Menina vc pega compra a carne se quiser pode ser contra filé ou essa tbm corta coloque sal deixe ficar umas horinhas em temperatura ambiente e pronto ja pode assar de noite corte e deixe uma gordorinha fica top ñ tem segredo eu faço assim no caso vc queira muita ai sim mais pra comer rapido e no mesmo dia oxe ontem eu fiz de manha a noite comi com um cuscuizinho kkkkkkkk n tem erro