Con un solo impasto puoi fare cassatelle, e cannoli siciliani ripiene di ricotta e cioccolato. 

Con un solo impasto puoi fare dei cannoli, cassatelle o ravioli dolci siciliani molto friabili e nello stesso tempo molto buoni e gustosi.
Cassatelle o ravioli dolci e cannoli siciliani.
INGREDIENTI:
500g di farina 0
150g di vino bianco frizzantino o qualsiasi
40g di zucchero semolato
60g di strutto ( burro o margarina che potete sostituire con le stesse quantità)
1 uovo e un tuorlo ( rosso d'uovo media )
un pizzico di sale
1 buccia di arancia o limone grattugiato
10g di cacao amaro
2 bustine di vanillina
PER IL RIPIENO:
500g di ricotta di pecora(o quella che trovate in commercio)
60g di zucchero semolato
60g di gocce di cioccolato fondente
PER LA GLASSA:
zucchero a velo per spolverare
50g di miele con mezzo succo di limone
(o sciroppo di limone che troverete la ricetta nel mio canale).
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