Los hice para una fiesta estando yo en otro estado y a todos les encantó, recordando mi hermoso Veracruz, gracias por este canal que hace toda la comida veracruzana
Comentarios Mala Onda. SEÑORAS la comida se cocina lentamente y con paciencia para que los ingredientes suelten su rico sabor. Felicitaciones Chef Deliciosa su Receta. Los hare con pollito. Gracias por compartir sus conocimientos.
Muchas gracias por compartir esta sencilla y fantástica comida, hace años lo preparé don Pepe y hoy lo repetí gracias a su receta, sin duda se ve y sabe como manjar de dioses.
Soy de Veracruz y vivo en Cancún y acá no cocinan nada rico, busque la receta veracruzana e hice esta del programa, quedaron esos chiles deliciosos, mil gracias por compartir
Deliciosos!! Así es como los hace mi tía abuela y son lo máximo!! Mañana los haré (pero con pechuga de pollo deshebrada) para el cumpleaños de mi esposo!! Saludos desde Montréal, Qc., Canadá :)
La verdad el mejor sabor veracruzano, es con la tercia de ases de la cocina, cómo Yoni la nombra y es Laurel, tomillo y orégano chiquito seco, con esto el atún le gusta hasta al que odia el olor del atún.
Hola buen día. Lo que yo le quiero preguntar por una receta igual de chiles rellenos de atun pero capeados. Una vez los hice pero ya no encuentro la receta. Puede ser esta y sólo capear los chiles? O me dar el Link porfavor. Gracias.
Reyna P. Quizá el tiempo es diferente dependiendo de la cantidad de atún, chiles y escabeche. En mi caso 1 kg de chiles 1/2 kg de atún 1.200 kg de cebolla Lo terminé en menos de 45 min todo el procedimiento, desde abrir latas de atún, picar zanahorias, acritronar ingredientes , etc. Hasta el final pues debes dejar enfriar y eso lleva su tiempo. Así que todo es muy rápido. Saludos.
