalhar em 99% aos finais de semana e feriado enquanto seus amigos estão curtindo e um acougueiro bom que sabe e da lucro para o dono do acouque vale ouro

@josedifranco696 3 года назад

Netão old school fazendo de video de corte é simplesmente sensacional!!!

@pedrogurgel7822 3 года назад

Achei que a tábua queimando era para dar mais sabor a carne com a fumaça Kkkkk corte muito bom

@joaovictoralvarezgentil1916 3 года назад

Vim ver os comentários só pra ver se mais alguém tinha notado kkkkkkk

3 года назад

kkkkk

@012100507 3 месяца назад

Estava me dando uma agonia aquela tábua no fogo kkk

@Lhoti 3 года назад

Bom video man, faz tempo que procuro esse corte aqui e não acho, agora ja da para eu faazer

3 года назад

Boaaa!!!

@isacmedeirosfe 3 года назад

Netão, pede pra Canta Gallo liberar um cupom para os seus assinantes comprarem os produtos da sua linha. Tou doido pra comprar o seu avental!!!

@pereslc Год назад

Vídeo 10! Comprei um shoulder segui a dica de tirar a membrana e foi uma das melhores carnes que fizemos na parrilla!

@paulo9895pds 3 года назад

A espera de uma franquia Bom Beef aqui pra nossa região, vc é o cara Netão!!!

3 года назад

kkk TMJ!

@moisessantos4629 3 года назад

O cara nasceu pra isso ! Topp👏👏

@gustavo_uehara 3 года назад

Participei do Reality Show do Churrasqueadas e tive dificuldades com o Flat Iron, esse vídeos saiu muito atrasado pra me ajudar a entender melhor hahhahahaha excelente!

3 года назад

Hahahahaha

@gustavo_uehara 3 года назад

@ você e Zé sempre serão minhas referências, conhecimento para a vida.

@pedroaugusto8784 4 месяца назад

Fui num restaurante famoso de Ribeirão, primeira vez q comi o flat iron, o gosto tava muito esquisito. Mas eu já tinha comprado um flat iron de angus com a membrana no meio mesmo. Fiz. Tava desmanchando e muito saboroso. Recomendo

@mauricio0706 3 года назад

Boa Netão! Manda mais destes vídeos de preparação e limpeza de cortes

@robsonmacarini9266 3 года назад

eita esse eo cara todos videos ...top que da água na boca

@srmatheusmaciel 3 года назад

Fala Netão, tudo bem? Fala mais sobre o tempo de preparo dos cortes, sempre fico com essa dúvida, quando virar a carne e etc igual tinha nos vídeos antigos. Um abraço DO RJ, sou um grande fã.

@luizfarias398 3 года назад

Olha o tanto de carne que tira pra fazer o acabamento! E tem gente que acha caro! Parabéns pelo conteúdo Netão 👏🏽

@mendelsapunaru1855 3 года назад

Muito boa a colocação de manteiga na chapa vou adotar site sensacional

@cristianofranciscodelima9544 3 года назад

Não conhecia este corte. Então você é o cara mesmo...

@duduglorioso 3 года назад

Patinho americano, Rio de janeiro bola da pá, raquete aqui bife borboleta, muito difícil achar inteira , só dando uma gorjeta ao açougueiro, faltou ai o peixinho ou coió da pá, nessa aba tira também o mignon da paleta, o resto para assado na pressão, um abraço!!!

@GustavoOliveira-ww5ng 3 года назад

Os melhores vídeos são os explicativos aprendo muito nesse canal

@renann.fernandes6276 3 года назад

Netão, cê ta doido, coisa mais top de se ver! Luxo demais!!! Grande abraço

@viniciuskobayashi9342 3 года назад

Parabéns Netão! Por mais vídeos assim

@lucaspaes1864 3 года назад

O açougue perto de casa nem conhecia, era tudo para moer ou panela, preço de carne de 2, corte top !

@niltonjunior7873 3 года назад

Depois que conheci aqui pelo Netão, não como outra carne, meu corte favorito.

@luisfelipeharfush1574 3 года назад

Netao faz um video fazendo uma carne e explicando o dry aged

@andremarreiro6471 3 года назад

Fala Netao, vc eh o cara, te acompanho aqui do México. Faz um vídeo da arrachera, corte muito popular aqui irmão. Grande abraço e sucesso sempre

@leandronascimento7073 4 месяца назад

que otimo conteudo, eu não sabia que vinha da paleta, otimo conteudo

@reiguimaraes967 3 года назад

@netao... Top seus vídeos como sempre....e Parabéns pelo Niver ... é no mesmo dia que a minha esposa....TMJ

@marcotulioleite5003 5 месяцев назад

Muito top este corte❤

@valdirdias6916 3 года назад

Esses vídeos de separação de cortes são maravilhosos

@armandolopess1 3 года назад

Netão , você e Marcelo Bolinha precisam fazer um vídeo juntos !! Seria perfeito o conhecimento dos dois em um vídeo só !!

@pqpdetudo8313 Год назад

Com toda certeza faço esse experimento hoje! Só agradeço pela dica 🥩🤤

@gilbertomartins8909 3 года назад

Top top amei parabéns.

@matheuslinsrocha4452 3 года назад

Excelente vídeo, Netão! Já fiz algumas vezes o flat iron como você ensinou no primeiro vídeo e sempre fica perfeito! Obrigado! Uma dúvida: tenho uma Weber Performer e gostaria de saber se você aconselharia fazer um brisket defumado nela. Grande abraço!

@biancasoldierbs 3 года назад

Vim ver esse comentário só pra saber o pq do "pi" no vídeo do comentando comentários que saiu hj kkkkk

@matheuslinsrocha4452 3 года назад

@@biancasoldierbs 😂😂😂😂

@fernandooliveirajunior2474 10 дней назад

Achei legal a parte do escuta o cheiro.😂❤

@anthonymartins6501 3 года назад

Tooop! Mt prazeroso ver todo o processo

@reilton 3 года назад

Sensacional!!!!! Parabéns pelo canal, muito sucesso. O que é melhor, carvão vegetal ou briquetes? Abraços

@fabioalvesdegodoy7097 Год назад

Fiz em casa e não decepcionou, claro que eu já comprei uma raquete pronta ai so foi fazer os 2 bifes sem segredo... (dica use uma faca bem afiada poq e meio chato de tirar essa membrana pra quem não tem prática). Carne extremamente macia e suculenta pra quem nao quer comer uma carne muito gordurosa esta fica top no ponto igual do netao... 😅 fiz uma mistura de manteiga, allho, pimenta preta e alecrim só pincelei e grelha na criança!

@luccassilva9641 3 года назад

Netão, eu sou operador de Skinner, e no frigorífico, a gente usa a máquina para tirar o excesso de gordura do cx duro, e aquele nervo da picanha, além de limpar o bife do vazio. E tirar o espelho do filé mignon ;)

@calixtobilitardo7116 2 года назад

Cara Deus abençoe sua vida ✝️🔥🙏🏻, porque você já abençoou a minha , abraços 👍🏻👏🏻 virei seu fã.

@nailsonsilva507 3 года назад

Fala Netão!!! Poderia fazer mais vídeo igual a esse sobre cortes de carnes.

3 года назад

a primeira temporada do canal toda foi assim! vamos voltar a fazer mais nessa pegada! valeuu!

@josemarcelo2160 7 месяцев назад

Top das galáxias

@wolneyhernandes4583 2 года назад

Gostei do designer da tábua 😂😂 Esse corte é muito saboroso ... Valeu netao pela dica !!!

@douglasvasconcelos6418 3 года назад

Ótimo video, parabéns Netão e Bruno Mizo... lembro na quarentena vc fez um video indicando um bom vinho para acompanhar, com a ajuda de uma sommelier, seria legal se pudesse fazer algo nesse sentido em alguns videos, fica a dica amigo. Vinho ou cerveja?? Excelente trabalho Netão tamo junto.

3 года назад

Ótima sugestão!

@neagaogvi 3 года назад

Opa netão, mais um vídeo de alta qualidade e boas instruções. Parabéns mano. Só gostaria de saber de qual boi se trata pq vc ñ disse no vídeo. Forte abraço e continue com este. Trabalho maravilhoso.

@fernandosidnoski6119 3 года назад

Netão lança os vídeos pertinho da hora do almoço de propósito já, kkk Mais um excelente vídeo amigo!

@LuisFelipedeSouza 3 года назад

Esse corte é maravilhoso! Dr Chris Calkins e o time dele mandaram bem demais. Só uma correção, ele é da universidade de Nebraska, e não Nevada como vc comentou no vídeo. Sucesso!

@davicamargobento2706 3 года назад

Ótima aula parabéns! Picanha ou flat iron?

@murilolilico9358 3 года назад

parabéns e sucesso 2021, muitas felicidades

@ademirfernandesferreira8810 Год назад

Parabéns

@vitorbr143 3 года назад

Melhor canal de churrasco ❤️❤️

@matheusfreire8327 3 года назад

Um dos meus cortes preferidos!!! Muito bom!!!

@nettoformiga5127 3 года назад

Aaaaiiiiii siiiim 💥💥💥💥💥💥

@dezafernandasantosfurlan9174 3 года назад

Fala netao conheço esta parte como jacaré...faço medalhão dela para fazer na chapa...abraço vc e fera

@rafa_fps021yt9 3 года назад

Netao fui o primeiro boa sorte para vc na sua caminhada e só sucesso para todos

3 года назад

Tamojuntaooo !! A você também!

@thiagovendramel4524 3 года назад

flat iron é minha carne favorita

@fabiodasilvarocha2091 3 года назад

NETÃO, qual as medidas da sua tábua de polietileno ? Parabéns pro canal. Você é o melhor!!!

@dennissantosclaudio3305 3 года назад

Fala meu brother, ultimamente vc tem usado a chapa de ferro, poderia dar algumas dicas de como usar e como limpar corretamente p ter uma vida útil maior, tenho uma há uns 4 anos e já pega um pouco e talz

@caiophillipms 3 года назад

eu assistindo os vídeos não sei se invejo mais a carne ou as facas do Netão.

@MartinsFilipe01 3 года назад

Adoro seus vídeos de desossa Netao, valeu!!!

3 года назад

Fico feliz em saber

@eniosantana1772 3 года назад

Boas....gravação antiga??....show de bola!!!

@gilbertoaparecidopimentel4966 2 года назад

Top de mais

@claudineicacaudrinks2463 3 года назад

Top Netão essa dica, nao conhecia esse corte. Parabéns (*Essa luvas preta ,que vc usar elas são térmicas?*)

@bbqnalenha2172 3 года назад

Top top Zeraaa... Netão Tmj

@guilhermemaia1307 3 года назад

Netão sempre mandando muito!!! Pena que o nome dos membros (o meu por exemplo) ficou atrás dos cards no final do vídeo. Tamo junto sempre!!! Sucesso!

@marcelomochiute7715 3 года назад

Tamo na area netão! Interior de São Paulo em peso!

@claysoncorreia 3 года назад

Faz uma receita com esse peixinho aí netão

@hdhdjdlhdjdj376 3 года назад

Top

@rinaldosilva9324 3 года назад

Pode fazer também strogonoff também né? Deve ficar muito bom

@diegogms89 3 года назад

Seria legal se ensinasse a tirar o hanger steak.

@marioandrade1786 2 года назад

Eu sou etelmario gostei muito fertiaro

@marioandrade1786 2 года назад

Eu sou Acogueiro só dá Bahia

@mikeoldskool 3 года назад

Ficou top a tábua! rsrs

@gabrielmucciolo 3 года назад

Netão e quando é a gente que limpa o Shoulder? Como conseguimos aproveitar toda esse excesso que sai do Flat Iron em um churrasco?

@ivarneto2815 3 года назад

O BRABO DO CHURRAS!!

@reinansantos2535 3 года назад

Faz tirando os cortes do contra file

@victorleonardo5179 3 года назад

Oque acha de abrir um bombeef em Londrina no Paraná?

@ThiagoAlbertoAtaideSilva 3 года назад

Netão, vale a pena comprar um shoulder e extrair o flat Iron? E se sim, tem um bom custo benefício?

3 года назад

sim!

@juniorpereira1026 3 года назад

Slc...da aula 👏👏👏👏

@pedromatteo 2 года назад

Raquete é o mesmo corte Paloma?

@samueldejesus4652 3 года назад

RUMO A 1 MILHÃO DE INSCRITO...

3 года назад

vamuuuu!

@JoaoPedro-zd5mq 3 года назад

Queria ver uma carne de panela estilo netão

@thgaming1629 2 года назад

ídolo supremo

@LeGarb 2 года назад

o bem bão no 11:29 veio do japa do sous vide

@danrenan01 3 года назад

Netão onde vc fala q é raquete...aqui no interior de São Paulo região do vale do Paraíba, nós falamos q é 7 da paleta.

@danrenan01 3 года назад

Aliás...com a peça limpa com a membrana nós temos o nome de bife de borboleta cortando bifes à meio dedo de espessura com a faca deitada para ter melhor aproveitamento da carne. São bifes para preparos diários. Forte abraço!

@douglaspooper649 2 года назад

Teria como fazer um churrasco com a aba da paleta? Trabalho em açougue e as vezes limpo a aba da paleta e tiro toda aquela camada de nervo que ela tem em cima, ela aparentemente parece ser bem macia mais eu nunca assei pra saber

@wilsonodizio9625 3 года назад

A raquete tbm é chamada de peixinho?

@Diego-ol1vj 7 месяцев назад

Aqui aonde eu Moro se chama peixinho

@evertonhgcardoso 3 года назад

Boa noite! Sou seu fã...mas me permita um comentário: essa limpeza, geométrica, gera muita perda! Não acaba elevando demais o preço? Consegue agregar valor a todas essas aparas igualmente boas? Abraços!

@caciofilho1087 3 года назад

Line e uma babinha tb😲😲😲😆

@MeuPagoSul 3 года назад

Netão Tatuou a Tabua dele, hehehehe até achei que ele tava usando a tabua pra defuma o Flat Iron kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk *Tenho uma tabua com tatuagem feita da mesma maneira kkkkkkkkk